Високий рівень метаболізму, здоров’я та довголіття De La Sine

Основною темою моєї книги "8 харчових принципів метаболізму" є підвищення або підтримка метаболізму. Ідея суперечить іншим школам думок, які стверджують, що прискорення метаболічних функцій призводить до швидкого зносу організму, можливо, розвитку ракових клітин і ранньої смерті. Я можу зрозуміти ці ідеї, бо походжу з тієї ж області. Бували часи, коли ми думали, що температура тіла 35,4 С і пульс 40 ідеально підходять для довголіття. Обидва 7-річний особистий досвід у цій парадигмі та теорії біоенергетика вони мені суперечили.

Якщо автомобілем користуватись обережно, їхати з низькою швидкістю, їхати по шосе, проїжджаючи відносно кілька кілометрів, він матиме довше життя, ніж якщо цим самим автомобілем їхати на повній швидкості, по звивистих та звивистих дорогах, у трюках тип ралі. Це може зрозуміти кожен, і легко зробити аналогію з механізмами людського тіла. Якщо тіло перегрівається і пульс високий, це буде зношувати тканини швидше, ніж якщо температура низька, а пульс низький. Просто машина - це не живий організм, здатний регенерувати та адаптуватися до навколишнього середовища.

У 1882 р. Німецький біолог Август Вайсман запропонував ідею "зношування" тіла на ідеї того, що будь-яка механічна система має кінець у часі через основні обмеження. У 1928 році американський біолог Реймонд Перл пропагував теорію "швидкості життя". Перл помітив, як насіння дині з низьким обміном речовин мають більший термін життя. Теорії Вейсмана та Перла здаються обгрунтованими, і всі відчувають, що якщо ти з чимось поводишся гарно, у тебе буде більше часу. Їхні ідеї не нові, але мають глибоке коріння в історії. У середньовічні часи тіло вважалося недосконалим та зіпсованим. Микола Козирєв, російський астроном, 1908 року народження, вважав, що з плином часу виділяється енергія, що призводить до висновку, що у Всесвіті в якийсь момент закінчиться енергія, згідно з Другим законом термодинаміки. За словами Козирєва, Бог влаштував Всесвіт після годинника зворотного відліку.

З цих теорій та простого спостереження за навколишнім світом випливає, що наш кінець у цьому світі незмінно настане, і навіть Всесвіт матиме кінець. Отже, якщо нас цікавить вічність, нам слід шукати в іншому місці, а не в цьому вимірі. Моя бабуся була дуже релігійною. Він поклонявся іконі щоразу, але моя бабуся сказала йому, що рай і пекло тут, на Землі. Якщо ми все ще перебуваємо у цьому Всесвіті, ми зобов’язані випробувати всі методи, за допомогою яких ми можемо тут функціонувати оптимально, не замислюватися про неминучий кінець і про те, що може піти далі.

Теорія Вайсмана та Перла правильна лише у випадку з мертвою речовиною. Альберт Сент-Дьордь (біохімік, лауреат Нобелівської премії) сказав: "Лікувати людей без поняття енергії - це все одно, що лікувати мертву речовину". "Жива клітина потребує енергії не тільки для своїх функцій, але і для підтримки своєї структури. Життя підтримує життя, функція будує структуру, а структура виробляє функцію. Як тільки функція зникає, структура руйнується. Конструкція підтримується в процесі експлуатації".

В експерименті Сент-Дьордь замінив механізм, який стимулює серцебиття жаби, електричним приладом. Таким чином, ця частина тіла жаби відпочивала, її функція штучно підтримувалась. Коли він зупинив електричний подразник, Сент-Дьордь очікував, що серцебиття стане сильнішим після відпочинку, але навпаки, серцебиття стало рідкісним та слабким. Але з кожним ударом пульс посилювався в інтенсивності, з часом досягаючи норми. Ідеї Сент-Дьордя переймає Рей Торф, що говорить це структура посилена енергією.

