Вивільнення дофаміну регулює харчову поведінку медичний журнал
Шлунково-кишковий тракт підтримує постійний зв’язок із мозком і контролює наше бажання їжі за допомогою винагородних стимулів.
Керівники дослідницьких груп Марк Тіттгемайер та Хейко Бекс досліджували питання про те, як насправді контролюється надходження їжі в організм в рамках великих досліджень. Вчені запропонували молочним коктейлям добровільним учасникам дослідження та виміряли викид дофаміну в мозок за допомогою нового методу.
Результати вимірювань показують, що мозок вже виділяє перші молекули дофаміну, коли учасники відчувають смак коктейлю у роті. Як тільки напій потрапляє в шлунок, дофамін знову виділяється. “Попередні експерименти з мишами показали, що мозок отримує повідомлення про надходження їжі в шлунок. Наші результати показують, що це також трапляється у людей і, крім того, які ділянки мозку задіяні », - пояснює Тіттгейєєр.
Дослідники також виявили зв'язок між суб'єктивною тягою та виділенням дофаміну: мозок учасників, котрі відчували особливу тягу до молочного коктейлю, вивільняв більше дофаміну, коли напій був у роті. Однак, як тільки воно дійшло до шлунку, вивільнялося менше дофаміну. «Наші дані показують, що наша тяга тісно пов’язана з дофаміном. Якщо друге вивільнення дофаміну, опосередковане шлунком, не відбувається, ми можемо продовжувати їсти, доки воно не відбудеться », - пояснює Бекс.
“Коли сигнали винагороди сильніші за сигнал балансу, ми їмо більше, ніж потрібно. Тоді це може призвести до зайвої ваги та ожиріння », - каже Бекс.
Тож чи можна запобігти ожирінню, контролюючи вивільнення дофаміну? "На жаль, це не так просто", - відповідає Тіттгемайер. "Як сигнали нашого тіла впливають на наші дії і як ми можемо впливати на них, наприклад, через когнітивний контроль, насправді не зрозуміло. Потрібно ще багато досліджень ".
Джерело: Інститут досліджень метаболізму Макса Планка
Медичні технології досягли колосальних успіхів і пов’язані з великими сподіваннями. Але це також було відправною точкою для напружених дискусій. Олександр Сігелен описує технічні зміни від стародавнього мистецтва зцілення до появи наукової медицини в 19 столітті до високотехнологічної медицини нашого часу. Використання медичних інструментів та виробів варіюється від пов’язок та ін’єкційних шприців до діагностики за допомогою стетоскопів та вимірювачів артеріального тиску та візуалізації внутрішньої частини тіла за допомогою рентгенологічних процедур до кардіохірургії та заміни кінцівок та органів. Багато ілюстрована книга прослідковує ці фундаментальні події та запрошує вас у шлях до відкриттів через технологічну історію медицини.
Лікар. Олександр Сігелен, Від кровопускання до наноскопа - Історія медичних технологій
Тверда обкладинка, 296 с., Численні кольорові та історичні ілюстрації, ISBN: 978-3-939629-45-0, 29,80 євро