Властивості куркуми (Curcuma longa, Curcuma aromatica), переваги цієї рослини в фітотерапії
Захисник шлунково-кишкового тракту та потужна протизапальна речовина, куркума відкриває багато інших достоїнств, крім простого вживання їжі. Лікує розлади травлення, заспокоює біль через гастрит та інші запалення кишечника та відіграє захисну роль для шлунку та печінки. Крім того, куркума цілком може виявитись дуже ефективною у профілактиці деяких видів раку. Його кореневище є предметом великих досліджень.
Наукова назва: Curcuma longa, Curcuma aromatica
Загальні назви: Індійський шафран, дика куркума
Англійська назва: куркума
Ботанічна класифікація:: Родина Zingiberaceae (Zingiberaceae
Форми та препарати: відвари, настої, сухі екстракти, рідкі екстракти, настоянки
Лікувальні властивості куркуми
Внутрішнє використання
- Стимулюючі: куркума бореться з кислотністю шлунка, стимулюючи виділення слизу; він захищає шлунок (особливо гастродуоденальну виразку) і печінку, зменшує нудоту.
- Протизапальні ліки: завдяки куркуміну кореневище лікує запалення кишечника та обмежує хворобливі кризи у разі виразкового коліту. Куркумін також ефективний проти гастриту, панкреатиту та ревматоїдного артриту, а також корисний у разі післяопераційних набряків.
- Розріджувач крові: куркума допомагає лікувати проблеми з кровообігом, а отже, зменшує ризик інсульту та інфаркту.
- Антиоксидант: куркума використовується для профілактики старіння клітин.
Зовнішнє використання
- Антибактеріальний і протизапальні ліки, куркуму можна застосовувати як припарку для лікування таких патологій, як екзема, псоріаз або дріжджова інфекція.
Звичайні терапевтичні показання
- Розлади травлення: диспепсія, біль у шлунку, нудота, втрата апетиту, тяжкість і здуття живота. Захист шлунку та печінки. Біль, пов’язаний із запаленням кишечника, виразковим колітом, ревматоїдним артритом або панкреатитом.
- Дерматологічні проблеми: екзема, мікоз, псоріаз.
Продемонстровано інші терапевтичні показання
Профілактика старіння клітин, проблем з кровообігом, менструальних болів.
Ваш браузер не може відтворити це відео.
Історія використання куркуми в фітотерапії
Куркума, а особливо її кореневище (підземна частина), використовувалася не тільки як харчова пряність, але і як лікарська рослина з незапам'ятних часів у Китаї та Індії. Ми знаходимо його сліди в санскритських працях, датованих 4000 роками до Ісуса Христа! Куркума також є одним з найважливіших елементів аюрведичної медицини. Традиційні ліки з Китаю, Таїланду та Індонезії також використовували його протягом століть для стимулювання травлення та лікування супутніх порушень. Прибуття куркуми до Європи відповідає приходу каррі, привезеного британцями з їхньої Індійської імперії. Тому визнання його лікувальних властивостей є останнім часом на Заході. Проте його ефективність у лікуванні розладів травлення визнана Всесвітньою організацією охорони здоров'я (ВООЗ) та Комісією Е, німецькою науковою комісією, відповідальною за перевірку лікарських властивостей рослин. Історія куркуми також написана в майбутньому, оскільки триває багато наукових досліджень, зокрема щодо впливу одного з її основних компонентів, куркуміну, на профілактику та лікування деяких видів раку.
Ботанічний опис куркуми
Якщо куркума, як правило, зводиться до свого кореневища, як імбир, то спочатку це багаторічна рослина з короткими стеблами, розміром від 60 до 100 см, рідною для Південної Азії. Рід куркуми, близький двоюрідний брат бананового дерева, об'єднує близько сорока різновидів, що мають ланцетні листя та вушкоподібне кореневище із загальною яскраво-жовтою або оранжевою м'якоттю. Квіти куркуми можуть бути різного кольору, в цьому випадку блідо-жовті для квітів curcuma longa, що застосовуються в фітотерапії.
Склад куркуми
Використовувані деталі
У фітотерапії ми використовуємо кореневище, тобто підземну частину куркуми. Це пересаджують частинами, збирають через кілька місяців, очищають від шкірки і кип’ятять, а потім перетворюють на порошок.
Активні відстані
Куркумін та інші куркуміноїди, смола, фенольні сполуки, гіркі основи, ефірна олія.
Застосування та дозування куркуми
Дозування
- У порошку щоденне споживання куркуми може коливатися від 1,5 до 3 г або приблизно в еквіваленті чайної ложки.
- За десять-п’ятнадцять хвилин готують настій з 1,5 або 2 г куркуми, настояної в 150 мл окропу. Дозування становить дві склянки щодня.
- Що стосується настоянки, то добова доза становить 10 мл.