Властивості гірчичного масла - Live Arad - Новини від Arad
Гірчичне масло - одне з найбільш універсальних масел, і його можна використовувати для приготування їжі, а також для масажу, косметичних процедур або для лікування широкого спектру захворювань. Гірчичне масло холодного віджиму зберігає всі активні речовини насіння гірчиці і має термін придатності, що перевищує один рік, а також стійке до окислення. до складу входять незамінні жирні кислоти омега-3 та омега-6, кальцій, клітковина, марганець, магній, фосфор, 25-32% білка, селен, цинк, 28% корисних олій для організму, триптофан, антиоксиданти, глюкозинолати, велика кількість аліл ізотіоціанату, вітаміни A, B3, B4, B6, D, E, K, P, глікозиди, фітостерини, фітонциди, хлорофіл, залізо, цинк, магній, кальцій, білок, антиоксиданти. Для підтримки здоров’я вашого організму досить вживати по чайній ложці 3 рази на день, бажано в салатах або салатних заправках. Оскільки висока температура може знищити поживні речовини в олії, рекомендується уникати цього при смаженні. Гірчичне масло має знеболюючі, антисептичні, антибактеріальні, протизапальні, противірусні, протипухлинні, антигельмінтні, імуностимулюючі, загоюючі властивості і прискорює загоєння ран.
