Вітаміни і хв; raux у дітей - VIDAL
Споживання вітамінів у дітей старше 2 років
Вітаміни відіграють фундаментальну роль у зростанні та розвитку дітей. Серед жиророзчинних вітамінів (A, D, E і K), вітамін D особливо важливий для дітей та підлітків. Він відіграє важливу роль у всмоктуванні кальцію в кишечнику та мінералізації скелета. У регіонах, де мало сонячного світла, добавки вітаміну D іноді необхідні дітям та підліткам, особливо взимку.
Споживання мінеральної солі у дітей старше 2 років
Мінеральні солі необхідні для росту дітей.
Натрій і калій у дітей старше 2 років
Діти часто поглинають занадто багато натрію (солі) щодня. Закуски (зловживання чіпсами, аперитивним печивом тощо) часто є причиною цього явища. Занадто багато солі може призвести до того, що у деяких дітей пізніше буде підвищений кров'яний тиск (занадто багато "кров'яного тиску"). Крім того, виведення цього надлишку натрію має тенденцію до зменшення запасів калію та кальцію в організмі, елементів, необхідних для росту скелета та функціонування м’язів. Тому важливо не звикати дітей їсти солону їжу і пропонувати їм їжу, багату калієм та іншими мінералами, а також вітамінами (банани та інші фрукти, овочі, цільні зерна тощо).
Достатнє споживання калію має важливе значення для зростання. Дітям та підліткам рекомендується вживання продуктів, багатих калієм, таких як сухофрукти, м’ясо, молоко, какао або авокадо.
Кальцій у дітей старше 2 років
Кальцій важливий для дітей, оскільки він забезпечує оптимальну мінералізацію скелета, особливо під час фаз швидкого зростання. Відповідно до його віку, потреба дитини в кальції становить від 400 до 800 мг на добу. Як правило, вони покриваються щоденним споживанням щонайменше трьох молочних продуктів, питною водою, листовими овочами (шпинат, капуста тощо) та бобовими (сушена квасоля, горох, сочевиця тощо). У підлітків потреби ще більші через статеве дозрівання та зростання, що супроводжує його. Тоді рекомендовані споживання їжі подібні до таких для дорослих (тобто 1200 мг на день).
| Вміст (у мг кальцію на порцію) | Їжа (від найменш багатих до найбагатших) |
| 30 | Порція напівсухого козячого сиру (30 г) Порція брі (30 г) Кірі або Самос Два маленьких швейцарця (60 г) Свіжа площа Жерве |
| 100 | Банка сиру (100 г) Порція камамбера (30 г) Порція крему Gruyère Порція Рокфор (30 г) |
| 200 | Звичайний або фруктовий йогурт Одна порція блакитного сиру або сен-пауліна (30 г) Одна порція канталу або Конте (30 г) Одна порція едаму, емменталю, гауди, грюєру або пармезану (30 г) |
| 300 | Чверть літра цільного, напівжирного або знежиреного молока |
Магній у дітей старше 2 років
Щоденні потреби в магнію для дитини від одного до дванадцяти років - від 80 до 280 мг на добу. У підлітковому віці вони складають у середньому 410 мг на день для хлопчиків та 370 мг на день для дівчат. Їх охоплює дієта, багата свіжими або сушеними овочами та зерновими.
Фосфор у дітей старше 2 років
Внесок фосфор у дітей та підлітків має бути трохи менше споживання кальцію. Він знаходиться в молочних продуктах, м’ясі та зернових.
Прийом мікроелементів у дітей
Мікроелементи сприяють зростанню та міцному здоров’ю дітей.
Залізо у дітей старше 2 років
Недостатнє споживання залізо є найбільш частим дефіцитом мікроелементів у Франції. У дітей це може спричинити труднощі у навчанні, які зникають при виправленні. Кількість рекомендованого харчового споживання збільшується в підлітковому віці. Він трохи вищий у дівчат, враховуючи крововтрату під час менструації.
| Вміст (у мг заліза на порцію) | Їжа (від найменш багатих до найбагатших) |
| 1 | Жменя арахісу, мигдалю, волоських горіхів або фундука Шоколадна плитка Шматочок шинки, порція риби П’ять сухофруктів Два яйця Шматочок паштету |
| 4 | Чаша крупи Порція імпульсів Порція м’яса: баранина, яловичина, баранина, свинина, телятина, качка, індичка, кролик, курка, курка тощо. |
| 8 | Миска з цільним зерном |
| 12 | Шматочок печінки |
| 18 | Чорний пудинг |
Фтор у дітей старше 2 років
Регулярне постачання фтор знижує частоту карієсу зубів у дітей приблизно на 50%. Більшість споживаного нами фтору надходить із питної води та зубної пасти. Якщо лікар підозрює, що споживання фтору дитиною недостатнє, лікар може призначити прийом таблеток та солей фтору або зубної пасти з фтором. Будьте обережні, щоб не давати добавки фтору без медичної консультації, щоб уникнути накопичення інтоксикації.
| Порожнини часто вражають дітей, підлітків та молодих людей. Вони з’являються, коли бактерії в роті перетворюють цукор з їжею в кислоти, які атакують поверхню (емаль) зубів. Руйнування емалі дозволяє іншим бактеріям проникати в зуб і робити там порожнину. Чищення зубів після кожного прийому їжі фтористою зубною пастою запобігає появі карієсу. Цукри, які найлегше перетворюються на кислоти, - це сахароза (кулінарний цукор) та глюкоза. Чим довше солодка їжа розчиняється в слині, тим вона небезпечніша. Слідкуйте за цукерками та карамелями, а також печивом, яке прилипає між зубами. |
Цинк у дітей старше 2 років
Недостатнє споживання цинку спричиняє повільніше зростання, що призводить до затримки статевого дозрівання. Потреби задовольняє дієта, багата червоним м’ясом, молюсками та злаками.
Йод у дітей старше 2 років
Найкраща профілактика дефіциту в йод заснована на вживанні йодованої кухонної солі та споживанні морепродуктів.