Вітамін D і пошкодження мозку
Недавнє дослідження [1], проведене в 2013 році в Університеті Кентуккі, свідчить про те, що дієта з низьким вмістом вітаміну D може спричинити розлади головного мозку. На додаток до своєї важливої ролі в підтримці здоров'я кісток, нові дослідження показують, що вітамін D також відіграє важливу роль в інших тканинах і органах, включаючи мозок.
Вітамін D (VitD) може вироблятися організмом або отримуватися з дієти. Вітамін D синтезується в шкірі з попередника 7-дегідрохолестерину холестерину, перетворюючись у холекальциферол (VitD3) після перебування на сонці шкіри. [2] VitD3 також можна отримати з кількох джерел їжі і транспортується в крові за допомогою білка, що зв’язує вітамін D. У печінці vitD3 перетворюється в кальцидіол, 25-гідроксивітамін D (25-OH VitD), а потім подальшого перетворення в кальцитріол, 1α, 25-дигідроксивітамін D (1α, 25- (OH) 2 VitD), особливо в нирках, де це допомагає регулювати гомеостаз кальцію. Вітамін D також відіграє важливу роль в аутоімунітеті, психічному здоров’ї та гальмуванні росту пухлини шляхом зменшення проліферації та ангіогенезу.
Дефіцит вітаміну D давно пов'язаний з остеопорозом, крихкістю кісток та м'язовою слабкістю, але останнім часом низький рівень вітаміну D також пов'язаний із збільшенням загальної смертності. Дієта з низьким вмістом вітаміну D, а також зменшення впливу ультрафіолетового випромінювання від сонця, що обмежує синтез шкіри, та механізм низького синтезу вітаміну D, пов’язаний зі старінням, може сприяти спостерігається низький рівень вітаміну D.
Дослідження, опубліковане в журналі Free Radical and Medicine, показує, що миші середнього віку, яких протягом кількох місяців годували дієтою з низьким вмістом вітаміну D, страждали від розладів мозку, спричинених вільними радикалами, і кілька білків мозку були постраждалих. Ці миші також зазнали значного зниження когнітивних балів на тестах пам'яті та навчання.
"Враховуючи, що дефіцит вітаміну D особливо поширений серед людей похилого віку, ми дослідили, як низький рівень вітаміну D впливає на окислювальний статус мозку в період від середньої дорослості до рівня похилого віку"., говорить автор дослідження Аллан Баттерфілд, директор Центру мембранних наук, Центру старіння Сандерса-Брауна та директор Вільної радикальної біології в ядрі раку в Центрі раку Маркі. "Адекватний рівень вітаміну D в крові необхідний, щоб запобігти руйнівній дії вільних радикалів на мозок та наслідкам, що виникають".
Попередні дослідження пов'язували низький рівень вітаміну D із хворобою Альцгеймера, а в деяких випадках і з певними видами раку та серцевими захворюваннями. Як у розвинутих країнах, так і в районах з економічними труднощами, де споживання їжі не завжди є поживним, рівень вітаміну D в людській популяції низький, особливо серед людей похилого віку. Люди похилого віку найбільш схильні до ризику зниження когнітивних функцій та нейродегенеративних захворювань. Недавні ретроспективні дослідження у осіб похилого віку дають докази кореляції між дефіцитом вітаміну D та частотою зниження когнітивних функцій порівняно з тими, що мають нормальний рівень вітаміну D. Здається, що дефіцит вітаміну D може прискорити когнітивний спад у людей. старший.
Сучасне дослідження першим показало, що дієта, заснована на низькому рівні вітаміну D, що відповідає за хронічний низький рівень вітаміну D у крові, породжує збільшення нітрації тирозину в білках мозку, зміну вуглеводного обміну та мітохондріальні зміни рівень мозку старших мишей, тваринна модель мозку серед людей старшого віку. Більше того, це дослідження пропонує чіткі біохімічні докази, що підтверджують результати інших досліджень, згідно з якими високий рівень вітаміну D у крові має прямі та непрямі антиоксидантні властивості та корисний для модуляції шкідливих наслідків старіння мозку. Спираючись на дані цього дослідження та інших досліджень, автори припускають, що серед дорослого населення в цілому щоденне споживання вітаміну D є занадто низьким і його слід збільшувати.
У поточному дослідженні використана тканина мозку тварин, яка була використана у набагато більш масштабному дослідженні, яке мало на меті проаналізувати вплив рівня вітаміну D на мозок, що переживає процес старіння. Попередній звіт цього дослідження, який був зосереджений на аналізі пам'яті та навчанні, показав, що тварини з низьким рівнем вітаміну D також мали гірші результати тестів, і ці результати покращувались із вищими рівнями вітамін D.
У міру дорослішання їхній спосіб життя стає малорухливим, як фізично, так і психічно. Можливо, через обмежений доступ, фінансові чи фізичні обмеження або просто відсутність мотивації, стан харчування часто страждає. Як результат, час перебування в навколишньому середовищі значно зменшується, що призведе до зменшення впливу сонця, що призведе до зниження рівня вітаміну D в циркуляції.
На закінчення Баттерфілд рекомендує людям проконсультуватися зі своїми сімейними лікарями для дозування рівня вітаміну D та, якщо він низький, їсти продукти, багаті вітаміном D, приймати добавки з вітаміном D та/або або виставляйте себе на сонці протягом 10-15 хвилин щодня, щоб нормалізувати рівень вітаміну D і залишатися таким, щоб захистити свій мозок.