Ця теорія повністю відрізняється від Вайсмана-Перли-Козирєва-Середньовіччя-Релігія. Він передбачає, що якщо енергетичний потік підтримується і всі фактори, які можуть заважати, будуть видалені, структура може підтримуватися необмежено довго. Можливо, підходящою аналогією є річка. Поблизу Нілу розвинена ціла екосистема, але якби зупинити потік води, територія була б безлюдною.

Що означає підтримувати енергетичний потік на клітинному рівні? Бажаним паливом клітини є зокрема глюкоза або взагалі прості вуглеводи, які вона перетворює в енергію в присутності кисню. За відсутності кисню клітини переходять у варіант пошкодження, при якому вони виробляють у десятки разів менше енергії та токсичний побічний продукт - молочну кислоту. Окрім простих вуглеводів, організм також потребує інших компонентів для правильного функціонування: амінокислоти, мінерали та вітаміни.

Довільне обмеження калорій може пошкодити багато структур в організмі. Рой Уолфорд, американський лікар, який займається геронтологією, розпочав обмеження калорій у віці 50 років, споживаючи 1600 калорій на день на нежирній дієті. У нього розвинулися дегенеративні проблеми з мозком і він помер у віці 79 років, проживши рік довше середнього по США.

Реймонд Перл заснував свою концепцію "життєвої швидкості" на експерименті з пророщеними у воді кавуновими насінням. Просто ідея дурна. Очевидно, що у воді насіння базувалося лише на поживних речовинах, які вони мали, упаковані «матір’ю». Як тільки ці поживні речовини вичерпалися, рослини загинули. Ці поживні речовини були призначені лише для початку, після чого рослина знайшла б інші поживні речовини в ґрунті за допомогою грибків.

Ми дійшли до дуже важливої концепції: Посилений метаболізм повинен бути належним чином підтриманий, інакше організм руйнується. Це помилка, яку допускають послідовники ідеї "швидкості життя". Зверніть увагу, як організм з високим обміном речовин протистоїть менше в житті, ніж організм з низьким обміном речовин, лише в тих самих умовах годування. Організм з високим обміном речовин матиме більше потреб, ніж організм з низьким обміном речовин.

У 1929 р., Як тільки ідеї Реймонда Перла були в моді, Беррс провів експеримент і дійшов висновку, що омега-6 має важливе значення для життя. Вони годували деяких щурів дієтою, яка складалася з очищеного казеїну, очищеної сахарози та кількох добавок з вітамінами та мінералами, тобто повністю виключали жири. Через деякий час у щурів почалися проблеми (стерильність, дерматит, лупа, пошкодження нирок та уповільнене зростання). Введення омега-6 жирів вирішило проблеми. Звідси висновок, що жирні кислоти омега-6 є необхідними.

Подолавши той факт, що в раціоні, яким годували щурів, бракувало різноманітних ще невідомих на той час поживних речовин (цинку, марганцю, селену, міді тощо), загальне виведення жирів з раціону призвело до посилення обміну щурів. Метаболічний стрибок не підтримувався збільшенням калорій та поживних речовин відповідно. Якби вони були вільними, щури, мабуть, шукали б більше їжі, але в лабораторії їх годували однаковою кількістю калорій. Ситуація, ймовірно, призвела до колапсу деяких органів щурів, що призвело до проблем, згаданих у дослідженні. Повторне введення омега-6 жирів уповільнило метаболізм, що дозволило щурам протистояти обмеженому харчуванню в експерименті.

Причини старіння - з точки зору біоенергетики

Саботування потоку енергії всередині клітини, відповідно уповільнення метаболізму;
Накопичення поліненасичених жирів у тканинах; вони уповільнюють клітинне дихання;
Неможливість клітин регенерувати через брак поживних речовин і палива;
Системне запалення; перешкоджає регенерації;
Знижена здатність організму синтезувати білки.

