Вітаміни та мінерали, що потрібно знати М.А.
Вітаміни та мінерали, необхідні організму
Їх споживання енергії дорівнює нулю, і все ж вони мають важливе значення для нашого здоров'я. Вітаміни та мінерали - один із ключів до збалансованого харчування. ось чому.
Мінерали та більшість вітамінів об’єднує одне: наш організм не може виробляти їх самостійно. Однак вони їм потрібні, оскільки вони беруть участь у багатьох біологічних процесах. Тому він повинен намалювати ці елементи ззовні. Однією з основних функцій нашої їжі є забезпечення її цими речовинами.
Роль вітамінів
Зростання, розвиток кісток, зору, функціонування м’язів і нервів, імунний захист: вітаміни беруть участь у дуже великій кількості механізмів всередині нашого організму.
Збалансована та різноманітна дієта допомагає задовольнити потреби організму. Це важливо, оскільки достатнє споживання вітамінів має важливе значення для захисту від багатьох захворювань, пов’язаних зі старінням, а також проти раку та серцево-судинних захворювань.
A, B, C, D, E або K: Існує безліч типів вітамінів, кожен має сприятливий вплив, і кожен міститься в різних продуктах харчування. Щоб дізнатися більше про їх роль і дізнатись, що їсти, щоб насолодитися ними, ви можете ознайомитися з описом, наданим їм ANSES, Національним агентством охорони здоров'я.
Роль мінералів
Будьте впевнені, ніхто не збирається просити вас їсти каміння.
А? Доводилося це говорити раніше.
Готуйте добре, підготуйте мою стрічку zepice !
Мінерали, про які ми тут говоримо, присутні у воді, а також у багатьох фруктах та овочах. Кальцій, магній, фосфор, залізо, цинк або селен: близько двадцяти з цих елементів, деякі з яких добре відомі, мають чесноти, дуже корисні для нашого здоров’я. Ось декілька.
Кальцій
Це трохи валет. Відомий своєю роллю у побудові кісток, кальцій також використовується під час скорочення м’язів, особливо серця. Він також використовується для регулювання товщини крові і бере участь у передачі сигналів через нервову систему.
У великій кількості він міститься у сирах, але також у насінні кунжуту, мигдалі, креветках та деяких мінеральних водах.
Магній
Як і кальцій та натрій, магній бере участь у наших функціях м’язів та нервів. Він також бере участь у регуляції частоти серцевих скорочень.
Найбагатші на магній продукти - це какао і темний шоколад. Але він також міститься в сухофруктах та овочах, морепродуктах або деяких мінеральних водах.
Натрію
Ця мінеральна сіль необхідна для нормального функціонування нервів і м’язів, але коли вона присутня в надлишку в нашій крові, це збільшує ризик високого кров’яного тиску та серцево-судинних захворювань.
Натрій, пов’язаний із споживанням солі, є частиною деяких ліпідів речовин, які значною мірою є надлишками в їжі. Ось чому зараз більше рекомендується обмежувати кількість солі в наших стравах.
Натрій міститься у високих концентраціях у кухонній солі, у сирах, м’ясних продуктах, деяких мінеральних водах та багатьох промислових продуктах та інших готових стравах. Ще одна їжа, багата сіллю: білий хліб.
Праска
Залізо є головним гравцем у виробництві та функціонуванні гемоглобіну, білка в крові, який переносить кисень з наших легенів до наших клітин. Тому він є важливим мінералом для життя. Але він присутній лише в невеликих кількостях в нашому організмі, і частина наших запасів усувається щодня.
Коли вам не вистачає заліза, ви ризикуєте анемією: блідістю і задишкою, фізичною та інтелектуальною втомою, зниженим імунним захистом.
Не варто ходити за шпинатом: Попай був чудовим моряком, але не чудовим лікарем.