Вітамін К важливий для згортання крові Техніки

Вітамін К відіграє вирішальну роль у згортанні крові. Він перетворює фактори згортання крові в їх ефективну форму і запобігає кровотечі до смерті у разі отримання травм.

крові

Однією з важливих сполук вітаміну К є рослинна філохінон, вітамін К1. Так звані менахінони утворюють вітамін К2, а менадіони з різною структурою - синтетичний вітамін К3. Є дані, що вітамін К також відіграє роль у мінералізації кісток, що може запобігти остеопорозу, також відомому як втрата кісткової маси.

Симптоми дефіциту можуть виникати при деяких захворюваннях шлунково-кишкового тракту та після тривалого прийому деяких ліків, таких як антибіотики, протиепілептичні препарати або саліцилати.

Ознакою дефіциту є підвищена схильність до кровотеч, яка починається зовні або може вразити органи. Новонародженим дітям часто дають вітамін К у краплях, щоб запобігти кровотечам, особливо в мозку. Дефіцит вітаміну К малоймовірний у здорових людей та при змішаному харчуванні.

Продукти з вітаміном К

Багато вітаміну К1 міститься в зелених овочах, таких як капуста та шпинат. Цільнозернові продукти, м’ясо, молоко, яйця, фрукти та інші овочі також містять велику кількість. Вітамін К2, що міститься у ферментованих продуктах, таких як йогурт, також виробляється кишковими бактеріями людини, але лише незначний внесок у задоволення наших потреб. Вітамін К не атакується теплом та киснем, але він чутливий до світла.

Рекомендована добова доза для дорослих: 0,06-0,08 міліграма, наприклад, що міститься в 100 грамах квашеної капусти.