Вітамін B9 - Kriss-Laure
Категорії
Вітамін В9 - це широкий термін для фолатів, мікроелементів, які в природі містяться в їжі, та фолієвої кислоти, яка є синтетичною формою, що міститься в збагачених продуктах харчування та дієтичних добавках. Цей вітамін необхідний у будь-якому віці життя, особливо до і під час вагітності, щоб забезпечити правильний розвиток майбутньої дитини.
Яка роль вітаміну В9 ?
Вітамін В9 відіграє важливу роль у метаболізмі амінокислот, елементів, що входять до складу білків, і в синтезі нуклеїнових кислот, які є елементами, що складають генетичний матеріал (ДНК) і необхідні для клітинного поділу.
Ці основні ролі вітаміну В9 є загальновизнаними, вони також є частиною підтверджених тверджень щодо здоров'я (на сьогоднішній день у зв'язку з цим вітаміном дозволено 8 заяв): "Фолат сприяє нормальному кровотворенню" або ще раз "Фолати відіграють певну роль у процес поділу клітин ".
Які повсякденні потреби та де це виявлено ?
У 2014 році Efsa заснувала референтний приплив населення (фосфат) для фолієвої кислоти. Ці RNP складають 330 мкг EFA 1/день для дорослих та 500 μg EFA 1/день для жінок, що годують. Для вагітних жінок, частини населення з найвищими потребами у фолієвій кислоті, задовільне споживання оцінюється в 600 мкг EFA 1/день.
Найбагатшими на фолат харчовими продуктами є харчові дріжджі, печінка (теляча печінка, печінка птиці тощо), яєчний жовток, бобові (нут, квасоля, квасоля тощо), насіння соняшнику тощо (Ciqual, 2020)
Вітамін В9 чутливий до світла і тепла, особливо у водних середовищах. Щоб продукти зберігали привабливий вміст фолієвої кислоти, доцільно, наприклад, використовувати пар, а не киплячу воду.
1 дієтичний фолієвий еквівалент
Дефіцит і передозування
Найбільш відомим наслідком дефіциту вітаміну В9 є аномальне закриття нервової трубки; це може статися, якщо є недолік під час зачаття та на початку вагітності. Ця аномалія зустрічається у 1 із 1000 народжень.
У решти населення дефіцит вітаміну В9 може призвести до уповільнення розмноження клітин, зокрема клітин, які часто потребують оновлення, таких як еритроцити, клітини шкіри або навіть клітини печінки. Ознаками, які можуть допомогти визначити цей дефіцит, є анемія, проблеми з травленням або пошкодження слизових оболонок (наприклад, ясен).
І навпаки, передозування вітаміну В9 (> 1000 мкг/добу) - більш ніж у 3 рази перевищує РНП для дорослої людини - може замаскувати дефіцит вітаміну В12, що може призвести до незворотних неврологічних пошкоджень.
І продукція Kriss-Laure ?
Продукти Kriss-Laure сприяють щоденному споживанню, оскільки вони багаті вітаміном B9. Вітамін В9, обраний Kriss-Laure для збагачення своєї продукції, має форму збагаченого дріжджового екстракту природного походження. Наукові дослідження показують, що вітаміни та мінерали, пов’язані з дріжджами, засвоюються повільніше і, отже, виявляють кращу біодоступність, ніж інші форми цих речовин.
Продукти Kriss-Laure також багаті вітаміном B12.
Джерела: ANSES, 2019. Вітамін B9 або фолієва кислота - Презентація, харчові потреби та джерела їжі. Ciqual, 2020. Таблиця поживного складу продуктів