Вітамін В6 Піридоксин Блог Ерік Фавр
Вітамін В6, який також називають піридоксином, є важливим вітаміном, який не виробляється в нашому організмі. Він також входить до складу водорозчинних вітамінів вітаміни групи В.
Його роль тісно пов'язана з виробництво енергії, належне функціонування нервова система та імунна система.
Основні функції вітаміну В6 в нашому організмі.
- він бере участь в метаболізмі амінокислот, які є складовими білків .
- він бере участь у виробленні гемоглобіну та правильному функціонуванні імунної системи.
- він допомагає у виробництві нейромедіаторів та гормонів, таких як дофамін, серотонін, адреналін та ГАМК, тому має прямий вплив на баланс нервової системи .
- це допомагає у виробництві вітаміну В12 та вітаміну В3.
- це покращує використання глікогену печінкою та м’язами .
Вітамін В6 є важливим для виробництва енергії в наших клітинах через різні його ролі.
Де знайти вітамін В6 ?
Цей гіпорозчинний вітамін знаходить свій внесок виключно в їжі, оскільки наш організм не може його виробляти.
Він міститься в більшості продуктів тваринного і рослинного походження.
Продукти, багаті на В6:
- жирна риба (тунець скумбрія, лосось), м’ясо, печінка
- цільні зерна, зародки пшениці та пивні дріжджі .
- нарешті, картопля, сухофрукти (фундук та волоські горіхи) та сушені овочі (сочевиця)
Зверніть увагу, що цитрусові фрукти позбавлені цього водорозчинного вітаміну.
Рекомендований харчовий прийом вітаміну В6 або піридоксину
RDA виражаються в мг, і варіюються залежно від віку та особливостей:
- діти: від 03. до 1,3 мг
- підлітки: близько 1,5. мг
- дорослі: 1,8 мг
- вагітні жінки: 2 мг
- літні люди: 2,2 мг
Яке значення для спортсменів ?
Вітаміни групи В представляють великий інтерес у спортивній практиці; серед них вітамін В6 необхідний для його ролі у виробництві енергії в клітині.
Дійсно, його роль у метаболізмі амінокислот робить його головним активом для продуктивності та витривалості.
Додаткова потреба оцінюється до 2гр/день у людей, що докладають значних зусиль як частина стійка спортивна практика .
Дефіцит і надлишок піридоксину
На Заході мало людей є жертвами цього авітамінозу; ми виявляємо це масово в країнах, що розвиваються.
Однак ми можемо виявити стан дефіциту у літніх людей, вагітних жінок, а також у людей, які вживають багато продуктів рафінаду, або тих, хто вживає наркотики чи алкоголь у кількості.
Дефіцитні стани призводять до різних розладів і патологій: запалення мови під назвою глосит, хронічна втома, шкірні розлади, ознаки депресії, сильна дратівливість, а також сильне випадання волосся .
І навпаки, також може спостерігатися надлишок піридоксину .
Сучасні дослідження, як правило, показують, що надлишок вітамінів групи В, таких як В6 або вітамін В12, значно збільшує ризик раку легенів.
Бажано не перевищувати добову дозу 5 мг на день, крім ризиків високої токсичності для організму