Вівсяна котлета по-міланському Рецепт ЇЖТЕ РУМНІШЕ

інгредієнти

Спочатку розігрійте масло або рослинний маргарин в каструлі і запаріть в ньому очищені, вимиті овочі до напівпрозорості.

Долити бульйон, заправити сіллю, чебрецем і майораном і розмішати вівсяні пластівці.

Накрийте кришкою і дайте просочитися на середньому вогні близько 30 хвилин.

Зніміть з вогню, дайте йому охолонути, змішайте яйця, гірчицю, горошок перцю та подрібнений цибулю.

Тепер зв’яжіть суміш із сухарями і сформуйте з них невеликі відбивні або шніцель.

Випікайте відбивні на сковороді з невеликою кількістю оливкової олії до золотистого кольору, виймайте і тримайте в теплі.

Для соусу розігрійте в каструлі вершкове масло або маргарин і обсмажте в ньому нарізану кубиками цибулю і солодкий перець до напівпрозорості.

Додайте проціджену кукурудзу, залийте кетчупом та бульйоном .

Уточніть крем-фраш і приправте каррі, паприкою, табаско, сіллю, перцем та цукром.

Розкладіть відбивні, залийте соусом і негайно подавайте до столу.