Вирощування грибів Як це працює; s
Основний зміст
Статус: 25 жовтня 2020 р., 11:34 ранку
Гриби - це не рослини, ані тварини. Вони - зовсім інший спосіб життя. Вони ростуть на луках або в лісі і є їжею для равликів, голодних черв'яків і тварин. Вони також забезпечують розщеплення відмерлих частин рослин на перегній та мінерали, які знову є джерелом їжі для інших рослин. Але вони нам також подобаються. Тим краще, що їх можна вирощувати в саду, у підвалі або на підвіконні.
На цій сторінці:
Більша частина гриба живе непомітно під землею. Міцелій, тонка біла сітка грибкових ниток, пронизує грунт і поглинає поживні речовини. Він бере на себе всі життєво важливі функції, які коріння, листя та стебла виконують разом у рослинах. Спори також здебільшого непомітні для людського ока. Нам привертають увагу лише плодові тіла грибів, які ростуть над землею. Вони утворюються лише тоді, коли грибок готовий до розмноження.
Вирощуючи гриби, завжди уважно стежте за тим, який сорт потребує яких умов вирощування. Не можна узагальнювати це.
Грибознавець Анжа Кольбе-Нельде
Гарний час для вирощування грибів - весна або осінь. Тоді вони можуть добре розвиватися і з невеликою удачею зростати в тому ж році. Однак зазвичай перші гриби проходять як мінімум рік. Той, хто викладає гриби на вулицю, повинен гарантувати, що вони зможуть вирощувати без морозу принаймні чотири тижні.
Для домашнього вирощування підходять такі гриби:
| Герциум | 10-18 | На відкритому повітрі, в приміщенні | х | ||
| Гриб короля устриць | 10-18 | На відкритому повітрі, в приміщенні | х | х | |
| Піопіно | 18-30 | На відкритому повітрі, в приміщенні | х | ||
| Вешенка | 6-24 | На відкритому повітрі | х | х | х |
| Липовий гриб | 6-24 | На відкритому повітрі | х | х | |
| Шиітаке | 14-22 | На відкритому повітрі, в приміщенні | х | х | |
| гриб | 10-16 | На відкритому повітрі, в приміщенні | х | ||
| Коричнева шапка | На відкритому повітрі | х |
Існують різні способи вирощування грибів: на колодці, на грядці, на солом’яних тюках або на спеціальних субстратах. Оскільки в кавовій гущі багато деревини бобів, можна навіть вирощувати гриби на кавовій гущі. Кожен гриб має свої вимоги. Точні пояснення можна знайти у відповідних виробників грибного субстрату.
Вирощування грибів на стовбурах дерев - для терплячих садівників
Вирощування грибів на колодці - це щось для терплячого садівника, адже зазвичай для вирощування перших грибів потрібно не менше року. При належному догляді вони будуть рости приблизно від чотирьох до шести років, поки поживні речовини стовбура дерева не витратяться. Це залежить від породи деревини, товщини стовбура і звичайно виду гриба. Не кожному грибу подобається кожна деревина.
Найскладнішою частиною вирощування грибів на дереві є належний контроль за фазою росту. Ви повинні вибрати правильну деревину для відповідного гриба, жоден інший гриб не повинен там уже оселитися, і він не повинен зберігатися занадто сухим або занадто вологим.
Грибознавець Анжа Кольбе-Нельде
Стовбури дерев повинні бути щойно зрубаними і не старшими за два місяці. Крім того, кора на стовбурі повинна добре зберігатися, оскільки вона зберігає вологу. Стовбури берези добре підходять для всіх культур грибів. Деревина берези є найм'якшою з твердих порід дерев, і в неї легко проникають спори грибів. Однак стовбури берези служать не так довго, як інші породи деревини. Але бук і стовбури плодових дерев також підходять в якості основи. Не можна використовувати лише хвойні рослини.
«Прищеплювати» стовбур дерева міцелієм
Існують різні методи введення грибкового міцелію в стовбур: Наприклад, він застряє в дерев’яних дюбелях, якими так би мовити прищеплюють стовбури дерев. Залежно від розміру дюбеля в стовбурі просвердлюються отвори, а дюбелі просто занурюються по спіралі навколо стовбура молотком (тут: чим більше, тим краще). Але ви також можете розпиляти насічку в деревині, набити в неї міцелій і заклеїти скотчем.
Потім прищеплений стовбур повинен відпочивати щонайменше шість-десять тижнів без морозу, тінистим та захищеним від вітру, наприклад під живою огорожею. Місце не повинно бути занадто вологим, тоді деревина запліснявіє. Плодові тіла розвиваються лише тоді, коли стовбур виріс разом з міцелієм. Чим товщі стовбур, тим довше гриб займе. Ідеально підходить діаметр 15 сантиметрів. Для цього грибку потрібно близько року.
