Вок з яловичої локшини - рецепти рецептів на кухні Actuelle

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 400 г яловичого філе
  • 0,5 пучка коріандру
  • 300 г китайської локшини (азіатські продуктові магазини)
  • 1 морква
  • 1 цибулина
  • 1 ст. 2 ст. Ложки сатайської спеції
  • 1 жменька несолоного арахісу
  • 1 ст. ложка соєвого соусу
  • 2 ст. ложка олії
  • Калорії = Середні

Етапи підготовки

  1. Дрібно наріжте цибулю. Очистіть моркву і наріжте її тонкими скибочками.
  2. Помістіть масло для нагрівання у вок на сильному вогні. Доведіть велику кількість води до кипіння.
  3. Тим часом нарізаємо м’ясо тонкою соломкою.
  4. Киньте локшину в окріп і накрийте кришкою.
  5. Помістіть м’ясні смужки в гарячу олію і тушкуйте кілька хвилин, поки м’ясо не підрум’яниться з усіх боків.
  6. Потім додайте всі овочі та арахіс. Полийте соєвим соусом і сатайськими спеціями, добре перемішайте.
  7. Опустити вогонь під вок і накрити.
  8. Локшину злити, вона все ще трохи тверда.
  9. Через 10 хвилин варіння, накривши кришкою, зніміть кришку воку та протушкуйте її вміст. Додайте зціджену локшину і дрібно нарізану кінзу.
  10. Тушкуйте, поки все добре не поєднується, і подавайте негайно.

Поради та поради з воківської локшини

Якщо у вас немає несоленого арахісу, ви можете швидко промити солоний арахіс (той, який подається як аперитив), а потім дуже обережно висушити його на абсорбуючому папері.

яловичої