Властивості, переваги та міфи женьшеню

Відомий і цінований у всьому світі своїм сприятливим впливом, женьшень - це рослина, що застосовується багато разів. Будь споживаний як такий, у вигляді порошку, капсул або чаю, женьшень швидко виявляє свої унікальні властивості.

Що таке женьшень

Рослина з подовженим листям має корінь, контур якого нагадує форму людського тіла. Завдяки цьому з давніх часів корінню рослин виду Panax з сімейства Araliaceae приписували корисні властивості. Традиційно використовуваний в китайській медицині, женьшень вирощують сьогодні в інших країнах, таких як Росія, Північна Америка або Південна Корея. Завдяки багатому вмісту активних речовин, званих гінзенозидами, корінь женьшеню має протизапальну, противиразкову та гіпотензивну дію, корисний для стимулювання імунітету.

Одним з аспектів, що робить женьшень цінним ресурсом, є довгий час між посадкою та збиранням коренів. Рослина досягає цвітіння лише через п’ять років, а корінь досягає зрілості ще через п’ять років. Небезпека пошкодження коренів дуже висока після збору врожаю, і його потрібно висушити або обробити парою, щоб цілющі властивості залишалися активними. Женьшень, який використовується як фізичний та психічний тонізуючий засіб, а також як допоміжний засіб при лікуванні діабету, вважається справжньою панацеєю.

Активні речовини, присутні в порошку, отриманому з кореня женьшеню, можуть мати сприятливий ефект при різних додаткових терапіях певних захворювань. Сюди входять афективні розлади, хвороби серця, хронічна втома, еректильна дисфункція, захворювання печінки, гіпертонія або навіть симптоми, пов’язані з розладами клімаксу. Гінзенозиди, поліацетилен та полісахариди - активні речовини, що надають женьшеню його лікувальні властивості.

Види женьшеню

Існує не менше 11 видів женьшеню. Ця рослина є частиною повсякденного режиму китайців, і все більше американців стають споживачами. Однак лише деякі сорти мають властивості та активні речовини, необхідні для включення в дієтичні добавки на основі женьшеню.

Корейський женьшень

Також відомий як Panax Ginseng, корейський женьшень вирощують у гірських районах Південної Кореї, північного Китаю та великих територій Росії. Будучи захищеною рослиною, збирання коріння корейського женьшеню не може розпочатися раніше, ніж коли рослина досягне шестирічного віку. Використовуваний століттями для приготування природних засобів, женьшень випускається у різних формах, залежно від уподобань:

в природному стані: корінь женьшеню можна їсти сирим, відразу після лущення;
порошок женьшеню можна використовувати для приготування настою, а також для збагачення йогурту або фруктового соку;
капсули з екстрактом, із гарантованою дозою 2% гінзенозидів та максимальною ефективністю, які також можна вводити у вегетаріанських або веганських дієтах;
трав'яний чай, що поєднує властивості кореня женьшеню з властивостями листя зеленого чаю.

Колір корейського женьшеню, який вважається кращим за американський, відрізняється залежно від процесу, за допомогою якого обробляється його корінь.

Червоний женьшень: отримують після дії пари при високій температурі, а потім сушать на сонці. Завдяки цьому процесу тривалість життя активних інгредієнтів збільшується.

Білий женьшень: отримують, коли очищений корінь сушать на сонці, щоб він контактував з повітрям і підтримував свою вологість нижче 12%.

Американський женьшень

Наукова назва Panax quinquefolius позначає женьшень зі сходу американського континенту, але цей сорт також можна знайти на плантаціях Китаю. Цінується за солодкуватий аромат свого кореня, цей вид женьшеню найкраще росте в тінистих районах листяних лісів у Північній Америці та Канаді. Американський женьшень уперше використовували корінні народи Нового Світу, а з 18 століття його експортували азіатські купці до Гонконгу.

Рослини, схожі на женьшень

Незважаючи на те, що приписувані їм благотворні ефекти ставлять їх на один рівень із женьшенем, а іноді навіть сама назва запозичена у них, рослини нижче не входять до сімейства аралієвих. Незважаючи на те, що вони також мають активні начала, їх властивості відрізняються від властивостей справжнього женьшеню.

