Візьміть гречку і л; овес для набору м’язової маси - ВУЛИЧНИЙ МЕТОД
Після чорного золота, гречки та золотого порошку, вівса, гречки, скільки чудові вуглеводи.
гречка, також називається Чорна пшениця, це злак, багатий розчинною клітковиною, антиоксидантами, і перш за все багатий рослинними білками та вуглеводами .
Саме гречку ми використовуємо для приготування соковитих бретонських млинців.
Креп настільки приємний на смак, але я визнаю, що коли його порошкоподібають без смаку в шейкері, як і овес, це зовсім інша історія. Так, я знаю вас із силою, і знаю, що 99% спортсменів часто вибагливі в харчуванні.
Гречка, навіть якщо вона цікава, хоча в довгостроковій перспективі є другом вашої серцево-судинної системи, часто нею нехтують через особливий природний смак.
Гречка - трохи дорожча злакова каша, ніж овес, і вживається рідше, можливо, через яскраво виражений гіркий смак. У цій статті я покажу вам, що гречку можна готувати різними способами та в повній мірі використати її багатство, виходячи за межі її смаку.
Короткий зміст статті:
БЕРІТЬ ГРЕЧУ І ВІСЬ, ЩО БУДУЮТЬ МИСОВУ МАСУ
Склад гречки
Для початку зверніть увагу на це гречка - чудовий вуглевод, цінується за помірний глікемічний індекс і не містити клейковини.
Якщо ви все ще не включили гречку у свій раціон і все ще сумніваєтесь, я впевнений, прочитавши цю статтю, ви глибше познайомитеся з гречкою.
У харчовій промисловості існує кілька похідних гречки - гречане борошно, гречані млинці, мелена гречка, гречані зерна тощо, гречане борошно є найбільш практичною формою для включення в шейкер-шейкер.
Тепер поговоримо про склад та харчову цінність гречки.
Одна порція 100 г еквівалентна:
347 кал.
2,2 г жиру
70,5 г вуглеводів
1,5 г цукру
9,1 г білка
157 мг гречки
332 мг калію
У Росії гречку називають "королевою злаків", завдяки певним перевагам, які йому визнані: знизити рівень шкідливого холестерину в плазмі, допомагає боротися з жовчнокам'яною хворобою, зменшує артеріальну гіпертензію, рекомендована діабетикам (глікемічний індекс 54).
Гречана каша
Інгредієнти (4 порції):
1 миска цільної гречки
2 склянки води
1 щіпка солі
2-3 палички кориці
1 с. ложка коричневого цукру
1 ванільна паличка
Підготовка
Промити гречку в гарячій воді.
Додайте в каструлю гречку, воду та решту інгредієнтів і кип’ятіть на повільному вогні близько 20 хвилин .
Час від часу помішуйте.
Коли вода закінчиться, каша повинна бути майже готова.
Вийміть палички кориці та паличку ванілі, препарат готовий.
Ви можете повторно використати спеції наступного ранку, якщо промиєте їх у холодній воді.
Ви можете додати фруктовий салат, чорнослив, натуральне мигдальне молоко (більше білка), відповідно до власних потреб.
Проросла гречка
Миска з гречаною кашею з мигдальним молоком, що містить багато енергії, буде тримати вас годинами.
Це "живий" сніданок: пророщена гречка та замочений мигдаль наповнені життєво важливими ферментами та поживними речовинами.
Після проростання каша збивається за кілька хвилин, вона має м’яку консистенцію і ніжні смаки.
У чому перевага пророщування зерна ?
Коли ви пророщуєте насіння гречки, вони стають легшими для засвоєння. Їх замочування допомагає їм розщеплюватися і пом’якшувати. Тому дуже важливо перетворити їх на кашку.
Замочування дозволяє ферментам, лактобактеріям та іншим корисним організмам розщеплюватися та нейтралізувати фітинову кислоту.
Просто замочування зерен злаків на ніч різко покращить їх харчові переваги. Замочування насіння в гарячій воді також нейтралізує інгібітори ферментів та сприяє виробленню багатьох корисних ферментів. Дія цих ферментів збільшує кількість багатьох вітамінів, особливо вітамінів групи В.
Підготовка
1. Замочіть сирі камені у воді щонайменше на 30 хвилин.