Калорійне обмеження є прометаболічним протягом обмеженого часу

Оскільки насичений жир у їжі організм легко використовувати в енергетичних цілях, і його неможливо легко зберегти, а поліненасичений жир може окислюватися із швидкістю на одну п’яту від пірувату з глюкози, більша частина жиру накопичується в організмі. на стандартній дієті він поліненасичений. Запаси поліненасичених жирів, накопичені з часом, уповільнюють клітинне дихання.

Коли вирішується обмеження калорій, організм змушений включати поліненасичені жири для енергетичних цілей, хоча вони повільно окислюються. У середньостроковій перспективі ситуація може призвести до зменшення вмісту поліненасичених жирових відкладень в організмі дитини, що призведе до посилення обміну речовин та підвищення енергетичних потреб. Якщо до потреб організму не прислухаються, а рівень калорій залишається попереднім, встановленим довільно, це може призвести в довгостроковій перспективі до колапсу тканин, які за відсутності достатньої енергії не можуть зберегти свою структуру.

Процес досягнення організмом нижчого рівня поліненасичених жирів шляхом обмеження калорій може сам по собі бути шкідливим. Перекисне окислення ліпідів передбачає окислення поліненасичених жирних кислот з утворенням реакційноздатних видів та токсичних продуктів, що призводить до пошкодження клітин. Для нешкідливого виведення поліненасичених жирів необхідно застосовувати процес, який називається глюкуронізацією, за допомогою якого жири детоксикуються печінкою і виводяться із сечею.

Обмеження калорій, таким чином, є необізнаним підходом тих, хто не знає про та антиметаболічні компоненти раціону. Обмежуючи всі калорії, антиметаболічні компоненти дієти також неявно обмежуються, і результати можуть бути позитивними в короткостроковій перспективі, але тоді обмеження прометаболічних елементів призводить до інших проблем.

Вода та сухе голодування є кульмінацією обмежувального підходу. Голодуючи водою, антиметаболічні речовини зводиться майже до нуля (вода також має деякі токсичні компоненти). Ви можете почуватись добре протягом декількох днів, особливо якщо механізми стресу все ще працюють у вашому організмі, але тоді організм чекає, поки паливо, амінокислоти, вітаміни та мінерали будуть працювати оптимально. Якщо ви йому нічого не дасте і продовжите піст, то, ймовірно, через кілька тижнів ви помрете. Якщо ви повернетесь до дієти, яка спричинила ваші проблеми, ви нічого не зробили. Через кілька днів ви зіткнетеся з тими ж симптомами.

Налаштування харчування - найдешевший та найефективніший спосіб оптимального обміну речовин

просвіт, простору всередині нашого кишечника, технічно кажучи, немає всередині нас. Тільки після того, як речовини проходять через стінки кишечника і потрапляють в кровообіг, їх можна назвати частиною нашого організму. Отже, світло - це середовище, якому впливає тіло. Якщо для зовнішнього середовища ми маємо шкіру, волосся, одяг, маски для захисту, як тільки речовина потрапила в просвіт, наша здатність захищатися від неї значно зменшується. Щодня ми створюємо нове середовище в кишечнику залежно від того, що ми їмо. Регулювання дієти - це найпростіший і найдешевший спосіб регулювати обмін речовин, усуваючи речовини, що уповільнюють клітинне дихання, і максимізуючи речовини, що підтримують обмін речовин, залежно від апетиту.

Найважливішими діями є підтримка стабільного потоку простих вуглеводів (принцип 2 книги) та повне виведення поліненасичених жирів (принцип 3). Прості вуглеводи - це фрукти, мед, цукор, лактоза. Поліненасичені жири присутні майже у всіх рослинних оліях, жирній рибі та промислово вирощених тваринах, що містять багато злаків, далеко від їх природного раціону.

