Властивості та переваги зизифусу Planet Bio 🍃
Зизифус: що це таке і як його споживати
зизифус це плід зизифуса, невеликого дерева, корінне в азіатських регіонах, яке в даний час також широко поширене в південних районах Європи та США.
Зизифус один їстівна кісточка трохи менше абрикоса, трохи овальний і з тонкою, гладкою коричнево-коричневою шкіркою, яка має тенденцію червоніти у дозріванні
м’якоть зизифуса він досить білуватий і має компактну консистенцію, іноді борошнистий. Смак зизифусу солодкий і злегка кислуватий, схожий на смак зелених або зелених яблук.
Плоди зизифусу їдять у свіжому вигляді відразу після збору врожаю або цукати або сушені. З зизифусу також готують сиропи, варення, цукерки та трав'яні чаї або для фарширування солодощів, таких як тістечка та печиво.
Занадто зизифус можна консервувати в спирті або використовується для підготовки відвар зизифусу, добре відомий лікер, отриманий шляхом мацерації плодів зизифусу в спирті.
Властивості та переваги зизифусу
Зизифус культивується 4000 років маркетингу мармеладу, Які використовуються у харчовій галузі та як природний засіб у традиційних ліках.
Свіжі зизифуси мають харчовий профіль, подібний до інжиру та фініків: крім того, що вони багаті цукром, вони є джерелом вітамінів С, про вітамінів А і В.
Зизифуси також забезпечують наш організм цінними мінералами, включаючи залізо, кальцій, фосфор і марганець. М’якоть зизифусу також містить тритерпенові кислоти та сапонозиди і традиційно цьому фрукту приписують багато властивостей.
Зизифуси насправді використовуються як пом’якшувальний засіб, антисептик, протизапальні ліки і спазмолітичний і використовуються для підтримання нормальної роботи печінки та шлунково-кишкової системи, а також сечовидільної, дихальної та серцево-судинної систем.
Традиційно сушені зизифуси є використовується для приготування ополіскувачів для рота та знеболюючі, антисептичні та відхаркувальні таблетки, що застосовуються при лікуванні захворювань рота, фарингіту, бронхіту, кашлю та ангіни.
сушені плоди зизифусу їх також вживають для лікування втоми та стресів, втрати апетиту та діареї.
У Китаї настої, приготовані з зизифусом вводяться як засіб від тривоги та безсоння, за седативну та заспокійливу дію, що сприяє розслабленню та повноцінному відпочинку.
М’якоть зизифусу нарешті використовується для приготування цілющої та заспокійливої пасти наносити на рани для прискорення загоєння.
Харчові цінності зизифуса
Свіжий зизифус забезпечує 79 калорій і містять приблизно 20 г вуглеводів і 1 г білка на 100 г.
Натомість сушені зизифуси забезпечують 287 калорій і вони містять 74 г вуглеводів і 4 г білка, завжди порівняно зі 100 г продукту.
Характеристики зизифуса
Зизифуси - це плоди Zizyphus jujuba, невеликого дерева, що належить до сімейства Rhamnaceae, ідентичне обліписі та каскарі.
Зизифус є вихідцем з азіатських регіонів і він легко росте в районах, що характеризуються жарким і сухим кліматом. Тут також не рідко можна зустріти дерева зизифусу, оскільки цей вид зараз широко культивується, а також використовується в декоративних цілях.
Чагарник зизифусу, який може досягати 6-8 метрів у висоту, має колючі гілки, ланцетні, листяні листя та жовті квіти, які розкриваються навесні. Після цвітіння, плід, зизифус, розвивається з квітки зизифуса.