Витяг з; шпинат для зменшення l; хочуть їсти і худнути Creapharma
ФУНД (ШВЕЦІЯ) - Екстракт шпинату, виготовлений із оболонок зеленого листя, який називається тилакоїдами, зменшує бажання їсти до 95% та сприяє зниженню ваги на 43%. Шведське дослідження, опубліковане в прес-релізі 1 вересня 2014 року.
Шведські дослідники з університету Лунда, розташованого на крайньому півдні країни, провели дослідження понад 35 жінок із зайвою вагою.
Постійна позива до їжі, яку іноді називають тягою, якщо голод сильний, є частою причиною ожиріння. Багато людей вдень тягнеться до солодощів та продуктів швидкого харчування.
Це шведське дослідження показало, що споживання тилакоїдів збільшує вироблення гормонів ситості та зменшує бажання їсти, що призводить до кращого контролю апетиту, кращих харчових звичок та втрати ваги.
"Наші аналізи показали, що вживання соку, що містить тилакоїди, перед сніданком зменшує бажання їсти протягом дня", - говорить Шарлотта Ерлансон-Альбертссон, професор медицини та хімічної фізіології з університету Лунда.
Дослідження в деталях
Це дослідження включало 38 жінок із зайвою вагою і тривало 3 місяці. Щодня перед сніданком учасники пили зелений сік. Половина жінок отримувала 5 г екстракту шпинату, а друга половина отримувала плацебо. Учасники не знали, п’ють шпинат чи плацебо. Усі жінки мали харчуватися 3 збалансованими прийомами їжі на день, і їм не потрібно було дотримуватися іншої дієти.
“У цьому дослідженні контрольна група (примітка редактора: плацебо) втратила 3,5 кг, а група, яка споживала тилакоїди, втратила 5 кг. Групі тилакоїдів також було простіше дотримуватися 3-х щоденних прийомів їжі - і вони не відчували жодної тяги протягом дня ”, - говорить Шарлотта Ерлансон-Альбертссон.
Екстракт шпинату, повільний процес всмоктування
На думку дослідників, більшість сучасних оброблених продуктів, що знаходяться на ринку, дуже швидко руйнуються і всмоктуються в кишечнику, що зменшує передачу гормонів ситості в мозок, який вже не в змозі досягти. потреби організму. Цей екстракт шпинату, багатий тилакоїдами, навпаки уповільнює процес травлення і вчасно повідомляє мозку, що ми з’їли достатньо.
Це дуже цікаве дослідження могло б дати краще розуміння глобальної епідемії ожиріння. Більшість продуктів, які їдять на Заході, не викликають достатнього відчуття ситості, що сприяє регулярному денному вживанню цукру та жиру. Ця робота відкриває двері до нових концепцій харчування, як відомо, клітковина благотворно впливає на організм і проти набору ваги. Тепер потрібно буде враховувати тилакоїди.
Зелений сік
Як кілька місяців тому згадував Creapharma, великі голлівудські зірки споживають все більше зеленого соку (рецепт читайте тут), часто виготовленого з капусти, щоб зберегти фігуру. Ці гравці тепер також повинні включати листя шпинату, як показує це нове дослідження.