Поліненасичені жири підходять для рослин у холодних районах або для тварин, що живуть у холодних районах (риби), або для зимових сплячок. Для тварин, які підтримують високу температуру тіла (ссавці, птахи), поліненасичені жири можуть стати токсичними.

Гризуни зимують при температурі, близькій до замерзання. У цьому випадку організм не міг використовувати насичені жири, які стали б надзвичайно жорсткими. Зимуючі тварини проводять свій час, намагаючись зібрати якомога більше поліненасичених жирових відкладень, і ці відкладення за допомогою різних механізмів вводять організм у стан сплячки. Якщо тварина не збирає достатньо запасів, воно не впадає в сплячку.

Дослідження показують, що поліненасичені жири пригнічують діяльність щитовидної залози, і ступінь гальмування зростає, оскільки вони мають більше подвійних зв’язків. Чим більше зв'язків між атомами вуглецю, тим більшою є їх згубна дія на щитовидну залозу. У такому стресовому стані, як голод і холод, організм мобілізує велику кількість циркулюючих жирних кислот. Стрес та гіпотиреоз призводять до утворення серотоніну, який відіграє важливу роль у виробленні оніміння та сплячки, знижуючи температуру тіла.

Коли ящірці вводять поліненасичені жири, її температура падає на кілька градусів, хоча це не зимова сплячка. Подібні процеси підвищення та зниження серотоніну активного гормону щитовидної залози відбуваються в організмі людини, що призводить до стану, подібного до стану сплячки, повільності та низької температури.

Якщо вам цікаво, чому поліненасичені жири, речовини, які печінка виводить, як і будь-який токсин, стали вершиною здоров’я у стандартній дієті, а жирні кислоти Омега 6 та Омега 3 стали «необхідними», відповідь проста. Виробляти рослинні олії та рибу промислово набагато економічніше, ніж виробляти насичені жири (молочні продукти, сири, м’ясо доброї якості, кокосове масло), і з прибутком ви можете інвестувати в «науку», щоб показати, як жири поліненасичені жири значно вищі за насичені, які "закупорюють артерії" і "збільшують холестерин".

Обидва принципи є, мабуть, найважливішими, але є й інші, які я представив у книзі, призначені для коригування дієти таким чином, щоб вона була настільки ефективною для організму, але в той же час не для того, щоб бути м’якою дієтою, але дуже ситний і вражаючий.

Висновок

Я дуже добре розумію ідею уповільнення обміну речовин, щоб жити довше. Цей підхід є природним для організмів, які або мають неправильну дієту з великою кількістю антиметаболічних компонентів, або мають підвищений метаболізм, але не можуть підтримувати достатній приплив калорій з раціону для підтримки тканинних процесів.

На звичайній або веганській дієті моя тенденція пробувати різні пости (з водою, сухими або на соках) була досить високою. Оскільки я не мав належної дієти, я відчував себе комфортно, відпочиваючи від токсичних продуктів. Проблема полягала в тому, що в якийсь момент мені довелося відновити дієту, але в тій же неправильній парадигмі. Відтоді, як я скоригував свій раціон відповідно до принципів біоенергетики, я не відчув жодного імпульсу зменшити споживання калорій будь-яким чином. Навпаки, я постійно шукаю продукти, які мають настільки ж калорію та щільність поживних речовин. Моє тіло тепле, пульс з цього спортсмена 44 збільшився до 70-85, і це корисно для дослідницької діяльності, якою я займаюся.

Подовження життя до нескінченності

Його можна отримати:

Низький рівень стресу; регулюючи фактори зовнішнього середовища таким чином, щоб тиск на організм був мінімальним; що призводить до низького рівня серотоніну.
Підвищений рівень пристрасті, захоплення та розваг; фактори, що підвищують рівень дофаміну.
Майже повне обмеження споживання поліненасичених жирів.
Білки, що споживаються не менше 80% желатину, тому низьке споживання триптофану та метіоніну (менше 100 мг кожен).