Візьміть хороший бульйон

Взимку немає нічого подібного на добрий суп, який можна розігріти, бенкетувати і почати заново. Ось два рецепти вишуканих, низькокалорійних бульйонів. Ще одна ідея для виделки та бікіні !

Зимовий бульйон з масляного горіха і шпинату з гребінцями

Кількість людей: 4

100 г молюсків
100 г дитячого шпинату
Squ кабачок з баттернутом
1 цибулина
2 цибулі-порею
1 невеликий пучок цибулі-цибулі
5 гілочок петрушки плосколистої
1 щіпка насіння кропу
1,5 л води
Солоний перець

Підготовка: 20 хвилин

Готування: 30 хвилин

Очистіть маслину, видаліть насіння та волокнисті частини, а потім наріжте м’якоть кубиками. Вимийте і обсушіть листя шпинату. Очистіть і наріжте цибулю
Помийте цибулю-порей, видаліть перші листя і стебла, а потім по черзі наріжте їх. Вимийте і подрібніть цибулю-лук і петрушку.
У запіканці доведіть воду до кипіння. Додайте цибулю, вершковий горіх, цибулю-порей, насіння петрушки та кропу, укладені в пакетик чаю. Солимо, перчимо і тушкуємо 20 хвилин, накривши кришкою.
Додайте шпинат та макарони. Залиште варитися на час, вказаний для пасти.
Вийміть мішечок з насінням, додайте цибулю і подавайте гарячим !

Корисний бульйон з капусти, локшини, тофу та грибів

Кількість людей: 4

200 г гречаної локшини соба
150 г грибів ґудзикових
100 г твердого тофу
1 пучок капусти
2 зелені цибулини з держаком
1 лавровий лист
1/2 пучка кервеля
4 краплі ефірного масла лимона
1 с. Насіння кунжуту
1,2 л води

Підготовка.: 20 хвилин

Приготування їжі: 20 хвилин

Капусту промити і нарізати соломкою. Очистіть і подрібніть цибулю та його стебла. Помийте і подрібніть трави. Гриби вимити, нарізати землисті частини і нарізати їх соломкою.
У запіканці доведіть воду до кипіння. Посоліть і поперчіть, додайте лавровий лист і всі овочі. Накрийте кришкою і тушкуйте 20 хвилин.
В кінці приготування додайте нарізаний кубиками тофу і локшину і варіть протягом часу, зазначеного на упаковці.
Видаліть лавровий лист, додайте подрібнений кервель, ефірне масло і подавайте в мисках, посипаних кунжутом !