Висококалорійна дієта на ковток їжі
Людям, які худнуть або вже схудли через хворобу, основна увага повинна бути приділена дієті з висококалорійною їжею. Серед постраждалих - онкологічні пацієнти, люди похилого віку з деменцією або люди з розладами шлунково-кишкового тракту. Важливо зупинити небажану втрату ваги і забезпечити організм достатньою кількістю калорій, білків, вітамінів, мінералів та мікроелементів. Одним із способів протидії втраті ваги є поглинання їжі з високим вмістом калорій. Якщо це медично необхідно, це можна придбати за рецептом і призначити сімейним лікарем.
Визначення: що саме означає висока калорія?
Висококалорійна їжа характеризується тим, що вона, крім усіх необхідних поживних речовин, має ще й велику кількість калорій (ккал). Це означає щільність енергії приблизно від 1,2 до 2,5 ккал/мл. Це можуть бути готові напої або спеціальні порошки, які змішують або змішують у звичайні страви. Висококалорійними ковтками можна покрити щоденний дефіцит калорій та поживних речовин пацієнта кількома порціями. У склянці з 200 мілілітрами питної їжі (2,5 ккал/мл) міститься до 500 ккал.
Цільова група: пацієнти з низькою вагою
Нестача ваги може бути наслідком недоїдання. Якщо є хвороба або вікова втрата апетиту, споживання їжі часто є складним і нехтують. Часто страждають люди похилого віку, які страждають на деменцію. Але також пацієнти з онкологічними захворюваннями. Труднощі з ковтанням, погані зуби, побічні ефекти від ліків, біль, шлунково-кишкові захворювання та операції також можуть призвести до тимчасового або постійного надходження калорій та життєво важливих поживних речовин. Оскільки постійна втрата ваги завдає тривалого шкоди фізичному здоров’ю, недоїдання повинно бути визнане і своєчасно лікуватися.
Висококалорійна дієта при недоїданні
Їжа, що містить багато жиру, має особливо високий вміст енергії. Деякі приклади висококалорійних продуктів - це сирний масляний сир, камамбер, горіхи, рибні консерви, хліб та м'ясний хліб та авокадо. Якщо пацієнт все ще має достатній апетит, щоденний прийом їжі також можна збагатити вершковим маслом, вершками або олією. Це збільшує вміст калорій і сприяє набору ваги. Шоколад і тістечка також є хорошими джерелами енергії. Однак дієта повинна залишатися смачною та різноманітною і не лише складатися з цукристих калорійних бомб. Слід віддавати перевагу їжі з високим вмістом вітамінів, білків та мінералів.
Висококалорійна їжа як добавка
Для пацієнтів, які через свій вік або такі захворювання, як рак чи деменція, не можуть забезпечити своє тіло достатньою кількістю поживних речовин за допомогою звичайної їжі, калорійні ковтки є способом протидії недоїданню. Готові до вживання напої характеризуються високою енергетичною щільністю, але містять не тільки калорії, але також вітаміни, білки та інші важливі поживні речовини. Однак у раціоні все ще існує різноманітність, оскільки є правильний напій на будь-який смак: крім шоколаду, ванілі та банана, доступні багато інших фруктових або навіть солених варіантів. Якщо гіпотрофію діагностує лікар, він може виписати рецепт висококалорійної дієти, щоб пацієнтам не довелося самостійно нести витрати.