Eleutherococcus Senticosus (сибірський женьшень)
Kaempferia Parviflora (тайський женьшень)
Eurycoma Longifolia Jack (малайзійський женьшень)
Pfaffia Paniculata (бразильський женьшень)
Withania Somnifera (індійський женьшень)

Властивості женьшеню

Як назва сорту, до якого він належить, Панакс, женьшень завжди цінувався як універсальна панацея, що має сприятливий ефект при широкому спектрі недуг. Незважаючи на те, що він є важливим джерелом вітамінів і мінералів, женьшень не має високої калорійності. Корінь цієї рослини є багатим джерелом фенольних сполук, з роллю антиоксидантів, таких як мальтол, саліцилова кислота або ізофталева кислота.

Основними діючими речовинами кореня женьшеню є протопанаксадіол та протопанаксатріол, також відомі як гінзенозиди. Вони виконують імуномодулюючу роль і сприяють зниженню рівня глюкози в крові. Panaxim, schingenin і panaquilon - це інші активні речовини женьшеню, які сприяють оптимальному функціонуванню серцево-судинної системи та нервової системи, а також сприяють підтримці потоку гормонів.

Користь женьшеню та дія на організм

Популярність женьшеню зростає у всьому світі завдяки своїй ролі у запобіганні старінню, гармонізації функцій травлення та зменшенню рівня стресу. Ось інші переваги женьшеню для здоров’я:

Знімає втому

Будучи рослиною з загальнозміцнюючою та оздоровлюючою дією на організм, доведене навіть останніми дослідженнями 1, женьшень допомагає полегшити стани фізичної та психічної втоми. Компоненти коренів женьшеню, такі як полісахариди та олігопептиди, стимулюють регенерацію клітин та підвищують рівень енергії та життєвих сил.

Він виконує роль підтримки імунної системи

Функції імунної системи можна підтримувати лікуванням женьшенем протягом трьох місяців. Нещодавнє дослідження 2 показало, що пацієнти, які пройшли лікування женьшенем після важкої операції, збільшили свої шанси на життя без ризику розвитку серйозної хвороби на 38%.

Надає організму адаптогенні властивості

Женьшень може підтримувати організм, особливо під час стресу або коли він стикається зі шкідливими подразниками. Завдяки дії гінзенозидів, женьшень стимулює обмінні процеси та підтримує виведення токсинів з організму.

Надає підтримку в лікуванні еректильної дисфункції

Соромна чоловіча проблема, яка виникає з віком, може бути спричинена такими захворюваннями, як цукровий діабет, травми судин або серцеві захворювання. Згідно з дослідженнями 3, включення харчової добавки з екстрактом женьшеню в щоденний раціон може допомогти розширити судини та полегшити важливі фізіологічні процеси для полегшення еректильної дисфункції.

Стимулює функції мозку

Пам'ять і мислення - важливі когнітивні функції, які можуть страждати від тривалих розладів під дією подразників. Серед них вільні радикали становлять особливу небезпеку через шкідливу дію на клітини та білки в організмі. Тривалий прийом женьшеню може полегшити ці негативні наслідки, і нещодавні дослідження показали, що введення женьшеню може покращити якість життя за рахунок збільшення фізичних та розумових здібностей.

Як застосовується женьшень

Женьшень є однією з найбільш універсальних рослин з точки зору того, як його можна вводити. Незалежно від того, чи ми вирішимо використовувати корінь женьшеню в сирому вигляді, у вигляді порошку, доданого до інших препаратів, у формі капсул чи в якості основи для енергетичних напоїв, користь, яку може відчути організм, буде однаковою. Ті, хто хоче повною мірою насолодитися ароматом корейського женьшеню в поєднанні з сибірським женьшенем і зеленим чаєм, можуть використовувати пакетики зеленого чаю з медовим женьшенем.

Найпоширеніші міфи про женьшень

Цінуючись за унікальні властивості, женьшень часто вважають універсальною панацеєю, яка, незалежно від дози та стану здоров’я людини, якій його вводять, може творити чудеса.

Згідно з дослідженням 5, у поодиноких випадках введення понад 1000 мг женьшеню щодня може бути пов’язане із захворюваннями печінки. Тому, якщо ми хочемо насолодитися перевагами женьшеню, доцільно вибрати надійне джерело та слідувати показанням та рекомендаціям щодо управління, повідомленим виробником для кожного продукту.

Маючи хорошу репутацію понад 2000 років, женьшень виявляє все більше і більше переваг за допомогою сучасних технологій, завдяки яким можна довести його якості. Включений у збалансовану дієту, він може сприяти як покращенню нашого здоров’я, так і настрою.