Вода не зволожує
Здорова людина не зневоднить, навіть якщо вона не буде пити багато води, - говорить професор Брейн Реткліфф, речник Британського товариства з харчування.
Слідча комісія ЄС після трьох років досліджень дійшла висновку, що вода не гідратує тіло.
Регламент (ЄС) № 1170/2011 від 16 листопада 2011 року, опублікований в Офіційному віснику Європейського Союзу L 299/1, SE, говорить, що "вода не може запобігти зневодненню". Європейська директива заснована на дослідженні, яке тривало три роки і проводилося в дослідницькому центрі в Італії, що десятиліттями успішно боролося з вірою. Висновок дослідження полягає в тому, що вода не відповідає за зволоження організму. Якщо до цього часу ми намагалися випивати 1-2 літри води щодня, щоб бути здоровими, з’ясуємо, що ця звичка не приносить нам ніякої користі. Новий закон Європейського Союзу стверджує, що незалежно від того, скільки води людина споживає, це не може боротися з зневодненням організму.
Після трирічних дебатів Європейський Союз вирішив заборонити компаніям, які продають воду в пляшках, використовувати рекламне повідомлення про те, що вода забезпечує належну гідратацію. Ті, хто не поважає це рішення і продовжуватиме робити неправдиву рекламу, ризикують до 2 років позбавлення волі - пише The Telegraph.
Рішення вже отримало думку голови Європейської комісії Джо Мануеля Баррозу.
Прихильники закону стверджують, що зневоднення - це стан, спричинений дисбалансом в організмі, проти якого не можна боротися лише питною водою. Здорова людина не зневоднить, навіть якщо вона не буде пити багато води, - говорить професор Брейн Реткліфф, речник Британського товариства з харчування.
Наразі майже всі лікарі та медичні експерти радили нам постійно пити якомога більше води, не менше одного літра на день. Ситуація змінюється завдяки спеціалісту, шотландському досліднику Маргарет Маккартні.
Маккартні писав у British Medical Journal, цитованому All Headline News, що його дослідження показують, що якщо людина п'є воду, не спрагаючи, можуть виникнути деякі недоліки: сила концентрації зменшується, а не збільшується. Також деякі хімічні речовини, що використовуються при дезінфекції бутильованої води, шкідливі для людського організму.
Маккартні також попередив про небезпеку рідкісного, але неминучого стану, спричиненого великим споживанням води. Це захворювання називається гіпонатріємією і має наслідком раптового зниження рівня солі в організмі, а також появи пухлини мозку.
Зараз експерти попереджають, що занадто багато споживаної води може завдати шкоди здоров’ю.
Доктор Маргарет Маккартні каже, що вживання занадто багато води може призвести до втрати сну і, отже, до поганого відпочинку, тому що тим, хто це робить, доведеться часто прокидатися вночі, щоб сходити в туалет. Як? Національна служба охорони здоров’я разом із визнаними лікарями та дієтологами не рекомендує населенню випивати щонайменше 1-2 літри води на день, запобігати захворюванням нирок, худнути та підвищувати концентрацію уваги.?
Люди були змушені вірити в ряд переваг для здоров'я, пов'язаних із споживанням великої добової дози води, але в дослідженні, опублікованому в British Medical Journal, доктор Маргарет Маккартні сказала, що рекомендація "шість-вісім склянок" води в день "виявився" не тільки дурним, але і абсолютно розкритою нісенітницею ", - повідомляє видання Mail.
За її словами, дослідження, що показують переваги збільшення споживання води, часто "перебільшуються" виробниками бутильованої води.
Доктор Пол Маккартні попередив, що занадто багато води може призвести до летального стану, який називається гіпонатріємія, і в цьому випадку рівень солі в організмі падає, що може спричинити набряк мозку.
Професор Стенлі Голдфарб, фахівець з метаболізму в Університеті Пенсільванії в США, сказав: "Поточні дані показують, що насправді немає доказів". Найкраще пити лише тоді, коли ти спрагу і їсти лише тоді, коли ти голодний.
Гіпонатріємія (гіпергідратація) - це потенційно летальний стан, який виникає, коли рівень натрію в плазмі досягає значення менше 130 мілімолей на літр. Цього можна уникнути, підтримуючи електролітний баланс.
Гіпонатріємію часто можна сплутати з дегідратацією через те, що багато симптомів схожі. Найбільш характерними симптомами є колір, об’єм та частота сечі. У спортсменів з гіпонатріємією буде легка сеча, великий об’єм і збільшена частота сечовипускання. Натомість у зневоднених спортсменів сеча має темний колір, невеликий об’єм і рідкість за частотою сечовипускання.
Натрій необхідний для багатьох функцій організму, включаючи підтримку рідинного балансу, регуляцію артеріального тиску та нормальну роботу нервової системи. Іноді гіпонатріємію називають "отруєнням водою", особливо коли це пов'язано з надмірним споживанням води без адекватних добавок натрію.
Що відбувається під час отруєння водою?
Отруєння водою має ті самі наслідки, що і утоплення. Дисбаланс електролітів і набряк тканин можуть спричинити нерегулярне серцебиття, завдяки чому рідина потрапляє в легені. Набряк тканин головного мозку в кінцевому підсумку спричиняє напади, кому та смерть, якщо лише споживання води не обмежене і не призначений гіпертонічний сольовий розчин (сіль).
Отруєння водою викликає розлади травлення та порушення свідомості. Якщо лікування проводиться до того, як тканини розбухнуть, пацієнт може повністю відновитися протягом декількох днів.
Пити воду слід лише тоді, коли ми спрагнені?
