Вітаміни від А до Я
Натхнення
Вітаміни від А до Я
Вітаміни - це органічні речовини (рослинного або тваринного походження), поживні речовини, необхідні людському організму для гармонійного та здорового росту та розвитку.
Існує 13 дуже важливих вітамінів, які потрібні організму. Зазвичай ми отримуємо достатню кількість вітамінів із щоденного раціону. Організм може синтезувати вітаміни D і K. Людям, які сидять на вегетаріанській дієті, може знадобитися добавка вітаміну B12.
Найкращий спосіб отримати достатню кількість вітамінів - це прийняти дієту ехільта з різноманітними продуктами.
Вітаміни залежно від їх розчинності класифікуються на:
- жиророзчинні - вітаміни A, D, E, K. Для засвоєння їм потрібні жири
- водорозчинний - група вітамінів групи В (тіамін, рибофлавін, ніацин, пантотенова кислота, біотин, вітамін В6, вітамін В12 і фолієва кислота), вітамін С, який розчиняється у присутності води. На жаль, вони легко втрачаються під час приготування їжі.
Приклади продуктів, багатих на необхідні вітаміни: