Витягніть гарбуз з насіння

Під час приготування смачних страв з гарбуза накопичується незліченна кількість насіння. Думаєте, це занадто добре для компосту. Чому б не зробити з нього власні гарбузи? Ми розповімо вам, як це найкраще працює та що вам потрібно врахувати. В

Насіння гарбуза стають рослинами

Гарбузи вирощують пізньою весною і збирають восени половину гарбуза і вишкрібають насіння ложкою, звільнивши їх від волокон, промийте в ситі, дайте їм просохнути на кілька днів, добре просушені гарбузові насіння покладіть у гвинтову банку насіння, отримані в прохолодному, сухому і темному місці. З середини квітня можна висівати насіння на підвіконня. У середині травня насіння висівають на відкритому повітрі. Не садіть гарбузи поблизу отруйних декоративних гарбузів і не приймайте будь-які плоди в сирому вигляді Приготуйте невелику пробу перед тим, як готувати її, якщо один з гарбузів на смак гіркий, виплюне зразок і утилізує фрукти

Внутрішнє багатство

Вершковий гарбузовий суп вариться на плиті повноцінним оранжево-жовтим кольором. Зовні на садовій стіні на престолі висічені різьблені з гарбуза ліхтарі. Перед вами на кухонному столі купа гарбузового насіння, змішаного з волокнами. Ці маленькі електростанції містять усе необхідне для вирощування нових рослин.

То чи можна ці насіння використовувати для посіву нових гарбузів? Так, в принципі немає нічого проти дозволити рослинам гарбуза рости з ядер. Саме для цього завод нарешті сформував їх у відверто марнотратних кількостях. Кожен фрукт містить незліченну кількість насіння.

Від зеленого і квітучого

Рослини гарбуза монокулярні, це означає, що кожна рослина несе жіночі та чоловічі квіти. Золото-жовті воронкоподібні квіти розкриваються особливо вранці. Чоловічі квіти не утворюють плодів, а служать виключно для запилення жіночих квітів.

Вони мають зав’язь безпосередньо під пелюстками і сидять на значно коротших стеблах, ніж чоловічі квіти. Бджоли та джмелі люблять велике, багате нектаром, цвітіння гарбуза. У літній зарості листя гудуть і гудуть крила сотень комах-запилювачів.

Квіти стають плодами

Так пилок чоловічих квітів потрапляє на клеймо жіночих. Зараз плоди починають розвиватися з яєчників. Вони швидко ростуть і скидають пелюстки. Гарбузи - це ягоди з твердою оболонкою, так звані панцирні ягоди. Вони містять численні плоди і часто можуть зберігатися дуже довго при повному дозріванні.

Якщо тримати плоди занадто довго, вони всередині повністю висохнуть. Залишаються плодоніжка, сухий плод плодового осередку та насіння. У цьому стані гарбузи здатні плавати, що допомогло рослинам поширитися по берегах річок та в заплавах у їхньому первісному будинку в теплих регіонах Америки.

Концентрована сила

Насіння гарбуза плоскі, білі, жовтуваті або світло-коричневі, мають потовщений край. Щоб вони не проростали в гарбузі, вони покриті слизьким желатиновим шаром, що містить інгібуючі мікроби речовини. Без цього захисного шару гарбузові рослини вже проростали б у вологому середовищі м’якоті, якби температура була достатньою.

Так процвітають гарбузи

Гарбузи - це однорічні рослини, яким найкомфортніше в тропічних умовах, таких як ті, що переважають у їхньому первісному будинку. Мороз призводить до загибелі рослин, але вони також не переносять температур нижче 10 ° C. Тому ви не можете вирощувати насіння під час збору врожаю восени. Гарбузи не підходять як кімнатні рослини. Їм потрібно повноцінне сонце цілий день, щоб процвітати.

Крім того, у вас не буде ніякої радості від повзучих, повзучих і лазячих рослин у вашій вітальні. Один екземпляр може претендувати на площу до трьох квадратних метрів з його сильно розгалуженим зростанням. Тому перед посівом краще почекати наступної весни.

Безпечно взимку

Щоб зберегти гарбузове насіння до того часу, слід ретельно очистити їх і добре просушити. Звільніть їх від волокнистої м’якоті, яка їх оточує. Ви також можете їх помити, але тоді вам доведеться їх добре просушити. Ядра просушіть кухонним папером і викладіть на тарілку. Дайте їм постояти в теплій кімнаті кілька днів, поки вони справді повністю не висохнуть.

Покладіть їх у гвинтову банку, позначте на ньому сорт та рік збору та зберігайте у прохолодному сухому темному місці. Тож їх безпечно зберігають протягом зими.

Гіркі гарбузи отруйні!

Поки ви чекаєте наступного садівничого сезону, ми хотіли б повідомити вас про проблеми, які може спричинити витягування гарбуза з домашніх насіння. Дикі гарбузи захищають себе від поїдання тваринами, виробляючи гіркі речовини, так звані кукурбітацини. Ці речовини роблять смак фруктів неприємно гірким і, якщо їх вживати у великих кількостях, можуть викликати нудоту, блювоту та діарею.

Це робить дикі гарбузи непривабливими для багатьох хижаків. Але людина не змирилася з цим і виводила кукурбітацини протягом століть шляхом розведення та селекції. Тому наші гарбузи більше не мають гіркого смаку, а їх споживання більше не дратує шлунок і кишечник.

Декоративні гарбузи - тонке світіння

Однак у наших садах ростуть не тільки їстівні сорти гарбуза. Декоративні гарбузи зачаровують нас своїми химерними формами та красивими фарбами. Вони привертають увагу в саду і є популярною осінньою прикрасою. Візуально особливо помітні сорти зазвичай мають тверду оболонку і містять лише невелику кількість м’якоті. Їх важко відшаровувати через безліч зубців та їх сильно ребристу або колючу форму.

Тому ці гарбузи не привабливі для споживання, саме тому ніхто не потрудився вирощувати гіркі речовини. Зрештою, чим корисні фрукти лише для прикраси, хто дбає про їх смак? На жаль, це не так просто.

Небезпечна суміш

Декоративні гарбузи належать до роду Cucurbita так само, як і їстівні гарбузи, і можуть схрещуватися між собою. Це означає, що гіркі речовини, які були ретельно вирощені, можуть знову з’являтися в гарбузах, коли їх схрещують з декоративними гарбузами. Це може призвести до того, що ваші гарбузові рослини раптово знову принесуть плоди гіркого смаку.

Власне кажучи, це той випадок, коли ви берете насіння у гарбуза, який виріс у безпосередній близькості від декоративних гарбузів, а потім вирощуєте їх знову. Бджоли переносять пилок від гарбуза до гарбуза, який змішує генетичний склад двох рослин. Під час сівби в наступному році плоди, що містять гіркі речовини, можуть з’являтися на власне їстівних сортах.