Румунський лікар, доктор Дан Негояну, із США, 3 роки тому провів велике дослідження, яке свідчить, що вода не є корисною для організму при надмірному споживанні, пише The Telegraph.
"Занадто багато води може вплинути на баланс солей в організмі, що спричиняє отруєння водою, що може призвести до летального результату".
Вживання великої кількості питної води приносить невелику користь для здоров’я. Два експерти з нирок взяли на себе зусилля, щоб розвіяти купу міфів про воду. Доктор Стенлі Голдфарб та доктор Дан Негояну з відділу досліджень нирок, електролітів та гіпертонії в Університеті Пенсільванії - Філадельфія розглянули кілька опублікованих клінічних досліджень щодо переваг вживання великої кількості води на день., і виявив, що надто мало доказів, що підтверджують ці теорії.
Існує багато міфів, які обертаються навколо ідеї користі споживання значної кількості води, і деякі з цих міфів здаються майже реальними через свою популярність. Стандартна рекомендація США випивати 8 склянок по 8 мл води на день добре відома, але є мало доказів, що свідчать про користь цього. Голдфарб і Негояну погодились, що деякі люди - наприклад, спортсмени або ті, що живуть у дуже сухому, жаркому кліматі - можуть відчувати потребу вживати багато води, щоб уникнути зневоднення, але для людини, яка живе в середовищі Зазвичай немає абсолютно жодних доказів того, що вживання такої кількості води є корисним.
Їх дослідження, яке буде опубліковане в червні 2013 року в Журналі Американського товариства нефрології, може розвіяти багато міфів про воду.
Голдфарб наполягає на тому, що джерела цього "міфу про воду" є частиною світу додаткової та альтернативної медицини, а також того факту, що поширення цього міфу було досягнуто через Інтернет з його появою.
Спеціалізація Гольдфарба на нирках означала, що він та його співробітник Негояну могли переглянути літературу в цій галузі - щодо переваг питної води - як результат спільного занепокоєння, пов’язаного з вивченням того, як нирки мають справу з нирками. рідини в організмі людини.
Пара дослідників розвіяла щонайменше чотири популярні міфи про воду завдяки своїм дослідженням.
Перший міф про те, що питна вода зменшує головний біль, базувався лише на одному проведеній дослідженні, і це мало деякі результати без статистичної значущості.
Другий міф - що підвищене споживання води покращує тонус шкіри - також бракує доказів. Хоча є докази того, що зневоднення може вплинути на шкіру, Голдфарб сказав: "Немає доказів того, що гідратація справді покращує структуру дерми".
Також стверджували, що велике споживання води допомагає придушити апетит. Багато хто говорить, що якщо ви п’єте достатньо води, це може допомогти боротися з ожирінням або, принаймні, сприяти спрощенню підтримки ваги. "Багато людей п'ють воду до і під час їжі, щоб спробувати придушити апетит", - сказав Голдфарб, але "Немає постійних доказів", що вода пригнічує апетит. "Оскільки вода всмоктується дуже швидко і так швидко проходить через шлунково-кишковий тракт, це, мабуть, не дає ситості, яку очікують люди, і її вживання не призводить до виділення гормонів, що пригнічують апетит, наскільки нам відомо" - a заявив Гольдфарб.
Четверте помилкове твердження полягає в тому, що вживання великої кількості води виводить токсини з організму і покращує роботу нирок. Ниркові експерти швидко розвіяли цей міф.
Немає клінічних доказів, що підтверджують це. Деякі навіть стверджують, що велике споживання води може призвести до кращого функціонування внутрішніх органів, проте немає досліджень, які б підтвердили цей вид користі.
Goldfarb чітко дав зрозуміти, що нирки працюють не так. "Коли ви п'єте багато води, ви просто отримуєте більший обсяг сечі, але це не обов'язково збільшує виведення різних компонентів сечі". Натрій та сечовина можуть бути усунені таким чином, але немає досліджень, які підтверджують будь-яку клінічну користь від цього.
Голдфарб каже, що абсолютно немає раціональної основи для "правила 8 правила 8", і дуже незрозуміло навіть звідки ця рекомендація. Не тільки немає доказів на користь додаткового споживання води, але існують навіть деякі обставини, за яких її надмірне споживання може бути шкідливим для здоров’я. "Наприклад, у випадку з бігунами на довгі дистанції, пити більше води під час перегонів - це більше погано, ніж пити занадто мало води", - пояснює Голдфарб.
Далі той самий Гольдфарб підтримав свої заяви, посилаючись на випадок з жінкою, яка нещодавно померла через набряк мозку - явище, яке сталося після безперервного та швидкого споживання питної води протягом декількох хвилин, в рамках радіоконкурсу. Незважаючи на відсутність доказів про переваги великого споживання води, Агентство з харчових стандартів та інші організації дотримуються своєї рекомендації пити від 6 до 8 склянок на день.
Інші дані, отримані в результаті наукових досліджень Вода в організмі людини походить з 2 джерел:
1. Від потрапляння в організм рідини та їжі;
2. Від окислення органічних речовин у процесі десасиміляції.
В організмі вода становить основну частину внутрішнього середовища (плазму крові, тканинну рідину та лімфу); виконує роль розчинника речовин, які всмоктуються через кров і лімфу, транспортує розчинені в ній речовини до клітин, з яких бере дезасиміляційні продукти, що ведуть до органів виділення (нирок і шкіри); полегшує всі хімічні реакції та окислення в організмі, виконуючи роль каталізатора, та бере участь у підтримці постійної температури тіла завдяки випаровуванню через шкіру.
Вода виводиться з організму через нирки (сеча, приблизно 1500 мл за 24 години), а ще 1000 мл через шкіру (потовиділення), через легені із повітрям, що видихається, і через товсту кишку (кал).