Властивості вишневої сливи; Вирощування "червоної сливи мірабель"
Більшість людей знають вишню в розмовній формі лише як «червона слива мірабел». Ми пояснюємо, чому це позначення насправді неправильне, і показуємо, чому все ж варто вирощувати смачні фрукти у власному саду.
Ви коли-небудь охоче вкусили червону сливу мірабел і виявили, що вона на смак сильно відрізняється від свого жовтого родича? Причина цього проста: червоних слив взагалі немає. Сливи Мірабель завжди жовті, максимум з червоними позначками. Швидше, "червоні сливи мірабель" - це сливи вишні (Prunus cerasifera).
Походження та характеристики вишні
Вишнева слива була відома ще кельтам. Він навіть старший за сливу (Prunus domestica), оскільки з’явився через схрещування сливи вишні та шлаку (Prunus spinosa). Рослина спочатку походить із Середньої Азії, звідки вона була інтродукована в Центральну Європу. З тих пір його використовують як основу для вдосконалення різних видів Prunus, і тому часто зустрічається в порослих кущами районах вирощування плодів. Якщо ви не знаєте вишневої сливи, то ви могли б також знати рослину під назвою "Миробалан" або "Уайльд Мірабель".
Вишні аличі не виростають більше восьми метрів заввишки. Замість того, щоб рости у висоту, вони, як правило, ростуть у ширину і часто навіть розвивають багатостовбурові крони. Іноді дрібні гілки аличі вишні вкриті колючками, які ховаються за дрібно спиляним листям довжиною до семи сантиметрів.
Навесні, до того, як це трапиться з сливою та сливою мірабел (Prunus domestica subsp. Syriaca), з’являються інтенсивно запашні квіти. Вони білого кольору, але всередині ніжно-рожеві. Завдяки ранньому часу цвітіння, сливи вишні важливі для численних комах, які в іншому випадку не мають достатньої кількості джерел їжі.
Що відрізняє вишню від сливи мірабель?
Різницю між сливою мірабель та сливовою не просто помітити.
На час цвітіння аличу вишню можна відрізнити від сливи мірабель за оголеним квітконісом.
Пізніше, коли з’являються плоди розміром два-три сантиметри, колір плодів є важливою підказкою. У той час як дерева мірабель дають лише жовті плоди, аличі вишні можуть бути жовтого, червоного або фіолетового кольору. Різниця стає особливо очевидною при огляді плодів. Поки м’якоть сливи мірабел легко відривається від кісточки, серцевину аличі досить важко видалити. Сливи вишні також мають більш кислий смак, ніж солодкі сливи Мірабель.
Вишня слива отруйна?
Вишні сливи аж ніяк не отруйні. Плодами можна насолоджуватися як з дерева, так і з сливи мірабель або сливи. Що стосується вишневих слив, чи приємний буде смак, завжди залежить від сорту. У той час як деякі дерева дають чудові плоди, інші сливи вишні мають досить м'який смак. Тому бажано скуштувати його один раз перед збором урожаю.
Найкращі їстівні сорти вишні сливи
Дика Мірабель представлена деякими помітними сортами. Однак вони в основному є самостерильними, тому їх слід висаджувати поблизу інших сортів.
- «Нігра»: Темна красуня має темно-червоне листя та рожеві квіти. Солодкі плоди також дуже темно-червоні і дозрівають у серпні.
- „Trailblazer“/„Hollywood“: Цей сорт відомий насамперед своїми великими плодами діаметром до п’яти сантиметрів. Вони дозрівають у вересні і бордові. Листя цього сорту також червонувато-коричневе.
- ‘Zloty Oblok’: сорт із Польщі дає соковиті, солодкі та надзвичайно ароматні плоди. Подібно до сливи мірабель, їх плоди жовтіють і дозрівають у вересні. Дерево досить маленьке і досягає висоти від чотирьох до шести метрів.
Посадка аличі вишневої: розташування та процедура
Вишні часто використовують як основу для прищеплення інших плодових дерев, оскільки вони досить міцні. В принципі, можна використовувати майже всі підлоги. Грунт просто не повинен бути занадто піщаним, але все одно добре дренованим і мати значення рН від шести до восьми. Вишневі сливи почуваються особливо комфортно на сонці або в легкій тіні, де їх не може турбувати вітер. До того ж дерева дуже витривалі. Що стосується поливу, ви також можете залишатися розслабленим, оскільки аличі вишні потребують води лише в надзвичайно сухих умовах. Лише молодим рослинам слід давати порцію води час від часу, поки їх коріння недостатньо розвинуться.
Тож поставте свою вишневу сливу на сонячне місце або як одиночне дерево, або в живопліт. Наступні умови ідеально підходять для посадки аличі.
Яке ідеальне місце для вишневої сливи?
- Добре дренований грунт, не надто піщаний
- рН між 6 і 8
- Сонце або світла тінь
- Рослина ветро- і зимостійка
- Посадіть як одиночну або живоплітну рослину
Правильне підживлення та догляд
Вишневі сливи не потребують подальшого підживлення. Вони невибагливі і дуже добре ростуть навіть у дикій природі без догляду. Однак, якщо ви плануєте підживлення для збільшення врожаю плодів, слід бути обережним, щоб не вживати занадто багато азоту. Ідеально підходить порція компосту навесні або якесь органічне універсальне добриво Plantura.