У разі діареї, які страви та напої віддавати перевагу журналу santé
Харчування в разі діареї має важливе значення для відновлення сил. Деякі продукти харчування та напої обмежують рідкий стілець, тоді як інші сприяють цьому. Аврора Лаверньет, дієтолог-дієтолог, розповідає нам, яким з них віддавати перевагу, а яким уникати покладання на тарілку або в келих. Продовжувати швидко гоїтися !
У випадку діарея, необхідно їжте відповідно до голоду і в невелика кількість, але ми не повинні залишатися "на голодний шлунок" або їсти занадто часто, попереджає Ауроре Лаверньет, дієтолог-дієтолог. Тому що, коли ми їмо, кишкова перистальтика спрацьовує, щоб звільнити транзит, що викликає бажання спонукати кишечник. "Будь то овочі, фрукти, м'ясо, риба чи напої, вибір, що покласти на тарілку, є важливим.
"Це також важливоуникати сирої їжі щоб не ризикувати бактеріями, а також обмежити його споживання волокна що сприяють транзит », Вказує дієтолог.
Які овочі ми можемо їсти ?
Ми віддаємо перевагу варені овочі і чиї волокна м’які такі як морква, кабачки, патисони, баклажани, солодка картопля.
З іншого боку, ми уникайте цибулі-порея, капусти, часнику, цибулі що сприяють здуття живота. Ніяких бобових (сочевиця, колотий горох ...) теж !
Ми робимо правильний вибір крохмалистих продуктів
Якщо ви любитель цільнозернових макаронних виробів і рису, ви забуваєте про них, коли у вас діарея ! Натомість звертаємося до рису та білої пасти або картопля на пару.
"Ні картоплі фрі, ні смаженої картоплі, ні чіпсів", зазначає Аврора Лаверньет.
Беремо варені фрукти
Ми одягаємо варені фрукти в компот наприклад, у фользі в духовці подобається яблуко, груша, айва, банан. "Останні також можна їсти досить просто подрібненими виделкою", - пропонує дієтолог. А можна поєднати фрукти в компоті: яблуко-айва, яблуко-банан ... »
Ми уникаємо інжиру, сухофруктів (чорнослив, абрикос, виноград ...), горіхи (волоські горіхи, фундук, фісташки та ін.), червоні фрукти, багаті клітковиною.
Ми віддаємо перевагу нежирному м’ясу та рибі
" Для легке травлення, ми вибираємо, бажано біле м’ясо такі як кроляча, котлетна або теляча вирізка, куряча або індича грудка, нежирна риба такі як тріска, камбала, жир, промінь ... », - припускає Аврора Лаверньят.
Наприклад, ми також можемо зробити яйце-пашот.
Ми уникайте жирного м’яса що може швидко стати приємним і перетравити більше часу.
Ми споживаємо сирі жири
"Ми підтримуємо рослинні жири а не тварин, радить дієтолог. І ми їх споживаємо сирий, тому щоодна чайна ложка на прийом їжі. "
Ми обмежуємо молочні продукти
" молоко, сир містятьлактозащо є транзитний прискорювач, попереджає дієтолог. Отже, під час епізоду діареї їх уникають, за винятком твердих сирів, таких як мімолет, Емменталь, Конте ..., які можна їсти в невеликих кількостях. "
Як тільки пронос закінчиться, можна приймати йогурти «відновити кишечник» завдяки хорошим бактеріям та їх дії пробіотики. "Курс пробіотиків у вигляді харчових добавок також можна прийняти для запобігання діареї, а потім для повторного насіння кишечника", - уточнює дієтолог.
Що ми п'ємо ?
" Трохи води, звичайно ! каже дієтолог, і мінерал, щоб компенсувати втрату мінеральних солей, і травні трав'яні чаї як на основі чебрецю, розмарину, фенхелю, м’яти перцевої, меліси або шавлії ». І щоб подолати будь-який ризик зневоднення, ми п’ємо до 2 літрів на день.
І Кока-Кола ? " Це є заборонити, як і всі інші газовані напої, тому що цукор є прискорювачем транзиту та знецінювачем імунної системи », Вказує Aurore Lavergnat.
3 ідеї щодо їжі проти діареї
• Картопляний салат + подрібнені ковзани + 1 ст. до с. ріпакова олія + 1 коричний яблучний соус.
• Куряча грудка у фользі + морквяно-кминове пюре + 1 ч. Л. до с. оливкова олія + 1 запечений банан.
• Рис з нарізаними кубиками цукіні + 1 пашотне яйце + 1 груша, пашотована з корицею.