Вітамін С в ньому; плита!

Літо - сприятливий час для вживання сирих овочів та свіжих фруктів. Саме в сирих овочах міститься більшість вітаміну С. Але наприкінці канікул ми робимо менше на ринку, іноді зменшуємо споживання фруктів, стрес повертається, а вітамін С вільно падає. плита !

ньому

За редакцією Allodocteurs.fr

Опубліковано 13 вересня 2010 р., Оновлено 23 вересня 2015 р

Оновіть за допомогою Solveig Darrigo, дієтолога, щоб забезпечити щоденне споживання вітаміну С !

Втрата вітаміну С:

  • Пара, 3-4 хвилини = 12%
  • Заморожування та відтавання = 10-25%
  • Кипіння, 3-4 хвилини = 26%
  • Кипіння, 10 хвилин = 50%
  • Зберігати, 4 тижні = 50%
  • Підігрівання банок = 66%

10 найкращих продуктів (100 грам) з високим вмістом вітаміну С:

  • Шипшина * (ягода шипшини) = 750-1600 мг
  • Чорна смородина = 200 мг
  • Червоний перець = 165 мг (126 мг вареного)
  • Петрушка = 200 мг (4 мг/щіпка)
  • Гуава = 243 мг
  • Ківі = 80 мг
  • Брокколі = 110 мг сирого (60 мг на пару)
  • Червона смородина = 40 мг
  • Брюссельська капуста = 104 мг
  • Полуниця = 60 мг