Вишні Дрібні фрукти з великим ефектом

Маленький, але могутній! Незалежно від того, чи є вишня амарель чи морелло: вишня смачна, її можна обробляти різними способами, а також вона неймовірно корисна для здоров’я.

Добро часто буває так близько. Чи то з саду вашого сусіда, чи з власного, щотижневого ринку чи з полиці супермаркету: Черешня зараз у сезон, і ви повинні цим скористатися! Оскільки дрібні фрукти не тільки смачні на смак, незалежно від того, чи їсте ви їх чистими, посипаними цукром та корицею, в торті чи п’єте з них сік. Крім того, у червоній вишні також є цінні інгредієнти. Це стосується як солодких, так і кислих сортів.

Саме це робить вишню такою здоровою

Вишні, природно, містять фруктозу - вишня приблизно 4,7 грама на 100 грамів фруктів, черешня близько 6,1 грама всього близько 60 калорій на 100 грам, оскільки вони складаються з 80 відсотків води. Тож якщо ви звертаєте увагу на свою вагу, вам не доведеться тут утримуватися. Крім того, у фруктах є численні цінні поживні речовини:

Вітаміни як вітамін С, а також вітаміни групи В, 1, 2 і 6. "Вишня ацероли", власне фрукт ацероли, з Південної Америки містить багато вітаміну С.
Фолієва кислота також рясно включений. Тому вагітним жінкам слід також тягнутися до нього, адже фолієва кислота важлива не тільки для розвитку майбутньої дитини, але й для власного кровотворення та поділу клітин.
Мінерали як кальцій, калій, залізо, фосфат і магній
Клітковина, вуглеводи і Бета каротин
Мікроелемент цинку, який, як кажуть, має протизапальну дію.
Навіть червоні барвники - Антоціани - повинен один протизапальний ефектмати. Деякі дослідження навіть виявили, що це полегшує людей, які страждають на запальний ревматизм. Крім того, вони можуть захищати клітини організму від пошкодження, наприклад, ультрафіолетовими променями, а отже, і Запобігання старінню шкіри. Вишні (ботанічна назва: Prunus cerasus) мають особливо високий вміст антоціанів.
Сильно визрілі на сонці вишні також сприяють сну, оскільки мають високий вміст Вміст мелатоніну мати. Тож якщо у вас є проблеми зі сном, ви також повинні включити їх у меню.

Вишні прямо з дерева - найсмачніші та засвоювані. (c) Кольорова коробка

Вишні легко засвоюються

У тих, хто їсть вишню і п’є воду, болить живіт. Принаймні так нас колись навчали. Однак це попередження - міф. Ми все ще можемо отримати шлункове горе від вишень, тому що вони є Стимулюють травлення а отже також здуваються і мають легкий проносний ефект може. Якщо плоди вже почали бродити, це може призвести до діареї. Іноді на шкірі вишні є також мікроби, які змушують їх бродити в шлунку. Ось чому ви повинні отримати вишні завжди добре мити. Якщо у вас чутлива травна система, не слід вживати занадто велику кількість фруктів.

Загальне правило: Завжди їжте вишню якомога свіжішою. Вони зберігаються в холодильнику максимум два-три дні після збирання. Не мийте плоди, поки не будете готові до їх використання, інакше волога може змусити їх швидше згнити або запліснявити. Споживайте тільки стиглі свіжі вишні. Вони є найбільш здоровою сировиною, оскільки цінні поживні речовини втрачаються в результаті приготування їжі або випікання. Слід зберігати черешню з її стеблами.

Розпізнайте ідеальну вишню

Незалежно від того, солодкі, вишні чи інший сорт: найкращий спосіб вживати вишню прямо з дерева до рота - це не просто тому, що саме так вони смакують найкраще. Якщо ви купуєте свою вишню в супермаркеті чи на стенді, ви, очевидно, не знаєте, як довго товари виставляються. Переконайтеся, що у вас є фрукти стиглі, тобто насичено-червоні (або жовто-жовті або жовто-червоні), пухкі і блискучі. Оболонка не повинна бути пошкоджена. Вишня також не повинна мати вм'ятин. Стебло гладке і міцно сидить на плодах. Якщо ви звернете увагу, вам доведеться їсти вишню з кісточкою.