Вок з китайської капусти та локшини з качки - Баладе Гурман де Сесіль

Кулінарія та подорожі - це мої дві пристрасті. у цьому блозі я сподіваюся поділитися ними з вами за допомогою рецептів у вигляді покрокових фотографій. Я запропоную вам прості та сімейні рецепти, іноді кілька легких рецептів

  • Додому
  • ІНДЕКС РЕЦЕПТІВ
  • ДЕКОРАЦІЇ СТОЛІВ
  • ІДЕЇ МЕНЮ
  • ЛІТЕРАТУРА
  • Інформація про товар

22 жовтня 2009 р

Вок з китайської капусти та качиної локшини

локшини

Зараз я хочу трохи подорожувати. не маючи можливості виїхати, я намагаюся подорожувати на тарілці. і так на моїй кухні !

Тож я скористався можливістю вийняти свій вок із шафи, де він занадто довго спав !

Щоб урочисто відкрити це зі сплячки, я зробив локшину з фондю з китайської капусти (трохи інформації ТУТ). захват !

Якщо у вас немає воку, то, звичайно, можна зробити цей рецепт у запіканці або сотейнику !

Готувати в воку дуже швидко. Тому раджу заздалегідь підготувати всі інгредієнти .

Мені дуже подобається ця капуста, яка має солодкий смак !

З рештою китайської капусти я приготував сирий салат з капустяного салату (рецепт ТУТ.) .

ВООК КИТАЙСЬКА КАПУСТА І КАЧЯ ЛЮДИНА

Для 4 осіб:

1/3 китайської капусти

16 качиних егільєток

кунжутну олію

  • Готуйте китайську локшину в киплячій підсоленій воді (Готуйте локшину на 3 хв менше часу, зазначеного на упаковці, тому що вона знову звариться у воку!).

Освіжіть холодною водою, щоб запобігти злипанню !

  • Нагрійте 1 воднену ложку кунжутного масла на сильному вогні у воку.

Коли олія почне диміти, киньте в вок 1/3 подрібненої китайської капусти + 2 подрібнених цибулі.

  • Полийте нуок мам (нуок мам дуже солоний, тому не додайте сіль !)

  • Додайте 1 ст. Ложку соєвого соусу .

Варити 5 хвилин на середньому вогні.

  • Додайте 1 ст. Ложку кмину .

  • Додати подрібнений перець.

Варити 10 хв на середньому вогні (капуста повинна бути м’якою, але все одно повинна трохи хрустіти)

  • Видаліть пекінську капусту.

  • Замініть капусту на 16 скибочок качки, порізаних на шматочки.

Посипте нуок мам .

Підрум’янити протягом 3 хвилин на сильному вогні, помішуючи.

  • Вийміть м’ясо.

  • Нагрійте соняшникову олію у воку.

Тушкуйте локшину 5 хвилин на середньому вогні.

  • Додайте капусту та м’ясо.

Варити 3 хв, помішуючи.

  • Полийте соєвим соусом .

  • Подавати з липовими клинами та кінзою .