Вівчарський салат - рецепт EDEKA
Соковитий огірок, м’яко кислі помідори та хрусткий салат з цибулею, оливками та фетою, политий лимонним соком та гострим - наш пастуший салат - ідеальний рецепт для цінителів, які не забувають харчуватися.
Ваша оцінка збережена. Дуже дякую!
Посилання скопійовано в буфер обміну.
200 г огірка
2 гострих перцю, зелений
1 ст. Ложка петрушки
3 ст. Л. Оливкової олії, холодного віджиму
Серце салату вийняти з плодоніжки, нарізати окремі листки, вимити, добре процідити, нарізати соломкою і викласти в салатник. Помийте помідори, розріжте їх навпіл і виріжте стебла. Наріжте кубиками половинки помідорів і також додайте в миску. Огірок очистіть від шкірки і подрібніть на невеликі шматочки. Помийте і очистіть зелену цибулю і наріжте кільцями. Додати до салату. Відріжте у перців плодоніжки і стебла, стручки наполовину уздовж. Видаліть насіння і ребра. Помийте стручки і наріжте соломкою. Додайте пепероні та подрібнену петрушку до інших інгредієнтів салату.
Вичавіть лимон і змішайте з олією, трохи солі і перцю до маринаду і полийте салатом. Все добре перемішати і розкласти на тарілці.
Викладаємо оливки на салат. Нарешті розкришіть овечий сир і посипте його над салатом.
Референтна сума для середньої дорослої людини згідно з LMIV (8400 кДж/2000 ккал)
Рецепт вівчарського салату - покладайтеся на правильний інгредієнт
Назва "Салат з вівчарки" може натякати на те, що рецепт для приготування спирається на вівчарський сир. Але: оригінальний грецький вівчарський салат повинен містити фету. Вівчачий сир, який іноді роблять із порцією козячого молока, має смак насиченого та солоного. Консистенція переважно розсипчаста і м’яка до кремоподібної. Вівчарський сир готується подібним чином - тобто зберігається і дозріває в розсолі. Однак більшу частину часу воно складається з коров’ячого молока і тому набагато м’якше на смак. Він має більш тверду консистенцію, але його також можна використовувати для вівчарського салату. Наша порада: Ви можете особливо оригінально приготувати грецький салат з фетою (за бажанням - з вівчарським сиром), якщо перед подачею нарізати сир товстими смужками, панірувати і смажити до золотистого кольору на сковороді. До речі, запечена фета також на смак нагадує літнє Середземномор’я. Для всіх, хто любить поєднання свіжої ендівії та ароматних молочних продуктів, наш рецепт барвистого салату з сиром ідеально підходить. Його округлюють оцтом та олією волоського горіха.
Смачні рецепти салатів - на це слід звернути увагу
Листові салати часто відіграють важливу роль у свідомому харчуванні. Вони готуються як сирі овочі та поєднуються з численними видами овочів, такими як перець, помідори та морква. Це забезпечує організм поживними речовинами, вітамінами та вторинними рослинними речовинами. Оскільки зелений салат у сирому вигляді зазвичай характеризується низькою кількістю калорій, різноманітні рецепти салатів часто є частиною дієти. Однак слід звернути увагу на інгредієнти заправки і використовувати легкі соуси - без зайвої кількості цукру. Наприклад, оливкова олія багата ненасиченими жирними кислотами і чудово поєднується зі свіжим салатом з помідорів.
Оливкова олія холодного віджиму в поєднанні з лимоном, а також сіллю і перцем забезпечує ароматну, але низькокалорійну заправку в нашому рецепті салату з вівчарки. Петрушка, смачні оливки та м’яка зелена цибуля завершують пряну нотку. Так легко, так смачно!