Вирощування, догляд, збирання та зберігання мого врожаю часнику

Часник належить до сімейства цибулинних і його легко виростити самостійно. Найкраще класти часник на сонячне місце в добре дреновану і багату перегноєм грунт. Це також можливо у квіткових коробочках, якщо вони захищені від замерзання землі протягом зими, наприклад, обернувши їх бульбашковою плівкою.

Місце і грунт

У Центральній Європі часник особливо добре процвітає у виноробних регіонах, оскільки він любить тепло і сонце. Грунт повинен бути пухким, багатим перегноєм і без бур'янів. Як і всі цибулинні рослини, часник має неглибоке коріння, тому піщані грунти не підходять через ризик пересихання. Часник дуже чутливий до застою вологи і легко гниє. Щоб цибуля добре дозрів, температура завжди повинна бути нижче 18 градусів Цельсія.

Посів та посадка

Часник розмножується за допомогою так званої «палички». Для цього ви можете просто проростити окремі зубчики часнику з бульби, а потім встромити їх вертикально в грунт і засипати 5 см грунту. Прилипаючи, переконайтесь, що кінчик спрямований вгору, щоб рослина могла прижитися.

Найкращий час для посадки часнику - восени, з середини вересня по жовтень (озимий часник). Це ще можливо ранньою весною, але тоді врожай буде трохи меншим через скорочений час вирощування (літній часник).

Глибина насіння: 5см
Відстань між рослинами: 10x20см

Зубчики часнику можна встромити прямо в землю. Зазвичай осінь досить волога, щоб вам більше нічого робити не довелося. Тонкий шар мульчі захищає від сильних морозів.

Якщо ви пропустили оптимальний час, ви також можете дати пальцям пальців прорости на вологому кухонному папері, щоб деякий час заповнити. Незабаром після підключення на поверхні з’явиться перший зелений.

Добрі сусіди/погані сусіди: Часник вважається органічним пестицидом. Шкідники не витримують запаху рослини. Сам часник рідко страждає від зараження хворобами чи шкідниками. Тому пряна рослина цибулі-порей особливо популярна як захист полуниці, огірків, моркви, троянд, лілій, тюльпанів та помідорів у саду.

Зелений вушний наконечник

Купуйте органічне насіння в нашому магазині

У нас ви знайдете багато особливих видів насіння в органічній якості, від андських ягід до цукрового горошку. В тому числі, серед іншого Рідкісні та старі сорти, великий вибір помідорів на відкритому повітрі, перців та салатів, а також ряд квітів, придатних для бджіл. Наші п’ять упаковок органічного насіння полегшують вам вибір.

Догляд та запліднення

урожай

Приблизно з липня листя буріє, але це трапляється пізніше, коли застряє навесні. Збирайте бульби, коли в листі залишається трохи зеленого. З більш пізнім збором урожаю ви ризикуєте виявити не всі бульби, тому що тоді листя дуже легко зійде, а бульби потім можуть розсипатися, що скорочує термін зберігання.

зберігання

Дайте бульбам висохнути у повітряному місці протягом декількох днів. Можливо, ви вже бачили типові часникові коси, на яких цибулини переплітаються на листі і розвішуються в сухому місці. Якщо ви задоволені своїм штамом, не забудьте зберегти достатню кількість гвоздики для прилипання нового часнику.

Зберігати в прохолодному та сухому місці
Ніколи не зберігайте часник у герметичному поліетиленовому пакеті, інакше він може заплісніти
Не зберігайте часник в холодильнику, інакше цибулини стануть гіркими

Шкідники та хвороби

Часник рідко вражається цибулею-пореєм або цибулевою мухою, і в дуже вологі роки він також може запліснявіти. В іншому випадку не варто очікувати великих проблем, висаджуючи в змішаній культурі, він навіть захищає полуницю своїм сильним ароматом та антисептичним ефектом від сірої цвілі та інших шкідників.

Поживні речовини, обробка та рецепти

Алліцин - це назва ефірної олії, яка надає часнику сумнозвісний запах. Але це також забезпечує здорову серцево-судинну систему, протидіючи високому кров’яному тиску та знижуючи рівень жиру та холестерину в крові. Він також ефективний проти застуди та великої кількості бактерій та грибків. Часник також багатий поживними речовинами, але низькокалорійний. Крім того, часник діє як антиоксидант як важливий компонент у боротьбі із вільними радикалами. Він містить поживні речовини вітамін В6, С і А, а також цинк і марганець, які зміцнюють сполучну тканину і підтримують формування кісток. І навіть бабуся використовувала часник при випадінні волосся. Часник також корисний для кишечника, оскільки допомагає травленню.

Підтримує серцево-судинну систему
Антибактеріальний
Чудово підходить для застуди
Діє як антиоксидант проти вільних радикалів
Зміцнює сполучну тканину і утворення кісток
Стимулює травлення

Часник ні в якому разі не можна обпалювати занадто гарячим, будь то цілим пальцем ноги, нарізаним шматочками або пресованим, інакше він згорить і розвине їдку і гірку пікантність.