Вказівки щодо палео-дієти для початківців
Доісторичні чоловіки із зайвою вагою? Немислимо! У минулому таких людей марно шукали. Вік палеоліту розпочався приблизно 2,4 мільйона років тому. На той час первісна людина ще жила в ідеальній гармонії з природою. Полювання, збирання та риболовля були палеолітичним способом життя, він їв те, що міг знайти: ягоди, овочі, фрукти, м’ясо та рибу. Перероблена та рафінована їжа була недоступна для первісних чоловіків.
Дієта Палео зосереджена на продуктах, які не обробляються промислово. Наукове пояснення цього полягає в тому, що з доісторичних часів у нашого організму не було достатньо часу, щоб адаптуватися до продуктів, які переробляються по-різному. Крім того, зерно, яке виробляється в сільському господарстві, важче засвоюється, ніж їх дикорослі версії.
Що стосується м’ясних продуктів, то продукти, виготовлені з використанням різних добавок, слід повністю виключити! Звичайно, вам не потрібно вживати їх у сирому вигляді, ви просто повинні продумати їх простіші способи їх приготування, такі як приготування на пару або смаження на грилі.
Ні сіль, ні борошно, ні цукор не зустрічаються в природі, тому вам також слід пропускати ці продукти під час палео-дієти. Ось чому первісні люди не мали зайвої ваги і не страждали такими захворюваннями, як високий кров'яний тиск або діабет.
Прихильники Палео вважають, що ні зерно, ні молочні продукти не підходять для здорового харчування. Це також причина, чому сьогодні так багато людей, які борються з непереносимістю глютену, молока чи лактози.
Зараз наш організм звик до багатьох спецій. Але якщо обійтися без нього, незабаром ви відчуєте справжній смак страви та насолодитеся її природним ароматом. Ви будете здивовані, чому раніше ви використовували стільки спецій при приготуванні страв і тим самим змушували себе переїдати.
У дієті Палео ви повинні віддавати перевагу наступним продуктам
Згідно з основним принципом Палео, вам потрібно їсти фрукти та овочі з високим вмістом клітковини (уникайте бобових!), Отже ваше тіло може отримувати необхідні мінерали та мікроелементи, а також стимулювати ваш метаболізм.
Що стосується продуктів харчування тваринного походження, то слід віддавати перевагу птиці та рибі. Також дозволяється невелика кількість червоного м’яса. Але уникайте оброблених м’ясних продуктів, таких як різні види м’ясного м’яса. Натомість подумайте про те, щоб додати до свого раціону більше яєць та грибів.
порада
Зверніть увагу на те, де ви купуєте сировину або харчові продукти, що виробляються промисловим способом, наприклад, м’ясні продукти часто надходять від тварин, які отримували лікування гормонами та антибіотиками! Спробуйте купувати їжу у первинних виробників!
Завжди звертайте увагу на ярлики! Існує безліч продуктів, які навіть не можна припустити, що містять певні добавки. Найпоширеніший приклад цього - цукор. Ви можете знайти більше інформації тут: http://bit.ly/2oIDOgQ
Правило 85:15
Коли ви починаєте нову дієту, зміни завжди бувають важкими. Тому ми рекомендуємо дотримуватися правила 85:15 у перший місяць, а це означає, що ви повинні дотримуватися дієти 85 відсотків і бути терпимими до себе на 15 відсотків. Цього місяця може виявитись навіть вартим перекласти своє тіло на такий спосіб життя. Вам потрібно відчути позитивні зміни в перший місяць, якщо такий спосіб життя вам підходить.