Визначення Gillian McKeith і синоніми Gillian McKeith (англійська)
 | |
| Бакалавр (лінгвістика, 1981) MA (міжнародні відносини, 1984) | |
| Дієтолог, телеведуча, письменниця | |
| Магазин Говарда | |
| Найкращий органічний бізнес Асоціації ґрунтів 2005 р. Нагорода за освіту споживачів | |
| www.gillianmckeith.info | |
Джилліан Маккейт (нар. у вересні 1959) - шотландський дієтолог, телеведучий та письменник. Вона колишня ведуча у Великобританії каналу 4 Ти те що ти їсиш та телебачення Гранади Доктор Джилліан Маккіт `` Почувайся назавжди '', та станом на 2010 рік Їжте себе сексуально у мережі W у Канаді. Вона є автором кількох книг про харчування, в тому числі Ти те що ти їсиш (2004) та Остаточний план здоров’я доктора Джилліан Маккіт (2006).
Маккіт застосовує цілісний підхід до здоров’я, сприяючи фізичним вправам, песцетаріанській дієті з високим вмістом фруктів та овочів, зернових, бобових, горіхів і тофу, а також уникаючи оброблених та висококалорійних продуктів, цукру та жиру, червоного м’яса, алкоголю, кофеїну, біле борошно та добавки. [2] Вона рекомендує дієти для детоксикації та зрошення товстої кишки, стверджує, що колір їжі є поживно важливим, і що вона може діагностувати нездужання, досліджуючи язик та стілець людей. [3]
Її поради викликали критику та похвалу. Ти те що ти їсиш розпродала понад два мільйони примірників, і в 2005 році вона була нагороджена Премією з питань захисту споживачів Асоціацією ґрунту. [4] Водночас цілість її підходу та її кваліфікації піддаються сумніву у багатьох медичних працівників. [3]
Зміст
Ранні роки життя та освіта
Маккіт народився в Перті, Шотландія, і виріс у маєтку ради. [2] Її батько Роберт був працівником суднобудівного заводу, а мати офісною службовкою. Вона сказала, що її виховували в їжі нездорової їжі, яку вона зараз не радить: "Ми всі знаємо, з якою їжею я виросла - типова шотландська дієта. Ми б їли м'ясо тричі на день. Я, звичайно, ніколи не їв манго, і не уявляв, що означає макробіотик ". Її батько курив багато років і помер від раку стравоходу в 2005 році [5].
Вона отримала ступінь лінгвістики в Единбурзькому університеті в 1981 році, пізніше переїхала до США, де працювала у сфері маркетингу та міжнародного бізнесу. У 1984 році вона здобула ступінь магістра міжнародних відносин в Університеті Пенсільванії. [6] У 1994 р. Вона стверджує, що здобула ступінь магістра, а в 1997 р. Доктора філософії як цілісного харчування, за програмою дистанційного навчання від неакредитованого Американського цілісного коледжу харчування, згодом Клейтонського коледжу природного здоров’я в Бірмінгемі, штат Алабама (але з тих пір, як закрито). Вона є членом Американської асоціації консультантів з питань харчування, але ця асоціація не проводить перевірку кваліфікації своїх сертифікованих членів. [7] На її веб-сайті перелічено членство в аспірантурі Центру з питань харчування; сертифікати Лондонської школи акупунктури та Центру східної медицини Кайлаш; а також диплом магістра (з відзнакою) Американського коледжу наук про охорону здоров'я. [6]
Вона познайомилася зі своїм чоловіком-американцем Говардом Магазінером, юристом, в Единбурзі, де він рік навчався. У той час він керував мережею магазинів здорового харчування в США, до яких вона брала участь. Зараз подружжя живе в Лондоні і має двох доньок Скайлар (1994 р. Н.) Та Астон (2000 р. Н.). [8] Вона страждає на сколіоз і сказала, що в її житті не було жодного моменту, коли б їй не боліло. [5]
Кар'єра
Згідно з її веб-сайтом, її місія полягає в наданні людям можливості "покращувати своє життя за допомогою інформації, їжі та способу життя". [6] Згідно з її біографією на Channel 4, вона була репортером з питань охорони здоров'я знаменитого шоу Джоан Ріверс [8], і коли вона вперше переїхала до США, вона спільно представила синдиковане радіо-шоу під назвою Healthline по всій Америці. [2]
Ти те що ти їсиш
Вона часто пояснює деякі проблеми зі здоров’ям основних клієнтів з дефіцитом вітамінів або мінералів. Є певні продукти, які вона вважає особливо поживними, і вони часто згадуються в її програмах. Це можуть бути незвичайні продукти харчування, деякі з яких можна придбати лише в магазинах здорової їжі або з власного асортименту продуктів McKeith. [13] На запитання про її поради Аманда Вінн, старший дієтолог Британської дієтологічної асоціації, сказала: "Ми вражені. Я думаю, очевидно, що вона не здогадується про харчування. Насправді її поради, якщо їх дотримуватись до межі, може бути небезпечним. Її телевізійна програма охоплює людей, що страждають ожирінням, і садить їх на дієту, яка дуже небезпечна для здоров'я ". [16] Представник компанії Celador, продюсерської компанії, яка стоїть за телевізійними серіалами Маккіта, заявила, що критика на її адресу відображає її відмову від традиціоналістичних підходів до харчування: "Ви повинні усвідомлювати, що коли хтось застосовує цілісний підхід, це завжди відбувається бути старою школою традиціоналістів, яка буде скептично налаштована і це неприємно. Ось що відбувається ". [17]
