Визначити індивідуальну потребу в калоріях; Сестринські знання

1. Базальна швидкість метаболізму, швидкість метаболізму та загальний рівень метаболізму

Базальний рівень метаболізму: Це розрахована енергетична цінність, яка потрібна організму в повному спокої, щоб підтримувати найважливіші функції організму, такі як дихання, кровообіг або метаболізм.

Оборот послуг: Ця енергетична цінність означає споживання калорій за 24 години внаслідок фізичної та розумової діяльності.

Загальний оборот: Це сума базальної швидкості метаболізму (підтримка загальних функцій організму) та швидкості метаболізму (додаткові калорії для занять) і описує кількість калорій, які слід вживати щодня.

2. Обчисліть базальну швидкість метаболізму

Для того, щоб мати можливість розрахувати базальний рівень метаболізму, ми використовуємо одну з двох формул нижче (одну для чоловіків та одну для жінок). Формули були розроблені в 1918 р. «Дж. А. Гарріс "і" Ф. Г. Бенедикта ”. "Формула Гарріса-Бенедикта" все ще представляє хорошу апроксимацію виміряної базальної швидкості метаболізму, яка є загальновизнаною у харчовій медицині.

2.1 Необхідні дані

Ваш зріст у "см"
Ваша вага в "кг"
Ваш вік "в роках"
Специфікація "чоловік" або "жінка"

2.2 Розрахунок базальної швидкості метаболізму:

Для чоловіків:
Базальна швидкість метаболізму (G) = 66,47 + (13,7 * маса тіла в кг) + (5 * зріст у см) - (6,8 * вік у роках)
Для жінки:
Базальна швидкість метаболізму (G) = 655,1 + (9,6 * маса тіла в кг) + (1,8 * зріст у см) - (4,7 * вік у роках)

2.3 Приклад розрахунку базальної швидкості метаболізму (жінка)

655,1 + (9,6 * 70) + (1,8 * 170) - (4,7 * 40) = 1445,1 ккал (базальна швидкість метаболізму)

Примітка 1: Спочатку обчислюють значення в дужках, а потім додають і віднімають значення разом.
Примітка 2: Фактори, що впливають на базальний рівень метаболізму Фактори включають: Вік, стать, вага тіла, розмір тіла, м’язова маса, теплоізоляція через одяг та стан здоров’я (наприклад, якщо температура тіла підвищується через лихоманку або подібне).

3. Визначте енергообіг

Оборот продуктивності визначає, яке споживання кілокалорій вам потрібно на додаток до загального обороту. Оборот послуг визначається виходячи з "величини PAL". PAL розшифровується як "рівень фізичної активності" і означає щось на зразок "міра фізичної активності".

Для визначення значення PAL, грубо кажучи, є два варіанти.

Ви можете взяти "приблизно" значення з таблиці значень PAL нижче або
Вони обчислюють індивідуальне середнє значення PAL (також використовуючи таблицю нижче.

3.1 Таблиця значень PAL

PAL	діяльність
0,95	спати
1.2	виключно сидячий/лежачий спосіб життя
1,4-1,5	лише сидяча робота мало/відсутні фізичні навантаження у вільний час
1,6-1,7	сидяча робота, додаткові витрати енергії для Тимчасові прогулянки/стояння
1,8-1,9	переважно ходьба/стояння
2,0-2,4	фізично напружена професійна робота/діяльність

3.2 Розрахувати середнє значення PAL (середнє значення)

Для розрахунку середнього значення PAL день ділиться на 24 години для окремих видів діяльності (також у годинах). Важливо, щоб під час обчислення окремих годин у вас завжди виходило 24 години. Ось приклад розрахунку:

8 годин: сон = PAL - 0,95
8 годин: робота = PAL - 1,7
3 години: перегляд телевізора та/або комп’ютера = PAL - 1.3
2 години: робота по дому (наприклад, покупки тощо) = PAL - 1,8
3 години: заняття спортом та дозвіллям = PAL - 2.2

Середнє значення PAL (розрахунок):
((8 годин * 0,95) + (8 годин * 1,7) + (3 години * 1,3) + (2 години * 1,8) + (3 години * 2,2) )/24 години = 1,47

3.3 Що відбувається з визначеним значенням PAL?

У наведеному вище прикладі було визначено середнє значення PAL "1,47". Це наш оборот продуктивності і використовується з подальшим розрахунком у 4-му пункті "Загальний оборот (необхідна потреба в енергії)".

4. Загальний оборот (необхідна потреба в енергії)

В цілому розрахунку тепер визначали базальну швидкість метаболізму та швидкість метаболізму. Для того, щоб остаточно розрахувати добову потребу в енергії, обидва значення множать разом.

Визначена вище базальна швидкість метаболізму для жінки з масою тіла 70 кг, зростом 1,70 м і віком 40 років призвела до значення "1445,1 ккал"
Визначене середнє значення PAL становить "1,47"

4.1 Розрахунок загального обсягу продажів

Базальний оборот * Значення PAL = загальний оборот

1445,1 * 1,47 = 2124,79 ккал

Відповідно до наших розрахунків, отже, енергетичні потреби нашої людини-прикладу такі
"2,125 ккал" (округлено).

5. Виконайте обчислення

Для того, щоб можна було щось швидко розрахувати, скористайтеся онлайн-калькулятором, що надається на pflege-wissen.com.
Ви можете знайти їх тут: "Розрахунки в Інтернеті"

6. Зниження ваги

Ми говоримо про зниження ваги, а не прямо про "дієту". Дієта в більшості випадків пов’язана з втратою ваги, але цей термін часто використовується неправильно. Слово дієта (у короткій версії) описує "правильний" спосіб харчування та життя. Коротше кажучи: дієта не означає щось на зразок «з’їсти наполовину», а їсти достатньо і збалансованої їжі.

Щоб повернутися до фактичної теми, ми хотіли б повідомити вас про наступне, щоб прагнути до можливого зменшення ваги. Ви можете зменшити загальний оборот калорій, визначений до 20%, не знаючи «ефекту йо-йо». Тим не менше, ви завжди повинні споживати визначену ккал базальної швидкості обміну. Ми не займаємося конкретною темою для успішного "схуднення", оскільки це виходить далеко за рамки звичайної статті, і ми більше працюємо з темами збереження ваги та/або збільшення ваги у годуванні.

7. Правильні значення

Важливо зазначити, що розрахунки є "приблизними значеннями". Що стосується обороту результативності, ми зазначаємо, що це може змінюватися щодня, залежно від того, яку діяльність ви виконуєте протягом якого часу.