Випивайте свої 5 фруктів та овочів на день - Destination Santé
У соку, нектарі або у формі смузі, кожному свій спосіб вживання фруктів та овочів. Все залежить від того, чого ви від цього чекаєте. Смак, споживання цукру або вітаміну, знайте, як вибрати.
Нектари. Деякі люблять. Але знайте, що якщо ви шукаєте фрукти, то краще піти своїм шляхом. Фактично ці напої складаються з сиропу, фруктового соку або пюре з низьким вмістом (іноді відновлені), цукру та води. Тому їх споживання викликає обмежений інтерес як з точки зору смаку, так і споживання вітамінів.
Фруктовий сік. Ось продукт, який смакує. Однак він менш багатий клітковиною, ніж сам фрукт, хоча і містить значну кількість вітамінів. Вони особливо цікаві тим, хто споживає мало або взагалі не містить фруктів. Апельсини, клементини або грейпфрути, соки можуть стати зірками ваших сніданків. Легко готується, навіть якщо у вас є лише простий ручний прес для цитрусових, вони забезпечать вас вітамінами, необхідними для вашого дня ... до тих пір, поки ви споживаєте їх відразу.
Овочеві соки. Ви знайдете їх усіх готових у супермаркеті чи в магазинах здорової їжі. Вони принесуть вам клітковину та вітаміни ваших улюблених овочів, іноді з новими ароматами над союзом, який ви складаєте. Оскільки ви також можете - для ще більшої користі - приготувати ці оригінальні соки самостійно зі свіжих овочів. Центрифуга - є зараз за будь-яку ціну - і вуаля !
Смузі. Десь між соком, фруктовим (або овочевим) пюре та молочним коктейлем, смузі готуються з цілими продуктами, включаючи шкіру для деяких, що передаються у блендер. Ось простий і приємний спосіб отримати корисні речовини, які природно містяться у свіжих фруктах та овочах: вітаміни, мінерали, клітковина, вода, вуглеводи ... Додаючи молоко або йогурт, вершковість гарантується (гладкий: гладка англійською мовою). Кращий смузі Ви, звичайно, будете тим, кого готуєте самі. І там немає меж, нехай ваша фантазія розв’язується. Виберіть фрукти і навіть овочі на ваш вибір (свіжі або заморожені) і ... все.
Банани, ківі, малина, буряк або селера, наповніть ваш блендер і пристосуйте до свого смаку. Побалувати себе. Наприклад, простий лист свіжої м’яти змусить ваші смакові рецептори подорожувати. Варіантів та комбінацій безліч, повних вітамінів та (більш-менш) дієтичних. Хитрістю ви навіть можете змусити своїх дітей їсти овочі.
Джерело: Їжте добре, їжте здорово. Здорова їжа, Алессандра Буронцо та Марі-Лоре Андре