Вивчення Великодня не жирить! Навпаки, це допомагає схуднути
Дієти з низьким вмістом вуглеводів надзвичайно популярні, і багато людей вважають, що слід уникати вживання занадто багато макаронних виробів - разом з іншими очищеними вуглеводами - якщо ви хочете схуднути, пише businessinsider.com.
Однак нове дослідження показує, що припущення, що макарони товстіють, може бути необгрунтованим. Дослідження, нещодавно опубліковане в BMJ Open канадськими дослідниками з лікарні Св. Джона. Майкл вивчив докази 30 рандомізованих, контрольованих досліджень, у яких брали участь 2488 учасників.
Вони їли макарони приблизно три рази на тиждень замість інших вуглеводів, також дотримуючись дієти з низьким глікемічним індексом (ГІ). Дієта з низьким GI базується на концепції глікемічного індексу, яка класифікує продукти за швидкістю розпаду глюкози.
Макарони мають низький глікемічний індекс, а це означає, що вони спричиняють нижчий рівень цукру в крові, ніж більшість інших рафінованих вуглеводів, таких як рис та білий хліб.
Люди, які брали участь у дослідженні, їли в середньому 3,3 порції пасти на тиждень замість інших вуглеводів. Кожна порція еквівалентна приблизно половині склянки варених макаронних виробів.
Дослідники виявили, що насправді учасники цього експерименту втратили близько 0,5 кг за 12 тижнів. Дослідження показало, що макарони не сприяють збільшенню ваги або набору жиру в організмі, сказав д-р Джон Сівенпіпер, клінічний дослідник.
Насправді, аналіз показав невелику втрату ваги. Отже, всупереч побоюванням, макарони можуть бути частиною здорової дієти, наприклад, дієти з низьким вмістом ГІ.
Дослідження також робить висновок, що макарони, в контексті дієт із низьким інтелектом, не збільшують ожиріння, але навіть зменшують масу тіла та ІМТ порівняно з дієтами з високим інтелектом.
Однак вчені заявляють, що потрібні додаткові дослідження, щоб з’ясувати, чи будуть макарони входити до здорової дієти, оскільки це не робить вас товстим.