ВИВЧЕННЯ. Люди, які пропускають сніданок і їдять пізно ввечері, важче відновлюються від серцевого нападу
Переваги здорового та збалансованого харчування не заперечуються. Харчування відіграє важливу роль протягом усього нашого життя, завдяки йому ми можемо регулювати певні параметри, коли страждаємо від певного стану. Але найголовніше, що завдяки здоровому харчуванню ми можемо запобігти численним захворюванням, найважливішими з яких є серцево-судинні та ракові. Не забуваємо: дієта - це один із факторів, який ми контролюємо з точки зору збереження здоров’я. У кількох дослідженнях оцінювали різні типи дієт, такі як середземноморська дієта та її вплив на полегшення тяжкості псоріазу або те, як дієта з високим вмістом «поганих» жирів може вплинути на нас.
Цього разу в ході дослідження було оцінено взаємозв'язок між часом дня подачі страви та здатністю людини відновлюватися після інфаркту міокарда (серцевий напад). Точніше: люди, які пропускають сніданок і їдять близько сну, зазнали більш серйозних ускладнень від серцевого нападу в порівнянні з людьми, які не мають цієї звички. Результати опубліковані в Європейському журналі превентивної кардіології Європейського товариства кардіологів (ESC).
Дослідження показало, що люди, які пропускають сніданок і їдять пізно ввечері, в чотири-п’ять разів частіше помирають від чергового серцевого нападу або стенокардії (біль у грудях) протягом 30 днів після виписки з лікарні. (де їх також госпіталізували через серцевий напад).
Це було перше дослідження, яке оцінило дві нездорові харчові звички у людей з гострим коронарним синдромом. Відмова від сніданку спостерігався у 58% пацієнтів, а вживання їжі пізно ввечері - у 51% з них. Обидві звички спостерігались у 41% з них.
Люди, які брали участь у дослідженні, мали важку форму інфаркту міокарда, яка називається підвищенням сегмента ST (STEMI)."Кожен десятий пацієнт із STEMI помирає протягом року, а харчування є відносно недорогим і простим способом поліпшення прогнозу", - сказав автор дослідження доктор Маркос Мінікуччі з Університету Сан-Паоло, Бразилія.
Він рекомендував інтервал не менше 2 годин між вечерею та сном. "Кажуть, що найкращий спосіб життя - це королівський сніданок. Багатий сніданок складається з молочних продуктів (нежирного молока, йогурту та сиру), вуглеводів (цільнозерновий хліб, кренделі, крупи) та свіжих фруктів. Сніданок повинен містити від 15 до 35% від загальної кількості калорій на день ".
Проведення дослідження
Оцінено 113 пацієнтів із середнім віком 60 років, і 73% з них - чоловіки. Їх усіх запитували про їх харчові звички при госпіталізації.
- Пропуск сніданку визначався як відсутність їжі перед обідом принаймні 3 дні на тиждень, крім води та кави (чашка чорної кави лише з 2 калоріями).
- Пізня вечеря визначалася як їжа протягом двох годин перед сном, принаймні 3 дні на тиждень. Автор дослідження хотів уточнити, що мова йде суто про вживання їжі за дві години до сну, а не про їжу в будь-яку пізню годину.
Попередні дослідження показали, що люди, які пропускають сніданок і їдять пізно ввечері, частіше мають інші нездорові звички, такі як куріння або сидячий спосіб життя.
"Наше дослідження показує, що ці дві поведінки в їжі незалежно пов'язані з гіршими результатами відновлення після серцевого нападу, але існування інших нездорових звичок лише погіршить ситуацію. Люди, які працюють до пізнього вечора, можуть бути особливо схильні до їжі пізно, не голодуючи наступного ранку », - пояснив доктор. Мінікуччі.
"Ми також вважаємо, що реакція запалення, окислювальний стрес та ендотеліальна функція можуть бути пов'язані між нездоровими харчовими звичками та серцево-судинними ризиками", - додав він.
У цьому дослідженні використання статинів перед госпіталізацією було вищим у групі, яка мала нездорові харчові звички та відчувала найнижчий рівень відновлення після інфаркту міокарда.
"Існує певна суперечка щодо харчових звичок пацієнтів, які вживають статини. Наше дослідження припускає, що пацієнти зі STEMI сприймають статини як корисну альтернативу здоров’ю. Але ці ліки повинні бути допоміжними для здорових харчових звичок, а не замінювати їх ".