Вода з-під крана така здорова
Водопровідна вода часто корисніша за воду у пляшках. Це підтверджує Stiftung Warentest. Не дивно: на нього поширюються більш суворі правила.
Вольвік, Евіан, Вітелл - непопулярні води популярні. Вода з-під крана часто набагато здоровіша. Це також підтверджує тест Stiftung Warentest. Результат: жодна із 30 випробуваних мінеральних вод не є кращою за водопровідну. Іншими словами: тягнути пляшки не варто. Якщо вам потрібна негазована вода, вам слід використовувати воду з-під крана.
Водопровідна вода корисніша за воду у пляшках?
Багато з 30 зразків мінеральної води, досліджених Stiftung Warentest, виявили недоліки: занадто багато мікробів, занадто погано мічені та занадто мало мінералів. Магній, кальцій і натрій майже не містяться майже в половині з них, незважаючи на назву мінеральна вода. Ще один недолік виявився під час тесту: тестувальники виявили мікроби в 6 із 30 пляшок. Згідно зі звітом, хоча ці проблеми не є проблемою для здорових людей, вони можуть бути сумнівними щодо імунної недостатності та немовлят. Хімічні залишки були виявлені також у п'яти мінеральних водах. Висновок тестувальників: і мінеральна вода, і вода з-під крана не є повністю без шкідливих речовин. Однак водопровідна вода в рази дешевша (приблизно 85 центів за 500 літрів) і набагато менш шкідлива для навколишнього середовища. (Ось до великої перевірки води Stiftung Warentest)
Що саме є мінеральна вода в будь-якому випадку?
Мінеральна вода з природним фільтром завжди надходить із джерела мінеральної води з природними мінералами. Це повинно бути офіційно визнаним і є водосховищем у глибоких шарах гірських порід. Воду можна лише знезаледювати, десульфурувати та газувати або видаляти.
Вода також є внутрішнім миючим засобом для нашого організму. Він змивається і вивільняє забруднюючі речовини від нас. І: чим менше мінералів містить вода, тим ефективніше вони очищають організм. Таким чином, вони можуть поглинати і вимивати більше забруднюючих речовин.
Натрій у воді здоровий або нездоровий?
Мінерали все ще корисні для нас. Вони потрібні нашому організму і в основному достатньо потрапляють з їжею. Також натрій. Наприклад, хлорид натрію (кухонна сіль) міститься у багатьох продуктах харчування, але його слід вживати обмежено людям з високим кров’яним тиском або схильністю до серцево-судинних захворювань. Тому на додаток до дієти з низьким вмістом натрію, ми рекомендуємо цим людям воду з низьким вмістом натрію з вмістом натрію менше 20 мг на літр.
Не всі норми щодо мінеральної води однакові з нормами щодо питної води
На відміну від мінеральної води, водопровідна вода з німецьких заводів добре працює протягом багатьох років майже без винятку - як за вмістом мінеральних речовин, так і за низьким рівнем забруднення. Це також підтверджує поточний звіт Федеральної агенції з охорони навколишнього середовища про якість питної води: питна вода із приблизно 2490 підпорядкованих запасів води в Німеччині має гарну до дуже хорошу якість.
Вирішальна відмінність: як норма щодо мінеральної води, так і щодо питної води передбачає, що вода не повинна містити патогенних мікроорганізмів, слідів важких металів та інших шкідливих для здоров’я речовин. Тим не менше, Постанова про мінеральну воду значно відрізняється від Постанови про питну воду. Наприклад, мінеральна вода не перевіряється на наявність пестицидів та нітратів. Крім того, менше тестів, і допускаються вищі граничні значення для сумнівних інгредієнтів.
Постанова про питну воду з чіткими настановами
Тому ми можемо бути впевнені, що наша найважливіша сировина вийде з крана у відмінній якості, коли ми відкриємо кран. Постанова про питну воду також визначає, яким чином повинна бути виготовлена питна вода, а саме прозора, без кольору, запаху, смаку і без будь-яких властивостей, що шкодять здоров’ю. Він також регулює, які обов'язки має постачальник води, і як слід контролювати питну воду.
Очистіть питну воду за допомогою тестів
Влада охорони здоров’я перевіряє, чи дотримується постанова про питну воду. Хімічні та бактеріологічні дослідження гарантують найкращу якість води. Існують суворі граничні значення, особливо для таких шкідливих речовин, як нітрати, свинець або хлорид. Якщо граничне значення перевищено, відповідальний офіс подає сигнал тривоги та вказує заходи. Потім постачальник води ретельно обробляє питну воду, поки вона знову не виконає суворі вимоги. Після повені влітку 2016 року в деяких муніципалітетах потрібно було зробити саме те саме.
Власники будинків також мають обов’язок
Власники будинків також несуть відповідальність за якість. Ви повинні переконатися, що питна вода, яку постачає постачальник, не погіршується через застарілі або пошкоджені труби. Вони також зобов'язані перевіряти воду в орендованих багатоквартирних будинках на наявність легіонел принаймні раз на три роки. Усі ці заходи гарантують, що в Німеччині ви зможете заощадити тягаючи важкі водні ящики. Оскільки вода найкращої якості надходить прямо з-під крана.
Все одно фільтруйте воду з-під крана?
Тим не менше, багато людей думають, що їм доводиться фільтрувати воду з-під крана. Ринок водних фільтрів великий: від картриджів з активованим вугіллям для глечиків для води до тих, які можна вбудувати в кран або встановити у водопровід. Виробники обіцяють, що їх продукція робить воду м’якшою і позбавляє її від таких забруднювачів, як нітрати.
Системи з фільтрами з активованим вугіллям:
Системи, що працюють з фільтрами з активованим вугіллям, насправді можуть видаляти з води деякі речовини, такі як залишки ліків. Але з вапном вони зазвичай працюють не так добре, як обіцяли. Крім того, ці фільтри швидко проростають, як показали різні тести. Фільтри з активованим вугіллям можна придбати від 15 євро. Крім того, існують витрати на картриджі, які слід замінювати раз на місяць.
Іонообмінник проти вапна:
Так звані іонообмінники мають більший успіх, якщо застосовуються проти вапна. Однак ці системи не можуть усунути нітрати. І навіть з ними існує ризик появи мікробів. Системи для видалення накипу, які працюють за принципом іонообмінника, доступні від 800 євро.
Зворотний осмос видаляє мінерали:
Третій метод, процес зворотного осмосу, очищає воду, не залишаючи залишків. Однак це також видаляє важливі мінерали. Ще один недолік: для очищення схильної до зародків мембрани потрібно багато води та енергії. Фільтри для зворотного осмосу доступні приблизно від 200 євро.
Горщиковий фільтр для смаку:
Наприклад, висока жорсткість води може вплинути на смак кави та чаю. Тут можуть допомогти горщикові фільтри. Ви наповнюєте це водопровідною водою, недовго даєте їй текти, а незабаром після цього ви можете вилити фільтровану воду - наприклад, у каву або чайники. Слід своєчасно замінити картридж фільтра, інакше мікроби з повітря можуть осісти.
Коли варто фільтрувати воду?
Питна вода, яка виходить з-під крана, є однією з найкращих перевірених продуктів і не потребує подальшого лікування. Тести Федерального агентства з охорони навколишнього середовища та Stiftung Warentest підтверджують це знову і знову. Фільтр може коштувати лише для того, щоб запобігти надмірному звапненню або зробити каву, чай тощо смачнішими.
Хто скільки повинен випити?
-
Школярі повинні споживати не менше 1,1 літра протягом дня. Важливо збалансоване споживання рідини. Слід уникати напоїв, збагачених цукром. Кальцій підтримує здорові кістки дитини.
Вагітні та жінки, які годують груддю, мають змінений баланс солі. Щоб це компенсувати, добре підходить вода, що містить натрій. Зокрема, тут має бути гарантована хороша якість води.
Люди похилого віку, як правило, не п’ють достатньо. Тож випий щось, якщо ти не спрагнеш.
У разі психічного стресу, тобто сильної концентрації уваги та великої кількості розумової обробки, бажано пити багато невеликих кількостей. Магній також підтримує нервові клітини.
Перевірка бюджету WDR
У 2013 році WDR розглянув прохолодну воду у детальному звіті. Журналістка та економка Івонн Віллікс перевірила стан мінеральних речовин або забруднювачів у питній воді та яка вода насправді корисна для нас.