Чай Daily Mail повідомляється, що Лорна Слейтер брала участь у програмі Маккіта в 2005 році, схудла на 21 кілограм, але згодом повернула його. Слейтер сказала: "Вона мене повністю деморалізувала. Вона дала мені повітряну кулю - поклала під неї дві соломинки і сказала:" Ось як ти виглядаєш ", - я закінчилася сльозами. Потім вона дала мені абсолютно нереальний план харчування, в якому брали участь дуже мало м’яса чи риби та багато їжі, що не погоджувалося з моєю системою, як авокадо - від чого мені нудно - та огірок. Мені доводилося варити боби маш цілими днями, що забирало години, робило пахучий запах у квартирі і на смак більше нагадував гравій. на дні аквариуму, ніж їжа. Хоча я старався і худну, це було абсолютно нереально ". [18]
Технічна діагностика
У її книзі Ти те що ти їсиш, Маккіт виступає за обстеження мови, картографування прищів та детальний контроль фекалій та сечі як показників здоров’я. [19] Вона стверджує, що багато зовнішніх частин тіла дають уявлення про хворобу: "Я завжди думаю про мову як про вікно до органів. Крайній кінчик відповідає серцю, трохи позаду - легені. Справа збоку показано, до чого знаходиться жовчний міхур, а з лівого боку печінка. Середина вказує на стан вашого шлунка та селезінки, задньої частини нирок, кишечника та утроби ". [20] Ці твердження не мають наукового обґрунтування. [21]
Вона оцінює потреби людей у харчуванні на основі зовнішнього вигляду нігтів, волосся, губ та шкіри. [22] Вона також пояснює наявність депресії або ПМС недоліком мінеральних речовин і стверджує, що розташування прищів може припустити джерело проблем зі здоров'ям. [23] Колишній професор кафедри харчування Джон Гарроу розповідає про її діагностичні здібності: "Одна з програм показала, як вона штовхає живіт дуже великої дами, кажучи, що вона може відчувати, що її кишечник запалений. Це неможливо. Існує великий шар жиру між вами та кишечником - це було б як би намагатися вгадати, що знаходиться під матрацом ". [16] Мак-Кіт також стверджує, що зовнішній вигляд, запах і консистенція фекалій можуть дати підказки про тілесні порушення. [24] Вона часто займається цією діяльністю під час своїх телевізійних шоу, що призвело до того, що Бен Голдакр, лікар, який пише для Опікун, щоб охрестити її "жахливою пу-леді". [25] Її керуюча компанія пише, що вона "буквально досягає суті деяких найгірших їдачів країни". [26]
Поради щодо харчування
Поради Маккіта ґрунтуються як на стандартній, так і на нестандартній медицині, включаючи поради щодо здорового глузду, наприклад, уникати покупок, коли голодні, їсти фрукти та овочі замість тістечок чи булочок, а також надавати перевагу свіжій рибі над обробленими продуктами, такими як рибні пальці. [27] Вона рекомендує дієту для детоксикації, в якій "12 найкращих токсичних жахів, яких слід уникати", це: куріння; кофеїн; алкоголь; шоколад і солодкі закуски; закуски в пабі, такі як чіпси, горіхи та свинина; оброблене м’ясо; білий хліб, біла паста, білий рис; продукти, що містять доданий цукор; винос та готова їжа; кухонна сіль; насичені жири; та газовані напої. [28] Серед її клієнтів були Дженніфер Еністон та Демі Мур. [2]
Голдакре пише, що вважає образливим те, що британські ЗМІ "наповнені людьми, які приймають мантію наукового авторитету, водночас нерозуміючи найосновніші аспекти біології". Як приклад він пропонує рекомендацію Маккіта їсти темніші листя, оскільки вони багаті хлорофілом, написавши, що її твердження, що воно "справді оксигенізує вашу кров", є помилковим. [29] Поради Маккіта у її книзі Miracle Superfood: Дикі синьо-зелені водорості також оскаржується. Ян Кроковскі з Шотландського агентства з охорони навколишнього середовища написав листа до Новий вчений, як приватна особа, кажучи, що "синьо-зелені водорості - їх правильно називають ціанобактеріями - здатні виробляти цілий ряд дуже потужних токсинів, які становлять загрозу для здоров'я людей і тварин і можуть призвести до хвороби та смерті". [30] У відповідь на критику Мак-Кіт стверджує: "Я переживаю хрестовий похід, щоб змінити націю, і, на щастя, або на жаль, це поставить мене у центрі уваги. Але ви не можете мати змін, не маючи жодного опору". [17]