2. Ретельно промити, поки вода не стане прозорою, а потім добре злити. Переконайтеся, що кожного разу, коли зливаєте, залишайте якомога менше води між квасолею. Боби легко псуються, якщо вони занадто вологі.
3. Помістити в скляну банку з широким горлом. Накрити марлею, сіткою або іншою трохи схожою тканиною. Порізаний нейлон добре працює. Закріпіть тканину гумкою. Відпочиньте насіння уздовж (щоб пагони поширилися) у прохолодному місці, поза прямими сонячними променями.
4. Полоскати і зливати раз на день протягом 1-2 днів.
5. Приблизно через 24 години насіння показують невеликий зародок. Ви можете з’їсти їх зараз або залишити зайвий день на дозвіллі.
6. Промийте, злийте і зберігайте в холодильнику. Їжте протягом 2-3 днів.
Гречана каша
3 склянки гречки
3 - 4 рис
2 дати
4 столові ложки родзинок
2 столові ложки олії волоського горіха (на вибір)
1/4 чайної ложки гімалайської солі
2 - 3 склянки мигдалевого молока
Ви можете змішувати всі ці інгредієнти в блендері, перемішувати, поки не отримаєте однорідну і вершкову суміш.
Наприкінці влийте мигдальне молоко і насолоджуйтесь.
Овес і клейковина
Починати, клейковина набагато рідше присутня у вівсі, ніж у пшениці, це вже одне, що потрібно знати.
Овес часто забруднюється, оскільки його переробляють у тих самих приміщеннях, що й інші зерна, що їх містять. Його також часто вирощують поряд з іншими культурами, що містять глютен.
На сьогоднішній день кілька досліджень доводять, що навіть люди з целіакією можуть їсти овес без будь-яких негативних наслідків.
Джерело : http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26392070, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25457306
Тому, для хворих людей або людей, чутливих до глютену, вживання від 50 г до 100 г вівса на день не має негативних наслідків для здоров’я.
Інші результати дослідження доступні з цього питання, і всі вони показують, що будь-який овес, придбаний на млині або в супермаркеті, не завдає ніякої шкоди слизовій оболонці кишечника або запалення шлунково-кишкової системи.
Канада опублікував чудовий звіт про целіакію та непереносимість або чутливість до глютену, який обговорює введення вівса в раціон людей з таким діагнозом.
Зараз деякі виробники схильні ізолювати вівсяні культури та обробляти їх іншими засобами, ніж інші зернові культури.
У цьому випадку овес містив би співвідношення нижче ніж 20 ppm клейковини чого недостатньо, щоб спровокувати напади у пацієнтів.
Овес для набору ваги
Ну, це ще не все, що нас цікавить - це набирати масу, і з цього боку овес добре робить свою роботу.
Оскільки на 100 г вівса ви знайдете 66 г вуглеводів з помірним глікемічним індексом (
60) і 17 г білка.
Отже, це чудовий вуглевод, який можна додати до свого раціону. Зверху набирати вагу з якомога меншою кількістю жиру. Овес забезпечує енергію в процесі перетравлення, що чудово підходить як закуска перед тренуванням, щоб підтримувати вас у формі під час тренування.
Ми також можемо відзначити всі його переваги для здоров’я, які ми засвоюємо, такі як зменшення серцево-судинних захворювань, краще відновлення нервової системи.
Дійсно, овес багатий на триптофан який бере участь у виробництві серотоніну та мелатоніну, двох гормонів, необхідних для правильного функціонування останнього.
Це також надається поліпшення роботи травної системи, позитивно впливаючи на транзит, диспепсію, шлункову гіперацидність.
Овес навіть регулює проблеми шкіри !
ВЗЯТТЯ ГРЕЧКИ ТА ВІСУ для побудови м’язової маси - ВИСНОВОК
Ви зрозумієте, овес у порошку або у пластівцях (або у будь-якій іншій формі), гречка у зернах або у порошку - це майже чудодійні інгредієнти, які не дуже дорогі в порівнянні з іншими продуктами харчування і які легко вживаються різними способами.
Що стосується їх смаку, він все ще досить нейтральний і його можна легко замаскувати простими препаратами (додавши, наприклад, трохи кориці).
Тому я рекомендую порошкоподібний овес або порошкову гречку з невеликою кількістю сироватки в закусках, якщо у вас є проблеми із набором ваги.
Важко бути простішим та ефективнішим, крім того, щоб заощадити гроші.