Вітамін PP - що це для Femme Today Le MAG

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

femme

Це водорозчинний вітамін. Вітамін РР ще називають ніацином. Нікотинову кислоту спочатку називали вітаміном В3, або навіть «фактором профілактики пелагре», звідси її назва вітамін РР.

Будьте в курсі

В чому справа

Ролі:

Вітамін РР необхідний для великої кількості біохімічних реакцій:

- виробництво енергії (з білків, жирів та вуглеводів),

- синтез наших генів,

- синтез гормонів.

Джерела:

Вітамін РР широко поширений в природі. Найбагатшими продуктами є: дріжджі, печінка, горіхи та бобові. Однак, враховуючи сучасні харчові звички, більша частина вітаміну РР забезпечується споживанням птиці, нежирного м’яса та риби. Зернові також містять досить велику кількість вітаміну РР, але це, пов’язане з іншими молекулами, не може засвоюватися (за винятком специфічних харчових процедур).

Вміст вітаміну B6 у деяких продуктах харчування (мг/порція)

1 середній шматочок печінки (120 г)

1 с. столова ложка сухих дріжджів (10 г)

1 середня порція м’яса або риби (120 г)

100 г грибів

2 картоплі розміром з яйце (200 г)

1 середній шматочок цільнозернового хліба (20 г)

25 г сухофруктів

60 г сирих бобових культур

½ тарілка варених зелених овочів (200 г)

1 середній плід (150 г)

Будьте обережні, вітамін РР кукурудзи може засвоїтися лише в тому випадку, якщо остання оброблена вапняною водою.

Навіть більше.

Будьте в курсі

Вам сподобалась ця стаття ?

Додайте цю статтю в закладки та будь-коли її знайдіть де завгодно !