ВИВЧЕННЯ Насичені жири, розглянуті; нездоровий більшість дієтологів вони не мають ефекту
Британські дослідники з Кембриджського університету виявили, що насичені жири, які більшість дієтологів вважають "нездоровими", не мають негативного впливу на здоров'я серця.
ДОСЛІДЖЕННЯ: Насичені жири, які більшість дієтологів вважають "нездоровими", не мають негативного впливу на здоров'я серця (Зображення: Shutterstock)
Велике дослідження, в якому взяли участь 600 000 учасників з 18 країн, виявило, що здорові поліненасичені жири, що містяться, наприклад, у соняшниковій олії, не впливають на ризик серцевих захворювань. dailymail.co.uk.
На відміну від цього типу жиру, маргаринова кислота, що міститься в молочних продуктах, «значно зменшує» цей ризик, тоді як два типи насичених жирів, що містяться в пальмовій олії та продуктах тваринного походження, мають лише «слабку ланку». "із захворюваннями серця.
ОСТАННІ НОВИНИ
Винахідник вакцини Covid-19 знає, коли життя нормалізується. "Я дуже впевнений у собі"
Вакцина BioNTech-Pfizer: Ефективність більш ніж на 90%. Різниця між ефективністю та ефективністю
Парламентські вибори Румунія. Незаконний голос незабаром увійшов у історію: він народився важко і швидко помер
Європейське агентство з лікарських засобів розпочало постійний огляд нової вакцини проти COVID-19 під назвою мРНК-1273
Два типи жирних кислот Омега-3, що містяться в риб’ячому жирі - ЕРА та ДГК - та Омега 6 жирні кислоти пов’язані з меншим ризиком серцевих захворювань, хоча дієтичні добавки з Омега 3 та Омега 6, схоже, не містять будь-які переваги для здоров’я.
Жири здавна звинувачували в ожирінні та серцевих захворюваннях, але деякі вчені кажуть, що знайшли докази того, що жири були несправедливо "демонізовані", а головний винуватець - цукор.
"Це цікаві результати, які потенційно стимулюють нові напрямки наукових досліджень та заохочують ретельну переоцінку сучасних рекомендацій щодо харчування. Серцево-судинні захворювання, основним проявом яких є ішемічна хвороба серця, залишаються основною причиною смерті та інвалідності у всьому світі. У 2008 році понад 17 мільйонів людей померли від серцево-судинних захворювань у всьому світі ", - заявив координатор дослідження Раджів Чоудхурі з Кембриджського університету.
Дослідницька група, яка опублікувала результати дослідження в журналі Annals Of Internal Medicine, провела "метааналіз" інформації з 72 досліджень, в яких взяли участь 600 000 суб'єктів з 18 країн.
Ключовим висновком було те, що всі насичені жири, присутні або в раціоні кожної людини, або в крові, не вказують на будь-яку зв'язок із серцево-судинними захворюваннями.
Дослідження не змогло "надати чітких доказів на підтримку (.) Вказівок, які заохочують більш високе споживання поліненасичених жирних кислот і зменшення споживання насичених жирів", згідно з дослідженням британських дослідників.
Майже чотири десятиліття тому лікарі та вчені почали рекомендувати відмовлятися від насичених жирів, що містяться у вершках, маслі та менш нежирному м’ясі.
У 2013 році кардіолог Асім Малхотра з Лондона заявив British Medical Journal, що настав час розвіяти міф про шкідливий вплив насичених жирів на здоров'я серця на основі неправильної інтерпретації наукових досліджень.
"Надмірне споживання оброблених продуктів харчування є тим, що насправді несе зростаючий тягар хронічних захворювань, що вражають західний світ. (.) Крім того, харчові добавки не мають доведеної користі для переважної більшості населення. Краще, щоб організм отримує необхідні поживні речовини просто з натуральної їжі ", - сказав Асім Малхотра.