Вівсяні висівки в дієті з низьким вмістом вуглеводів - Поширені запитання про інгредієнти з низьким вмістом вуглеводів - Happy Carb
Вівсяні висівки складаються з розсади і зовнішніх шарів зерна вівса. Це звучить як сміття, але насправді воно містить Вівсяні висівки Велика частина вітамінів та мінералів у вівсяних зернах і, як і слід було очікувати, містила багато клітковини. Зокрема, саме розчинна клітковина бета-глюкан допомагає підтримувати нормальний рівень холестерину.
Містить вівсяні висівки мало клейковини і тому добре переноситься людьми з чутливим кишечником. У той же час вівсяні висівки дуже підходять для випікання хліба і булочок і мають величезний ефект насичення. До речі, існує варіант без глютену для пацієнтів з целіакією, які можна купувати через Інтернет. Просто погляньте на харчовий оазис.
Якщо вівсяні висівки занадто грубі для спаецле, ви можете подрібнити їх дрібніше на зерновому млині, і локшина буде менше цільного зерна.
Моя підказка щодо обміну
Якщо ви хочете трохи зменшити вуглеводи, ви також можете використовувати частину вівсяних висівок Лушпиння псиліуму замінити. Тоді, будь ласка, використовуйте лише половину кількості вівсяних висівок, які потрібно замінити. Інакше це буде кашка.