Властивості гострого перцю, ефекти, користь
Гострий перець містить речовину, яку називають капсаїцин, яка «жалить». Чим швидше перець, тим більше в ньому капсаїцину. Капсаїцин є потужним інгібітором речовини Р, нейропептиду, пов’язаного із запальними процесами. Капсаїцин є предметом численних досліджень, які мають потенціал ефективне лікування сенсорних розладів нервової системи, включаючи біль, пов’язаний з артритом, псоріазом та діабетичною нейропатією.
Біль, спричинений гострим перцем, обумовлений групою фітохімікатів, які називаються капсаїциноїдами, які діють на больові рецептори в роті та горлі. Капсаїцин є найважливішою сполукою серед капсаїциноїдів і міститься в різних кількостях у перці. Вільям Сковіль, відомий хімік, розробив джутову шкалу на основі кількості капсаїцину в перці. Болгарський перець дорівнює нулю (без капсаїцину), тоді як види хабанеро можуть перевищувати 350 000! Взагалі, більший гострий перець має меншу пікантність, оскільки у нього менше насіння та менше білої оболонки (найгарячіша частина перцю) порівняно з розміром.
Природні засоби з гострим перцем
- Можна подумати, що коли маєш біль у горлі гострий перець - останній варіант. Однак гострий перець має заспокійливу дію завдяки протизапальним сполукам.
- Якщо ти страждаєш від бронхіт їжте гострий перець та гостру їжу, оскільки вони розріджують слиз у легенях, допомагаючи легше її усунути.
- Зубний біль можна послабити гострим перцем. Натуральний засіб із гострим перцем від зубного болю: покладіть імбирний порошок і порошок гострого перцю в чашку і додайте води до утворення пасти. Намочіть шматочок вати або марлі у відповідній пасті і покладіть на хворобливий зуб (не на ясна! Тільки на зуб).
- Додайте гострий перець до їжі, коли вона є лихоманка. Капсаїцин, гострий інгредієнт гострого перцю змусить вас потіти і прискорить кровообіг.
- У випадку ларингіт або кашель використовуйте наступний природний засіб: змішайте дві столові ложки лимонного соку зі столовою ложкою меду і додайте трохи гострого перцю. Мед змащує горло, заспокоюючи роздратовані тканини, тоді як лимон зменшує запалення і забезпечує дозу вітаміну С. Гострий перець посилює кровообіг в області, прискорюючи процес загоєння. Ви також можете використовувати натерту цибулю, яка викликає кашльовий рефлекс і усуває мокроту.
- Схуднення за допомогою гострого перцю. Дійсно, гострий перець худне, бо стимулює обмін речовин. Люди, які хочуть схуднути, можуть щодня їсти гострий перець разом із дієтичними продуктами.
Перець бореться з артрозом
Якщо ви страждаєте на артроз, розгляньте можливість лікування гострим перцем! Доведено, що може лікувати артроз за допомогою капсаїцину. У кількох дослідженнях лікування болю при діабетичній нейропатії було перераховано переваги місцевого капсаїцину для полегшення болю, пов’язаного з остеоартритом.
Знижує рівень холестерину
Дослідження в цій галузі показали, що гострий перець знижує рівень холестерину в крові, рівень тригліцеридів та агрегацію тромбоцитів. У той же час гострий перець підвищує здатність організму розчиняти фібрин - речовину, яка є невід’ємною частиною тромбів. Ті, хто їсть гострий перець, мають набагато менший ризик серцевого нападу, інсульту та легеневої емболії.