Вівсяна каша - що вони можуть зробити пюрактивним
Їх знають усі, і більшість з них їх їсть - ми говоримо про вівсянку. На додаток до насіння кіноа чи чіа, на жаль, разом із цими суперпродуктами згадується і вівсяна каша. Але помилково, оскільки вівсяні пластівці містять багато важливих вітамінів, мінералів, клітковини та багато іншого, і вони ідеально підходять для регулярного включення їх у свій власний план харчування. Вони також вирощуються регіонально, і їх не потрібно імпортувати з інших країн. Але що можуть зробити вівсяні пластівці і чому вони такі здорові?
Чому вівсянка така здорова?
Якщо взяти 100 грам вівсяних пластівців, вони містять такі харчові цінності: 370 ккал, 13 г білка, 63 г вуглеводів, 10 г клітковини і 7 г жиру. Пластівці не мають низької калорійності, але харчові цінності жорсткі. З одного боку, складні вуглеводи гарантують вам довгий час залишатися ситими. Шлунку потрібно багато часу, щоб перетравити їх. З іншого боку, 7 грамів жиру також корисні, оскільки це ненасичені жирні кислоти, і оскільки вівсянка зазвичай вживається в мюслі або кашах, достатня кількість білка також засвоюється завдяки молоку та 13 грамам білка. Це, звичайно, особливо цікаво для спортсменів, які завжди намагаються споживати достатню кількість білка для нарощування м’язів.
Також вівсянка містить такі важливі інгредієнти:
- Мінерали, такі як:
- калію
- натрію
- магнію
- Кальцій
- фосфор
- Мікроелементи, такі як:
- залізо
- цинку
- мідь
- Вітаміни, такі як:
- Фолієва кислота
- Вітамін Е
- Вітамін В2
- Вітамін В6
Що може вівсяна каша
Отже, ми показали, що містить вівсяна каша. Але що роблять вівсяні пластівці, якщо їх регулярно їсти?
- Підтримка травлення
Клітковина вівсяної каші може допомогти швидше засвоїти травлення. Вівсянка, зварена у воді або молоці, набрякає в кишечнику і тим самим допомагає вашому травленню. Навіть якщо ви страждаєте запором, ви все одно можете використовувати вівсянку. Тож ви можете просто з’їсти запор, з’ївши вівсянку 😉
- Полегшуй шлунок
Вівсянка використовувалася при розладах шлунку протягом століть. Причиною цього також є клітковина. Їм вдається утримувати шлунковий сік подалі від слизової шлунка, і таким чином вони можуть заспокоїти шлунок і захистити слизову шлунка.
- Запобігання хвороб
Навіть при регулярному вживанні вівсяна каша може допомогти запобігти захворюванню. Значна частина клітковини, що міститься в вівсянці, - це так звані бета-глюкани, точніше повільно засвоювані вуглеводи. Перетравлюючи їх організмом, рівень холестерину падає. Це також запобігає надмірному підвищенню рівня цукру в крові після вживання вівсяних пластівців. А це також може захистити від діабету.
- Їжте мало, довго будете ситими
Хоча вівсяна каша має відносно багато калорій, вона все ж ідеальна для здорового харчування і навіть для дієти. Бо якщо, наприклад, ви їсте вівсянку на сніданок, то після цього ви ще довго будете ситими. У цьому також винна клітковина, яка регулює виділення інсуліну. Рівень цукру в крові підвищується лише повільно після вживання вівсяних пластівців, що запобігає тязі до їжі, наприклад, після вживання продуктів із білого пшеничного борошна.
- Ідеально підходить для занять спортом
Висока частка рослинного білка, зокрема, робить вівсяні пластівці ідеальною їжею для спортсменів. Білок важливий для організму і може не тільки підтримувати розвиток м’язів, але і захищати їх. Ось чому багато спортсменів клянуться вівсянкою і включають її в свій раціон хоча б раз на день.
- Їжте себе приємно
Кілька інгредієнтів вівсяної каші можуть зробити її вигляд кращим. По-перше, це кремній, який він містить. Цей мікроелемент може зміцнити здоров’я суглобів і сприяти регенерації кісткової тканини. Це також позитивно впливає на шкіру, волосся і нігті. Марганець і мідь, які також містяться в вівсянці, можуть забезпечити міцну сполучну тканину і тверду шкіру. Також вівсянка містить багато цинку, який також корисний для вашої шкіри, волосся та нігтів.
Звучить це справжнє диво-засіб. Тільки як правильно приготувати вівсянку?
Рецепти з вівсянкою
Ми зібрали для вас кілька рецептів, за допомогою яких ви можете легко інтегрувати вівсянку у свій щоденний план харчування:
Каша або кашка
40 грам (близько 5 столових ложок) вівсяної каші
Щіпка солі або цукру (залежно від вашого смаку)
Помістіть молоко або воду в каструлю з вівсяними пластівцями і при перемішуванні доведіть до кипіння. Як тільки закипить, вимкніть плиту, але перемішуйте ще протягом трьох-п’яти хвилин і дайте їй настоятися на гарячій плиті. Нарешті, кашу можна заправити щіпкою солі або цукру, залежно від вашого смаку.
Кашу можна подавати до різноманітних страв. Якщо вам подобається солодше, можете приправити кленовим сиропом або спеціями, як кориця. Звичайно, його також можна сердечно подати з сіллю або іншими спеціями на ваш вибір. Крім того, багато їдять кашу з фруктами або поєднують її з горіхами або різними зернами. Тут немає меж для творчості. Допускається все, що смакує!
Вівсяне печиво - для перерви
Перш ніж почати з тіста, слід спочатку розігріти духовку до 170 ° C (гаряче повітря). Потім можна приступати до змішування інгредієнтів. Почніть зі змішування вершкового масла, ванільного цукру, цукру та солі. Потім яйце додається в кляр. Потім змішайте вівсянку та розпушувач в окремій мисці і додайте це до решти кляру. Потім все це потрібно замісити, а потім можна сформувати у кульки і покласти на деко. Обов’язково залиште достатньо місця між кульками. Потім кульки, які скоро стануть печивом, можна поставити в духовку на 10-15 хвилин. Коли вони стануть золотисто-жовтими, вівсяне печиво готове. Дайте їм трохи охолонути, перш ніж спробувати перші.
Млинці з вівсянки
Що вам потрібно (на 2 порції):
100 грам вівсяних пластівців (бажано ніжний варіант)
Просто перемішайте все в мисці і за допомогою віночка зробіть однорідне тісто. Потім покладіть трохи або багато тіста, залежно від того, як ваші млинці вам найбільше подобаються, на сковороду і випікайте, поки обидві сторони не стануть золотисто-коричневими. Ви повинні випікати їх на середньому вогні, не те щоб вони занадто темніли. Також можна їсти фрукти, але джем або сироп також популярні серед млинців.
Можна скористатися рецептами вівсяних пластівців завантажити тут, так що ви завжди маєте їх під рукою.
Звичайно, ви також можете їсти вівсяну кашу класичним способом з молоком, як мюслі. Однак ви обов’язково повинні включити їх у свій план харчування 🙂