Вівсяне печиво без цукру або масла - крок до здоров’я

Перероблене вівсяне печиво, яке можна знайти в супермаркетах, - це оброблена їжа, яка в більшості випадків містить велику кількість цукру, трансжирів та солі.

Випікання печива в домашніх умовах дозволяє замінити всі нездорові інгредієнти на більш цікаві з поживного погляду.

Користь вживання вівса

Овес є одним із найбільш споживаних зерен у світі. Висока харчова цінність відрізняє його від інших зерен, оскільки воно містить більше білка та клітковини. Серед його численних переваг ось найважливіші:

Він лікує захворювання органів травлення: він є чудовим регулятором кишкового транзиту завдяки високому вмісту розчинних і нерозчинних волокон. Його прийом всередину рекомендується для боротьби з гастритом, кислотністю та гемороєм, оскільки він захищає слизові оболонки травлення. Крім того, розчинна клітковина має пребіотичну дію, що сприяє розвитку кишкової флори.
Він очищає жовчний міхур: вживання вівса може допомогти агломерувати жовчні солі травлення, тим самим сприяючи їх виведенню з фекаліями та очищенню жовчного міхура. Таким чином, він запобігає утворенню каменів у жовчному міхурі та кольок.
Це допомагає боротися із серцево-судинними захворюваннями: волокна зменшують поглинання холестерину завдяки своїй дренуючій дії, а отже, регулюють рівень холестерину та артеріальний тиск. Крім того, низький вміст жиру у вівсі робить їх здоровою їжею для серця.

Рецепти вівсяного печива без цукру або масла

Ми покажемо вам два різні варіанти вівсяного печива без додавання цукру та масла. Різниця між ними полягає у типі фруктів, які ми використовуємо, щоб підсолодити рецепт як замінник цукру.

1. Вівсяне, фінікове та яблучне печиво

У цьому випадку ми будемо використовувати фініки та яблука, щоб додати солодкості нашому вівсяному печиву без цукру.

Інгредієнти

150 грам вівсянки
150 грам борошна цільної пшениці або спельти
10 побачень
1 велике стигле яблуко
Щіпка розпушувача
80 мл оливкової або кокосової олії
Подрібнений мигдаль для гарніру

Підготовка

Розігрійте духовку до 180 ° C у режимі гарячого повітря.
Вийміть кісточки з фініків і покладіть їх у миску з гарячою водою приблизно на 15 хвилин.
Як тільки час пройде, за допомогою блендера змішайте фініки з кількома ложками води, поки не отримаєте дрібну пасту.

У миску додайте овес, борошно, розпушувач, оливкову або кокосову олію, натерте яблуко та фінікову пасту. Важливо добре перемішувати кожен раз, коли ви додаєте кожен інгредієнт.
Змочіть руки і візьміть порції тіста, які ви покладете на аркуш овочевого паперу, дотримуючись один сантиметр відстані між кожним.
Додайте подрібнений мигдаль на печиво і запікайте в духовці, поки поверхня не стане золотистою, приблизно 10 хвилин.
Дайте охолонути на решітці, щоб вони стали хрусткішими та готовими до вживання.

2. Вівсяне, бананове та шоколадне печиво

Ця версія вівсяного печива без цукру вимагає лише трьох інгредієнтів, що робить його легким, швидким та придатним для дітей.

Інгредієнти

3 стиглих банана
100 грам вівса
Чорний шоколад (мінімум 70% какао)

До цих основних інгредієнтів можна додати родзинки, волоські горіхи або подрібнений фундук, маючи на увазі, що тоді потрібно буде додати більше бананів, щоб тісто не було занадто важким.

Підготовка

Розігрійте духовку до 180 ° C на режимі гарячого повітря, а потім застеліть деко папером для випічки.

У мисці виделкою розімніть банани до однорідної кашки.
Додайте вівсянку і добре перемішайте.
Подрібніть шоколад і додайте його в миску.
Якщо ви хочете додати сухофрукти, наріжте їх і додайте ще банан, щоб виправити консистенцію тіста.
Змочіть руки і сформуйте печиво на вистеленому деко. Ви можете використовувати його ложкою або формою, якщо хочете, щоб вони були більш рівномірного розміру.
Випікайте 15 хвилин або поки печиво не стане золотистим.
Дайте охолонути на стійці.

Ви можете подати цей рецепт з йогуртом, вершковим сиром та фруктами для здорового, легкого та поживного сніданку або закуски.