Водопровідна вода Stiftung Warentest корисніша за мінеральну воду
28 липня 2016 року Аніка Флейтлі Категорії: Харчування
Придбана бутильована мінеральна вода нічим не краща від водопровідної - це результат Stiftung Warentest в останньому тесті. Відповідно, вода з-під крана часто містить більше мінералів і менше шкідливих для здоров’я залишків.
"Мінерали в мінеральній воді - це міф" - Stiftung Warentest не міг сформулювати результат тесту набагато чіткіше. Що результат означає для нас, споживачів, також відносно ясно: тягати пляшки з водою непотрібно майже скрізь у Німеччині, ми можемо спокійно пити водопровідну воду.
Для випробування було проаналізовано 28 зразків питної води з 13 німецьких федеральних земель та 30 негазованих мінеральних вод.
Вода з-під крана нешкідлива
Усі 28 зразків водопровідної води відповідали вимогам суворого німецького розпорядження про питну воду. Жоден із зразків не перевищив встановлених законом граничних значень. На відміну від припущення багатьох споживачів, не було виявлено залишків гормонів у протизаплідних таблетках, а також пестициду гліфосату.
Аналіз зміг визначити невеликі сліди хімічних речовин (наприклад, нітратів, підсолоджувачів, наркотиків), але концентрації зазвичай дуже низькі (часто нижче 0,1 мікрограма на літр) - і, отже, нешкідливі для здоров'я за даними Stiftung Warentest та Федерального агентства з охорони навколишнього середовища. "Вода з-під крану є такою ж здоровою, як і бутильовані товари, неперевершено дешева та екологічна"., заявив правління Stiftung Warentest Губертус Примус на презентації результатів у Берліні.
У тесті випуску 08/2016 Stiftung Warentest пише:
«Постачальники води повинні регулярно перевіряти воду. Що стосується мікробів, це стосується декількох разів на день для великих компаній. Це робить його найбільш суворо контрольованим харчуванням у Німеччині. [...] Існує значно більше норм щодо водопровідної води, ніж щодо мінеральної: наприклад, граничні значення для пестицидів та урану ".
У мінеральній воді мало мінералів
Люди, які люблять пити мінеральну воду, часто виправдовують це нібито високим вмістом мінералів. Новий тест спростовує цей аргумент: кожна друга з досліджених спокійних мінеральних вод містить лише кілька мінералів. Лише 8 з 30 вод змогли показати більше мінералів, ніж вода з-під крана з найвищим вмістом мінералів у тесті.
Експерти також стверджують, що ми насправді вже покриваємо свої потреби в мінеральних речовинах за допомогою їжі і не залежимо від мінералів з води (див., Наприклад, це дослідження Університету Падерборна). Іншими словами: якщо поставка мінеральних речовин для вас особливо важлива, вам не потрібно довго купувати мінеральну воду в супермаркеті. Має сенс спочатку перевірити власну питну воду - можливо, Stiftung Warentest вже випробував її. (до тесту)
Мікроби та залишки у бутильованій воді
Тестери виявили стільки мікробів у шести мінеральних водах, що не мають газу, що можуть бути ризикованими для людей зі слабким імунітетом. Однак для здорових людей вони не є критичними, повідомляє Stiftung Warentest. Хімічні залишки також були виявлені в п'яти з 30 мінеральних вод: забруднення поверхні пестицидами, підсолоджувачем та продуктом деградації, що походить або від суперечливого пестициду гліфосату, або від миючих та миючих засобів. За даними Stiftung Warentest, залишки нешкідливі для здоров'я - але вони вказують на те, що джерела, з яких надходить мінеральна вода, не захищені належним чином.
Таким чином, висновок тесту повинен бути таким: Ні вода в пляшках, ні вода з-під крана не є на 100 відсотків чистою, при цьому вода з-під крана контролюється суворіше. Тож навіщо нам витрачати гроші на мінеральну воду в пляшках - і тим самим також створювати відходи?
Чи можу я пити воду з-під крана?
В принципі, ви можете пити водопровідну воду майже скрізь у Німеччині, не вагаючись. Звичайно, постачальник води може гарантувати якість лише до труб будинку. Тож якщо ви не впевнені, чи є у вашому домі стара сантехніка, яка може залишити залишки, просто відвідайте зразок з крана, який проаналізували в місцевій лабораторії. Витрати того варті: ті, хто п’є воду з-під крана, економить багато грошей. Найдорожча бутильована мінеральна вода в тесті Stiftung Warentest коштувала 70 центів за літр - літр водопровідної води коштує менше півцента.