Висівки в мюслі та хліб

Раніше корм, висівки тепер також запікають у мюслі та хлібі як частину повноцінного раціону харчування або доступні в чистому вигляді. Який вплив на здоров’я має залишок від переробки зерна?

Допомагає травленню: пшеничні висівки.

Пшеничні або вівсяні висівки - це не що інше, як залишки переробки зерна: після просіяння борошна залишається шкірка, розсада та алейроновий шар - висівки.

Хоча раніше висівки в основному годували людьми, за останні роки вони отримали нові почесті в контексті повноцінного харчування. Це чудове джерело клітковини, тому його змішують у багатьох мюслі і запікають у деяких видах хліба. Пшеничні або вівсяні висівки також можна придбати окремо в магазинах.

Багато фахівців рекомендують висівки як засіб від запорів: завдяки високому вмісту некрохмальних вуглеводів целюлози, геміцелюлози та лігніну вони прискорюють проходження кишечника. Але важливо, важливо одночасно звернути увагу на велике споживання рідини, яке в іншому випадку висівки можуть погіршити запор.

Але висівки не тільки мають оздоровчі властивості у разі запорів, вони також можуть затримати підвищення рівня цукру в крові. Коли споживаються вуглеводи, слиз і наповнювачі сповільнюють підвищення рівня цукру в крові