Візуальні сигнали, які допоможуть нам менше їсти - Planete sante

візуальні

ПАРТНЕРИ

Але дослідники з Корнельського університету могли знайти рішення: їстівні візуальні сигнали допомогли б деяким людям зменшити споживання їжі та діяти як підсвідомі знаки "зупинки". Це дослідження було опубліковане в журналі Американської психологічної асоціації.

Д-р Брайан Вансінк, фахівець із поведінки споживачів та автор книги «Умови до переїдання». Як середовище впливає на ваше дослідження апетиту з психологами Ендрю Гейєром з Єльського університету та Полом Розіном з Університету Пенсільванії.

Академіки провели експеримент на двох групах із 98 студентів з Університету Іллінойсу в Урбана-Шампейн і Університету Пенсільванії та подали їм чіпси із закусками під час перегляду фільму. Червоні та їстівні пелюстки чіпсів регулярно вставляли в деякі пробірки. У першому дослідженні червоні чіпси розподілялися через рівні проміжки між 7 та 14 нормальними жовтими пелюстками. У другому експерименті червоні пелюстки з'являлися кожні 5 і 10 фішок.

Згідно з веб-сайтом Medical Xpress, студенти, які не знали про причини того, чому деякі пелюстки мали червоний колір, споживали приблизно на 50% менше, ніж ті, у кого не було показників: 20 і 24 пелюстки в середньому для першої групи (7 і 14 пелюсток) порівняно з 45 пелюстками у контрольній групі (у яких не було маркера) та 14-16 пелюсток для другої групи (5 та 10) порівняно з 35 пелюстками у контрольній групі.

Учасники також могли краще оцінити, скільки чіпсів вони з'їли. Ті, хто належав до контрольної групи, занизили споживання з різницею близько 13 пелюсток, тоді як для інших оцінка була точною до 1 пелюстки.

"Коли це смачно, люди зазвичай їдять те, що перед ними", - сказав доктор Брайан Вансік у прес-релізі Корнельського університету. "Вставляючи візуальні маркери, це дозволяє нам краще контролювати, скільки ми їмо, і перервати наші харчові звички, які практично автоматизовані".

За даними Daily News, кожен третій американець страждає ожирінням, "отже, ці дослідження можуть мати велике значення для здоров'я населення", пояснює Брайан Вансік.