Вивчення переносу речовини між пластифікатором, диспергованим у ПВХ-диску, та рідинами

Додати до Менділі

вивчення

резюме

Вивчено обмін речовин між збудженими рідкими харчовими продуктами (турбулентний режим) та полівінілхлоридом (ПВХ), пластифікованим диоктилфталатом (DOP). Передача DOP зменшується в порядку олій (ріпаковий, оливковий, соняшниковий) -діетиловий ефір і може бути збільшена за рахунок підвищення температури та/або швидкості пластифікації. У діетиловому ефірі коефіцієнт дифузії DOP в 10 5 разів більший, ніж у полімерній матриці.

Маса діетилового ефіру, який проникає в ПВХ (більша швидкість при низькій температурі), з часом змінюється лінійно. Частина рідини виходить назовні після максимального поглинання. Коефіцієнти дифузії, пов'язані з виходом ефіру (D), можуть бути вищими (17 °) або нижчими (30 °), ніж коефіцієнти (D), що відповідають міграції DOP. Харчові олії, які всмоктуються менш швидко і в менших кількостях, затримуються в ПВХ; обмінні маси змінюються лінійно залежно від квадратного кореня часу аж до значень, близьких до значень у рівновазі.

Анотація

Вивчали обмін речовин між збудженими (турбулентними) харчовими рідинами та полі (вінілхлоридом), (ПВХ), пластифікованим діоктилфталатом (DOP). Транспорт ДОП зменшується наступним чином (рапс, оливкова, соняшникова) олії-діетиловий ефір і може посилюватися підвищенням температури та/або рівнем пластифікації. Коефіцієнт дифузії DOP в діетиловому ефірі в 10 5 разів перевищував коефіцієнт дифузії в полімерній матриці. Маса діетилового ефіру, що надходить у ПВХ (вища швидкість, що відповідає нижчій температурі), лінійно змінюється з часом. Рідина виходить частково після досягнення певної максимальної концентрації. Коефіцієнти дифузії втрат ефіру (D) можуть бути вищими (17 °) або меншими (30 °), ніж для переносу DOP (D). Харчові олії, які всмоктуються повільніше і в менших кількостях, затримуються в ПВХ; обмінні маси змінюються лінійно з коренем часу майже до рівноваги.

Попередній стаття у випуску Далі стаття у випуску