Випуск; гістамін або гістаміноліберація

Ось список продуктів, багатих гістамінами:

1 °) ПРОДУКТИ, БАГАТІ ГІСТАМІНОМ

• Свіжа їжа:

- Помідори, шпинат, горох

- Риба: особливо тунець, лосось, сардини, філе анчоуса

- Заморожена, сушена, копчена риба

• Колбасні та Ферментовані продукти:

- Ковбаса в'ялена, в'ялена шинка, особливо розфасований холодний нарізок.

- Ферментовані сири: Грюер, Чеддер, Блю, Рокфор, Камамбер, Брі.

- Ферментовані продукти (квашена капуста)

• Консерви:

- Тунець консервований

- Консервоване філе анчоуса

- Консервована копчена оселедець

2 °) ГІСТАМІНО-ЛІБЕРАТОРНІ ПРОДУКТИ:

- Риба, свинина, яєчний білок

- помідор, полуниця, шоколад, алкоголь.

3 °) ПРОДУКТИ, БАГАТІ ТІРАМІНОМ :

- Груєр, Рокфор, Брі, англійські сири

- маринована оселедець, рибні консерви, фазан

- пивні дріжджі, білі вина.

Також зверніть увагу на способи приготування, уникайте смаженої їжі, жирних соусів, рагу.

Якщо у вашої дитини є повторювані вулики без встановленої причини, може бути цікаво уникати цих продуктів протягом декількох днів і особливо не комбінувати їх занадто багато в той же день. Зверніться до лікаря за порадою.

Автор:
Доктор Еммануель РОНДЕЛЮ
Педіатр, алерголог, гомеопат

Дата публікації: 6 листопада 2015 р
Стаття востаннє переглянута: 6 листопада 2015 року

---