Новий розділ
Вирощування грибів Як гриб потрапляє в деревину?
Вирощування грибів: Як гриб потрапляє в деревину?
MDR Garden Sun 25.10. 2020 08:30 ранку 05:19 хв
Посилання на відео
Права: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK
Спрацьовує формування плодового тіла
Залежно від сорту, для формування плодових тіл гриби потребують певних стимулів та умов навколишнього середовища. Наприклад, гриби гинуть, коли постійно перевищує 16 градусів Цельсія. З іншого боку, трояндовим та липовим гливам для вирощування потрібні теплі літні температури до 25 градусів Цельсія. Інші, такі як гливи, потребують короткого подразника холодом нижче п’яти градусів Цельсія для формування плодових тіл. А стовбури дерев, щеплені міцелієм шиїтаке, необхідно ретельно полити, а потім стиснути три-чотири рази на землю. Вібрації викликають стимул для формування плодового тіла. Грибники називають цей процес "пірнанням та пробудженням".
Зберігайте грибні стебла
Знову ж таки, слід звернути увагу на вид гриба. Стовбури, на яких мають виростати, наприклад, гливи, повинні бути закопані вглиб землі на десять-15 сантиметрів. Грибний міцелій потребує контакту з землею. Натомість, стовбури, щеплені шиітаке, повинні спиратися під кутом 60 градусів. Їх також слід затінювати, щоб імітувати природні умови зростання стовбурів.
Ви також можете отримати стовбури, які вже проросли грибним міцелієм у грибників. Існують також інструкції щодо того, як викликати стимул для формування плодового тіла.
Культура грибів лісового саду на грядці
На ліжку можна вирощувати лісові гриби, такі як сморчки або коричневі капелюшки. Культура доступна у продажу. Завжди постачається субстрат - тобто живильне середовище та гриб. Точна процедура пояснюється в інструкціях виробника. В основному: тіньове місце під листяними деревами та кущами підходить для вирощування лісових грибів. Важливо, щоб грунт був багатий поживними речовинами, бажано поблизу зони компостування. Місце розташування повинно бути захищене, щоб гриби не були знищені дощем та вітром.
Субстрат можна вносити в грядку до початку вересня. Те саме стосується і цього: У період росту не повинно бути морозів. Зазвичай йде рік до першого збору врожаю. Тоді гриби будуть формуватися протягом двох-трьох років.
Новий розділ
Представлені готові гриби та грибний нерест на стовбурах дерев
У магазинах є готові культури, які обіцяють швидкий урожай. Також можна вирощувати гриби на стовбурах дерев. Ми представляємо обидва варіанти вирощування.
MDR THÜRINGEN - Радіо | Радіосад | 03 жовтня 2020 | 10:45
Представлені готові гриби та грибний нерест на стовбурах дерев
Гриби: представлені готові культури та грибний нерест на стовбурах
Готові культури - гриби в коробці
З готовими врожаями мало роботи та швидких успіхів. Наприклад, пропонуються гриби або гливи. Залежно від виду печериць, перші гриби можна збирати від трьох до шести тижнів. Гриби шиїтаке рекомендуються дуже нетерплячим людям, оскільки вони зазвичай показують голови, коли їх доставляють.
Поданий грунт наносять на основу, яка вже проросла разом з міцелієм, і дуже дрібно кришиться, щоб гриби могли легко проростати крізь грунт. Поки гриби повинні рости, грунт повинен бути достатньо вологим. Ніколи не використовуйте лійку, завжди використовуйте пульверизатор. Щоб волога утримувалася, все покривається плівкою. Однак це слід провітрювати знову і знову, щоб земля не запліснявіла. Вирощувати гриби особливо просто. Їм не потрібно світло, тому вони також можуть знаходитися в темному підвалі. Однак гриби не можуть переносити температуру вище 19 градусів Цельсія.
Вешенки можуть витримувати більш високі температури до 25 градусів Цельсія, але їм також потрібно світло, щоб рости.
урожай
Завжди збирайте гриби якомога повніше з землі. Шкідники можуть проникати крізь рослинні залишки. З грибами варто давати грибам менших розмірів рости. Наприклад, гливи ростуть на головному стеблі, і їх слід збирати завжди в повному обсязі.
Завжди можливо, що на стовбурі гриба або на грибній грядці будуть рости інші сорти, крім бажаних. Тож уважно подивіться, які гриби ви збираєте, щоб не було неприємних сюрпризів.