Її продукція
На веб-сайті Маккіта продаються книги, поради, членство в клубах, їжа (наприклад, ягоди Годжі, насіння конопель, «Живий харчовий енергетичний порошок», таблетки «Імунна захист», таблетки для схуднення, «Сирі та необроблені дико-сині зелені водорості» тощо), та додаткове обладнання (блендер, соковижималки, проростки та міні-батут). [31] У листопаді 2006 р. Її засудило Агентство з регулювання лікарських засобів та медичних товарів (MHRA) за продаж неперевірених рослинних допоміжних засобів для сексу. Продукти "Fast Formula Wild Pink Yam Complex" та "Fast Formula Horny Goat Weed Complex" рекламувались як такі, що були показані в контрольованому дослідженні для підвищення сексуального задоволення. MHRA визнала Маккіта винним у "продажі товарів без законного дозволу, одночасно висуваючи лікарські заяви про їх ефективність". З тих пір продукти були вилучені. [32] Веб-сайт Маккіта припустив, що засоби сексуальної допомоги були вилучені через правила ЄС. [33] За словами Голдакре, MHRA заявила, що це не має нічого спільного з регулятивними нормами ЄС. [25]
Інше телебачення
У 2007 році Маккіт представив Три жирних наречених, одна тонка сукня для 4 каналу, конкурентоспроможна версія Ти те що ти їсиш формат, в якому три жінки змагаються за дизайнерське весільне плаття. Окрім того, що вона представляє власні телевізійні шоу, вона час від часу виступає в інших програмах. Вона змагалася в Х фактор: Битва зірок, співаючи її виконання "The Shoop Shoop Song". [34] Вона також виступила у шоу здоров'я, яке транслювалося на E4 Суперсайз проти Суперскінні. У 2009 році вона з'явилася в мережі W у Канаді Їжте себе сексуально, в якому учасники стверджували, що мають слабке почуття сексуальної привабливості або сексуального потягу; Ти те що ти їсиш. [35] У листопаді 2010 року вона стала учасницею британської версії "Я знаменитість. Виведи мене звідси!". [36]
Нагороди
У травні 2005 року Британська благодійна організація, що просуває органічну їжу, Маккіт отримала нагороду за найкращий органічний бізнес за споживчу освіту у 2005 році, відзначивши її діяльність у галузі боротьби з ожирінням, відстоювання здорового харчування та сприяння тому, що органічні фрукти, овочі та інші продукти можуть зробити здоровим харчування ". [37]
Дебати щодо кваліфікації
Маккіт погрожував судовим позовом проти низки критиків, зокрема професора харчування Джона Гарроу, який поставив під сумнів її повноваження в 2004 році. [16] Бен Голдакре припустив, що частини її кандидатської дисертації могли бути опубліковані як брошура на 48 сторінок під назвою "Чудо суперпродуктів: Дикі синьо-зелені водорості "; він назвав брошуру вантажем культовою наукою, описавши її як повну "анекдоту, але даних немає". [25] Його книга Погана наука (2008) Голдакре присвячує розділ аналізу своєї наукової довіри. [21] У цій книзі він говорить про її "Джилліан Мак-Кіт - або, щоб дати їй повне наукове звання, Джилліан Мак-Кіт", - маючи на увазі посилання на суперечливий спосіб, яким вона здобула ступінь доктора філософії. У липні 2010 року в акаунті Маккіта в Twitter, @gillianmckeith, книга описана як "брехня"; Голдакре просив виправити. [38] [39] Daily Telegraph Журналіст Том Чіверс, серед інших, зазначив, що Маккіт справді має ступінь доктора філософії, але вона перестала називати себе `` доктором '' через побоювання, що Адміністрація стандартів реклами може перешкодити їй публічно використовувати цей титул, оскільки це може ввести в оману громадськість, думаючи, що вона є лікарем. [40]
Відповідаючи на критику її дипломів у неакредитованому Клейтонському коледжі природного здоров'я, вона сказала: "Я могла поїхати куди завгодно, але обрала Клейтона. Люди, які на той час були піонерами, пропонували найсучасніші дослідження. . " [17] У лютому 2007 року вона погодилася не використовувати академічне звання "доктор" у рекламі після скарги до Британського органу з реклами стандартів [41]. Повідомляється, що ця реклама була листівкою без звичайного застереження про те, що вона не є медиком лікар. [42] Макс Кліффорд, PR-представник Маккіта, заявив, що вона не вводила громадськість в оману: "Це була одна скарга стосовно однієї листівки з однієї виставки, і вона була відкликана. Навряд чи я вважаю, що це вводить в оману". [43] Щодо загального використання академічного звання доктор філософії, сама Джилліан сказала "Гардіану": "Що стосується мене, то через важку роботу, яку я зробив, я продовжуватиму ставити кандидатську ступінь після свого імені; я" я маю право вживати слово Dr як і коли я вибираю ". [42]