Високобілкова дієта зберігає здоров’я, якщо спосіб життя залишається здоровим; Дух тіла Форма простору
Статистичне дослідження
Дослідники зібрали та зібрали дані досліджень, проведених в рамках дослідження медичних сестер та медичних працівників у США. Це дозволило їм збирати дані про 131 342 суб’єкти, прослідковувані протягом декількох десятиліть.
Результати вивчення дієт з високим вмістом білка
Чим більше суб’єкти отримували енергію з тваринного білка, тим більше збільшувався ризик смерті. Саме це показано в таблиці нижче. Однак підвищений ризик смерті, пов'язаний з цією дієтою з високим вмістом білка, виявився дуже малим. Учасники з найвищим вмістом тваринного білка мали на 3% вищий ризик смертності, ніж суб'єкти з найменшим споживанням білка. Насправді 3% - це все-таки мінімум.
Давайте перекладемо для метушливих серед нас: підвищений ризик смерті призвів до збільшення ризику серцево-судинних захворювань із летальним наслідком.
Мабуть, тому дієта з високим вмістом білка з високим вмістом тваринного білка часто пов’язана з нездоровим способом життя. Природно, ми не говоримо про природних культуристів і прихильників дієти Палео. Ці люди часто є фанатиками здоров’я. Але для інших дієта, що містить велику кількість тваринного білка, часто супроводжується нездоровим способом життя, таким як надмірна вага, рясне пиття, куріння, велике споживання жиру та жиру. Високий кров'яний тиск, щоб назвати деякі з цих факторів.
Статистика дієти з високим вмістом білка на основі здорового або нездорового способу життя
Насправді дослідники знову дослідили взаємозв'язок між передчасною смертністю та споживанням білків тваринного походження, але цього разу вони розділили досліджуваних на одну групу зі здоровим способом життя та іншу групу з принаймні одним здоровим способом життя мінус фактор нездорового способу життя. Отже, невеликий негативний вплив на здоров'я високого споживання білків тваринного походження було виявлено лише у останньої групи.
Дослідники також розглядали передбачуваний вплив рослинних білків. Чим більше суб'єкти споживали, тим нижчий рівень смертності, як показано в таблиці нижче.
Згідно з цим аналізом, на кожні додаткові 3% від загального споживання енергії з рослинного білка ризик смерті знижується на 10%, як підрахували дослідники. Якщо це так, дієта, багата рослинним білком, може бути особливо здоровою.
Якщо вегетаріанський спосіб життя не для вас, вам все одно буде корисно дотримуватися таблиці нижче. Це показує вплив на смертність заміщення різних тваринних білків рослинними білками.
Цей аналіз показує, що заміна білка в оброблених м’ясних продуктах (сосиски, бутерброди з м’ясом або гамбургери) рослинним білком мала ефект.
Висновок щодо статистичного дослідження
"Навіть якщо збільшення споживання білків тваринного походження могло бути пов'язане з вищою смертністю [...], ці негативні асоціації зарезервовані для суб'єктів, які мають принаймні один фактор ризику для свого способу життя", роблять висновок дослідники.
«Заміна рослинних білків білками тваринного походження, особливо з переробленого червоного м’яса, може забезпечити значну користь для здоров’я. Тому рекомендації щодо охорони здоров’я повинні бути зосереджені на покращенні джерел білка.
Це дослідження щодо високобілкової дієти є особливо цікавим, оскільки воно також порушує проблему рослинних білків та їх користі для здоров’я. Як і слід було очікувати, я зустріну вас у 400-й статті щодо досить загальної теми про харчові добавки з точки зору їх ергогенних якостей. Але до того часу подбайте про розвиток вашої фізичної культури ...