Вітамінний салат зі шпинату з філе баранини - рецепт

1.Помийте шпинат, видаліть плодоніжки. Помити і почистити моркву та редис. Моркву наріжте тонкою соломкою, а редьку скибочками. Зцідити нут. Нагрійте на сковороді 1 столову ложку олії, додайте неприправлене філе баранини БІЛЬШО прибл. Смажити 4 хвилини. Дістати, додати сіль і перець. Загорніть в алюмінієву фольгу і дайте відпочити кілька хвилин.

салат

2.Приготуйте заправку: змішайте йогурт, майонез, подрібнену зелень, лимонний сік, сіль, перець та цукор. Додайте решту олії і обережно розмішайте (також можна 1 ст. Л. Високоякісної салатної олії!)

3.Змішайте шпинат і скибочки овочів в 1 великій мисці. Додайте заправку і обережно маринуйте руками. Подача: Розкладіть овочевий салат якомога декоративніше на тарілках (великі скибочки редьки можна покласти вертикально між іншими інгредієнтами. Вийміть філе з фольги, наріжте дрібною соломкою, викладіть на салат. Ewtl також додайте заправку в додатковий казан.