Вітаміни E, D і K - Вітаміни під час вагітності - Здорове харчування для двох - Практичне -
Вітамін D або кальциферол необхідний для засвоєння фосфатів та кальцію та формування здорової кістки. Він також відіграє певну роль у нашій імунній системі, тобто в захисті організму від патогенних мікроорганізмів. Дефіцит призводить до гострих інфекцій нижніх дихальних шляхів, рахіту або розм'якшення кісток, передчасних пологів та затримки розвитку мозку. Неадекватний догляд у дитинстві згодом призводить до цукрового діабету, розсіяного склерозу, високого кров'яного тиску та м'язової слабкості.
Людський організм може виробляти 90% жиророзчинного вітаміну D: шкіра виробляє вітамін D під впливом сонячного світла. Решта 10% повинні бути отримані з їжею. Запас вітаміну D, звичайно, гірший взимку та навесні, ніж влітку та восени, тому більше вітаміну D доводиться надходити ззовні. Постачальниками вітаміну D в раціоні є молочні продукти (нежирне молоко, масло), м’ясо або печінка та яєчний жовток. Риба в олії, така як сардини, скумбрія або лосось, або морська риба також повинна бути у вашому меню принаймні раз на тиждень, оскільки вони містять багато вітаміну D, який прискорює засвоєння кальцію з їжею. Одне з рослинних джерел - це гриби, висушені або вирощені на сонці. Однак більшість грибів на ринку не вирощувались на сонячному світлі.
Постачання вітаміну D під час вагітності, серед іншого, впливає на імунну систему дитини, її гормональний баланс та обмін речовин, а також на структуру кісток та розвиток мозку. Оскільки вітамін D настільки важливий для розвитку дитини, запас дитини починається з нього ще до формування плаценти. Тому під час вагітності підвищена потреба становить приблизно 800 МО (міжнародні одиниці) або 20 мікрограмів на день. Згідно з останніми дослідженнями, фахівці рекомендують значно більше вживання.
Чи можливе і небезпечне передозування вітаміну D? Експерти стверджують, що до 4000 одиниць на день також безпечно для вагітних. Вітамін D (холекальциферол), що потрапляє всередину таблеток, абсолютно неактивний. Печінка та нирки перетворюють його в активну форму лише тоді, коли є фізична потреба. При прийомі 50000 МО, тобто більш ніж у десять разів перевищує рекомендовану добову дозу, може спостерігатися гіпервітаміноз. При передозуванні вітаміну D рівень кальцію в крові зростає, а нирки піддаються стресу.
Вітамін Е (Токоферол) міститься в зародках пшениці, цільнозернових продуктах, яйцях, молоці, горіхах і зернах, рослинній олії (із соняшнику, ріпаку та кукурудзи), листових овочах, брокколі, авокадо та соєвих продуктах. Вітамін Е захищає клітини від шкідливих вільних радикалів, підтримує імунну систему та допомагає в оксигенації тканин. Це, очевидно, також впливає на подальший ризик розвитку астми у маленьких дітей. У проспективному спостережному дослідженні у п’ять разів менше дітей захворіло у віці 5 років, якщо майбутні матері були достатньо забезпечені вітаміном Е.
Вітамін К (Філохінон) виробляється в кишечнику і частково засвоюється організмом. Він також міститься в зелених овочах (шпинат, брюссельська капуста, брокколі), картопля, яловичина та птиця, молочні продукти, яйця, абрикоси та цільні зерна. Вітамін К відіграє важливу роль у згортанні крові, і його часто дають новонародженим після народження, щоб запобігти мозковій кровотечі.
Знання
Повідомлення новин
Вітамін D | 22.08.2019
Немовлята та маленькі діти з низьким рівнем вітаміну D мають 60% підвищений ризик високого кров'яного тиску в більш пізньому дитинстві та підлітковому віці, що в подальшому може призвести до серцево-судинних захворювань у зрілому віці. Це показує нове дослідження, опубліковане в журналі Американської асоціації серця щодо гіпертонії. Дослідники спостерігали за 775 дітьми від народження до 18 років у Бостонському медичному центрі та досліджували їх систолічний артеріальний тиск. Тіло потребує вітаміну D, щоб засвоїти кальцій, що нарощує кістки. Це захищає дітей від рахіту, порушення кісткового обміну. Вітамін виробляється під впливом шкіри на сонячне світло, але він також міститься в деяких продуктах харчування, таких як яйця, лосось та молоко. Тому для немовлят з першого тижня життя рекомендується добова доза 400-500 в/р вітаміну D3.
Повідомлення новин
Перебільшений страх перед вітаміном D: Німецьке дослідження виявило недостатнє надходження вітаміну D в темні зимові місяці у 94% всіх вагітних жінок, а також у 35% влітку. Дефіцит підвищує ризик ускладнень вагітності, а також у новонароджених порушень структури кісток, захворювань легенів та цукрового діабету. Тому фахівці рекомендують вітамін D не тільки немовлятам, але і вагітним жінкам. Частий страх передозування перебільшується, оскільки активна форма виробляється лише в нирках, коли це необхідно. Вітамін D, який потрапляє в організм занадто багато, розщеплюється в організмі і виводиться знову. (swissmom news ticker, 23 травня 2013 р.)